白朮

禀承初夏的氣息而生長，味道苦，性溫，屬於火之化。得到土的中和之氣，再加上甘味，彰顯土德，所以沒有毒性。

它的氣味芳香濃烈，味道甘甜醇厚，屬性純陽，比起蒼朮來說，補益作用較多而燥性減弱。浙術又名雲術，因為糞肥的滋養灌溉，所以肥大而易出油。

斂術就是俗稱的狗頭術，形體瘦小乾燥而色白，得土氣非常充足，反而勝過雲術，宜整個用米泔水浸泡一夜，切片曬乾，炒至深黃色。

如果加入滋陰藥中，用人乳拌炒；如果加入止瀉藥中，用東邊牆壁的土拌炒；如果加入治脹滿的藥中，用麩皮拌炒。

白朮，能溫暖脾臟、增益津液，去除濕氣、增強燥性，健脾進食，消化穀物、補益中氣，消除胃虛停滯的水飲，調理心下急痛，補治勞倦內傷，祛除全身濕痹，驅散胃脘的食積痰涎、皮毛孔之間的風邪、腰臍之間的瘀血，改善手腳懶得舉動、貪睡等症狀。

在氣分能主理氣機，在血分能主理血液，是中氣不足、脾胃各種虛弱的聖藥。與枳實同用能消除痞塊，與黃芩同用能安胎。有汗能止汗，無汗能發汗，喘症、哮症忌用。

主治（痘疹合參）：健脾止瀉，補虛斂汗，對於痘疹發泡、漿水溢出的情況要多加使用。

但是在痘疹濃厚階段使用它，會使濕潤之氣不能運行，導致痘疹難以形成漿液。

並且對於熱盛喘嗽、聲音嘶啞煩渴、熱毒煩躁的症狀，都應禁止使用。

只有對於泄瀉虛渴、水泡很多、或者腫脹厲害而不結痂的，以及中氣大虛的人，非常適合。

按：白朮，味甘性溫，得到中土的中和之氣，是補脾胃的第一良藥。

《術贊》說：味道比金漿更醇厚，芳香勝過玉液，能抵禦百邪於外，充實六腑於內，考察草木中對人體有益的，都比不上白朮的多種功效。

每當遇到暴病導致的尺脈虛弱、中氣將脫的症狀，用這種馨香沖和的味道，托住中氣，真正有奇功，不亞於人參。

試想古人用的理中湯、朮附湯，都以它為君藥，補虛續絕的各種方劑，必定兼用為佐藥，但難免稍微偏於燥性，久服怎能避免偏勝？不如人參純粹得到陽和之氣，可以久服、單獨服用。

無奈世俗醫生往往一概嫌棄它滯膩，一則因為沒有讀過本草，一則因為炮製不精罷了。但其中若有動氣築築、陰虛燥渴、大便閉結的，則禁止使用。