原文
稟土中衝和之氣，味甘氣香，性溫無毒。入足太陰、陽明經氣分。通利三焦，升清降濁，故專治中宮之病。
白話
稟受土中衝和之氣，味道甘甜，氣味芳香，性質溫和無毒。歸入足太陰脾經、足陽明胃經的氣分。能通利三焦，升清降濁，所以專門治療中焦（脾胃）的疾病。
谷部
白扁豆
谷部6 句
原文
和中下氣，消暑解毒，醒脾除濕，霍亂吐痢，解酒、河豚魚毒。
白話
調和脾胃、降逆下氣，消除暑熱、解毒，醒脾除濕，治療霍亂引起的嘔吐、腹瀉，解酒毒以及河豚魚毒。
原文
久食補五臟頭不白，女人帶下血崩並堪治之。葉，氣味相同，亦主轉筋霍亂。
白話
長期食用能補益五臟，使頭髮不變白，婦女的白帶、血崩也都能治療。白扁豆的葉，氣味與豆相同，也主治轉筋霍亂。
原文
花，焙乾為末，米飲調服二錢，神治血崩不止，花有紫、白二色，豆有黑白二種，入藥惟紫花豆白者為良。若豆黑及紫色者，乃名鵲豆，並不入藥。
白話
白扁豆的花，焙乾後研成粉末，用米湯調服二錢，神奇地治療血崩不止。花有紫色和白色兩種，豆有黑色和白色兩種，入藥只有紫花白豆的為好。如果豆是黑色或紫色的，叫做鵲豆，都不入藥。
原文
白扁豆，闢暑氣，清濕熱，醒脾元，治霍亂和中，下氣止瀉，扶升清降濁，通理三焦解諸毒，治帶下。
白話
白扁豆，能避除暑氣，清除濕熱，醒脾元氣，治療霍亂、調和中焦，降逆氣止腹瀉，幫助升清降濁，通理三焦，解各種毒，治療白帶。
原文
主治（痘疹合參） 生用則清暑養胃，炒用則健脾止瀉。
白話
主治（痘疹合參）：生用則清暑熱、養胃，炒用則健脾止瀉。
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