原文
用麥糵或谷糵同諸米浸熬煉而成，味甘氣溫無毒，入足太陰、手太陰經，味甘入脾而米麥又皆脾胃之谷，故主補虛乏。
白話
用麥芽或穀芽與各種米浸泡熬煉而成，味道甘甜，性溫，無毒，歸足太陰脾經、手太陰肺經。味道甘甜能入脾，而米、麥又都是脾胃所屬的穀物，所以主要用於補益虛弱和疲乏。
谷部
飴糖
谷部6 句
原文
仲景健中湯用之，肺胃有火則發渴，火上炎迫血則吐血。
白話
張仲景的建中湯中用到它。肺胃有火就會口渴，火向上炎迫血妄行就會吐血。
原文
甘能緩火之標，則火下降而渴自己，血自止也，故思邀謂其有消痰潤肺止嗽治咽痛吐血等功。
白話
甘味能緩解火熱的標證，使火氣下降，口渴自然停止，出血也自然止住。所以孫思邈說它有消痰、潤肺、止咳、治療咽喉痛、吐血等功效。
原文
然本成於濕熱，少用能補脾潤肺，過用則動火生痰，凡中滿吐逆，酒病牙疳，咸忌之。腎病尤不可服。
白話
然而它本來是由濕熱之氣製成，少量使用能補脾潤肺，過量使用則會引發火氣、產生痰液。凡是腹脹嘔吐、酒病、牙疳等病，都應忌用。腎病患者尤其不可服用。
原文
飴糖，入脾能補虛乏，止渴去血，潤肺止嗽，化痰調脾，補中和胃，和藥健中湯，用取其甘緩，中滿嘔吐勿用。小兒多食，損齒生蟲。
白話
飴糖，入脾能補虛弱疲乏，止口渴，止出血，潤肺止咳，化痰調理脾胃，補中益氣調和胃氣，與藥物調和成建中湯，用它取其甘味緩和的作用。腹脹嘔吐者不可使用。小兒多吃會損壞牙齒、滋生蟲牙。
原文
丹溪云：大發濕中之熱，故腎病濕熱之病忌之。
白話
朱丹溪說：它會大大引發濕中的熱邪，所以腎病屬於濕熱的病證要忌用。
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