原文
西洋參：味甘微苦，性涼。能補助氣分，兼能補益血分，為其性涼而補，凡欲用人參而不受人參之溫補者，皆可以此代之。
白話
西洋參：味道甘甜帶有微苦，藥性涼。能夠補助氣分，同時也能補益血分。因為它藥性涼而能補，凡是想要使用人參卻不能承受人參溫補作用的人，都可以用西洋參來代替。
3．西洋參解
3．西洋參解
3．西洋參解5 句
原文
惟白虎加人參湯中之人參，仍宜用黨參而不可代以西洋參，以其不若黨參具有升發之力，能助石膏逐邪外出也。
白話
只有在白虎加人參湯中的人參，仍然應該使用黨參，而不能用西洋參代替，因為西洋參不如黨參具有升發的力量，能夠幫助石膏驅逐邪氣向外排出。
原文
且《神農本草經》謂人參味甘，未嘗言苦，適與黨參之味相符，是以古之人參，即今之黨參，若西洋參與高麗參，其味皆甘而兼苦，故用於古方不宜也。
白話
況且《神農本草經》說人參味道甘甜，沒有提到苦味，這正好與黨參的味道相符，所以古代的人參，就是現今的黨參。至於西洋參和高麗參，它們的味道都是甘甜中帶有苦味，因此不適合用於古代的方劑。
原文
西洋參產於法蘭西國，外帶粗皮則色黃，去粗皮則色白，無論或黃或白，以多有橫紋者為真。
白話
西洋參產於法國，外層帶有粗皮時顏色是黃色，去除粗皮後顏色是白色。無論是黃色或白色，以具有較多橫紋的才是真品。
原文
愚用此參，皆用黃皮多橫紋者，因偽造者能造白皮西洋參，不能造黃皮西洋參也。
白話
我使用這種參，都是選用黃色外皮且多橫紋的，因為造假的人能夠製造白皮的西洋參，卻無法製造黃皮的西洋參。
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