原文
豆本脾家中宮之物，而綠豆皮寒肉平，是為由中達外以解熱，故外科護心散，用綠豆粉使毒氣外出，若肌膚之熱毒，但須治肌膚者，更其所宜矣。
白話
豆類本來是屬於脾臟（中宮）的食材，而綠豆的皮性寒、肉性平，這是從內部通達到外部來解除熱毒，所以外科用的護心散，使用綠豆粉來讓毒氣排出體外；如果是肌膚表面的熱毒，只需要治療肌膚的話，就更適合用其他方法了。
卷二
綠豆
卷二／綠豆2 句
原文
世以綠豆解藥誤，不知綠豆能壓熱解毒，非能於無熱毒之誤藥，亦化為烏有也。
白話
世人認為綠豆能解除誤服的藥物，卻不知道綠豆只能壓制熱毒、解除毒素，並不能將沒有熱毒的誤服藥物也化為無形。
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