原文
稟天之陽氣，得地之金味，中空象肺，味辛平，平即涼也，而性無毒。
白話
稟受天的陽氣，得到地的金味，中間空虛象徵肺，味道辛平，平就是涼的意思，而性質無毒。
菜部
蔥白
菜部6 句
原文
蔥有寒熱，白冷青熱，故傷寒湯中，不用青也，入手太陰、足厥陰、足陽明經，以辛能發散解肌，能通上下陽氣，故外來拂鬱諸症，悉皆主之，為辛涼、辛潤利竅，解散通氣之用。
白話
蔥有寒熱之分，蔥白性冷，蔥青性熱，所以治療傷寒的湯藥中，不使用蔥青。入於手太陰肺經、足厥陰肝經、足陽明胃經，因為辛味能發散解肌，能暢通上下陽氣，所以外來鬱結的各種病症，都能主治。作為辛涼、辛潤、利竅，具有解散、通氣的作用。
原文
蔥白入肺，胃經。出汗疏通骨節，傷寒頭痛，通大小腸，散面目浮腫，心腹急疼，去喉痹，安妊娠，如腳氣獖㹠氣，連須煎服。
白話
蔥白入肺經、胃經。能發汗、疏通骨節，治療傷寒頭痛，通利大小腸，消散面目浮腫，心腹急痛，去除喉痹，安胎妊娠，對於腳氣、奔豚氣（獖㹠氣），連同鬚根一起煎服。
原文
若脫陽厥逆症，炒熨臍間，新折剝皮有涕，塗敷撲損金傷，不可與蜜松菜常山同用，否則殺人。葉入藥煎湯，洗瘡疥並風水腫痛。子補不足，溫中益精。根主傷寒頭痛。
白話
如果遇到脫陽厥逆的病症，將蔥炒熱熨貼肚臍之間。新折斷剝皮會有黏液，塗敷在跌打損傷及金屬外傷上。不可與蜂蜜、松菜、常山一同使用，否則會殺人。蔥葉入藥煎湯，清洗瘡疥以及風水腫痛。蔥子補益不足，溫中益精。蔥根主治傷寒頭痛。
原文
主治（痘疹合參） 痘初發熱，用此解肌，夏月忌之。
白話
主治（根據《痘疹合參》）：痘疹初起發熱，用此來解肌，夏季忌用。
原文
按：蔥白最辛，肺之藥也，多食令人神昏發落，虛氣上衝，其走利之故歟。
白話
按：蔥白最為辛辣，是入肺的藥。多食會使人精神昏沉、頭髮脫落，虛氣上衝，這是因為它善於走利通竅的緣故吧。
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