原文
木曰曲直，曲直作酸。火曰炎上，炎上作苦。金曰從革，從革作辛。水曰潤下，潤下作咸。土爰稼穡，稼穡作甘。火性炎上，炎上則作苦。水性潤下，潤下則作咸。
白話
木的特性是彎曲或伸直，彎曲或伸直會產生酸味。火的特性是向上燃燒，向上燃燒會產生苦味。金的特性是順從或變革，順從或變革會產生辛味。水的特性是向下浸潤，向下浸潤會產生鹹味。土的特性是播種和收穫，播種和收穫會產生甘味。火性向上燃燒，向上燃燒就產生苦味。水性向下浸潤，向下浸潤就產生鹹味。
一、天人解
五味根原
一、天人解8 句
原文
木性升發，直則升而曲則不升，鬱而不升，是以作酸。
白話
木的特性是向上生發，直則能上升，彎曲就不能上升，鬱結而不能上升，因此產生酸味。
原文
金性降斂，從則降而革則不降，滯而不降，是以作辛。
白話
金的特性是下降收斂，順從就能下降，變革就不能下降，停滯而不能下降，因此產生辛味。
原文
使坎離交妒，龍虎迴環，則火下炎而不苦，水上潤而不咸，木直升而不酸，金從降而不辛。金木者，水火所由以升降也。
白話
假使坎水與離火相互交會，龍虎（指水火）循環運轉，那麼火向下炎燒就不會苦，水向上滋潤就不會鹹，木直直升發就不會酸，金順從下降就不會辛。金和木，是水火升降的通道。
原文
木直則腎水隨木而左升，金從則心火隨金而右降。木曲而不直，故腎水下潤。金革而不從。故心火上炎而交濟。水火升降，金木之權，總由於土。
白話
木直則腎水隨著木氣向左上升，金從則心火隨著金氣向右下降。木彎曲而不能伸直，所以腎水向下浸潤。金變革而不能順從，所以心火向上炎燒而需要交濟。水火的升降，金木的權衡，都根源於土。
原文
土者，水火金木之中氣，左旋則化木火，右轉則化金水，實四象之父母也。不苦、不咸、不酸、不辛是以味甘。己土不升，則水木下陷而作酸鹹。戊土不降，則火金上逆而作苦辛。
白話
土是水火金木的中氣，向左旋轉就化生木和火，向右旋轉就化生金和水，實在是四象的父母。不苦、不鹹、不酸、不辛，所以味道是甘的。己土不能上升，那麼水木就會下陷而產生酸鹹味。戊土不能下降，那麼火金就會上逆而產生苦辛味。
原文
緣土主五味，四象之酸苦辛鹹，皆土氣之中郁也。
白話
因為土主宰五味，四象的酸、苦、辛、鹹，都是土氣在中間鬱結的表現。
原文
四象之內，各含土氣，土鬱則傳於四臟而作諸味，調和五臟之原職在中宮也。
白話
在四象之內，各自都含有土氣，土氣鬱結就會傳遞到四臟而產生各種味道，調和五臟的根本職責在於中宮（脾胃）。
注意：本網站內容僅供中醫知識分享、學術研究與教育參考，不構成醫療診斷或治療建議。任何醫療行為請務必諮詢合格中醫師、醫師或專業醫療人員。