原文
味苦，寒，有毒。主治大水，身面四肢浮腫，下水，殺蠱毒，咳逆上氣，及食諸果不消，病在胸腹中，皆吐下之。去鼻中息肉，黃疸。其花：主心痛，咳逆。生嵩高平澤，七月七日採，陰乾。
白話
味道苦，性寒，有毒。主要治療水腫，身體面部四肢浮腫，利尿消腫，殺滅蠱毒，止咳平喘，以及治療吃各種水果不消化、病在胸腹中的症狀，都用吐下法治癒。去除鼻中息肉，治療黃疸。它的花：主治心痛、咳喘。生長在嵩山一帶平坦的水澤地帶，在七月七日採收，陰乾。
菜部藥物
下品
菜部藥物36 句
原文
瓜蒂多用早青蒂，此云七月七日採，便是甜瓜蒂也。
白話
瓜蒂多使用早熟的青色瓜蒂，這裡說七月七日採收的，指的就是甜瓜蒂。
原文
人亦有用熟瓜蒂者，取吐乃無異，此只論其蒂所主爾。今瓜例皆冷利，早青者尤甚。
白話
也有人使用成熟瓜蒂的，用來催吐的效果沒有不同，這裡只是討論瓜蒂所主治的病症。今觀各類瓜都屬性冷利，早熟的青色瓜尤其顯著。
原文
熟瓜乃有數種，除瓤食不害人，若覺食多，入水自漬便消。永嘉有寒瓜甚大，今每即取藏經年食之。
白話
成熟的瓜有好幾種，去除瓜瓤後食用不會傷害人，如果感覺吃太多了，浸入水中自然浸泡就會消化。永嘉有寒瓜很大，現在常取來收藏經年再吃。
原文
亦有再熟瓜，又有越瓜，人以作菹者，食之亦冷，並非藥用爾。《博物志》云：水浸至項，食瓜無數。又云斑瓜花有毒。分採之，瓜皮殺䗫蟲也。
白話
也有二次成熟的瓜，還有越瓜，人們用它做醃菜的，吃起來也是冷性的，並不作為藥用。《博物志》說：用水浸泡到脖子那麼深，吃瓜無數。又說斑瓜花有毒。分開採摘，瓜皮可以殺死寄生蟲。
原文
（《新修》二六四頁，《大觀》卷二十七，《政和》五。三頁）
白話
（《新修》二六四頁，《大觀》卷二十七，《政和》五三頁）
原文
味苦，寒，有毒。主治大水，面目四肢浮腫，下水，令人吐。生晉地川澤。
白話
味道苦，性寒，有毒。主要治療水腫，頭面部及四肢浮腫，利尿消腫，使人嘔吐。生長在山西一帶的河湖水澤地。
原文
瓠與冬瓜，氣類同輩，而有上下之殊，當是為其苦者爾。今瓠自忽有苦者如膽。不可食，非別生一種也。
白話
瓠與冬瓜，性味同類，卻有上下品的差異，應當是因為有苦味的緣故。如今瓠忽然有苦如膽汁的，不能吃，但並不是另外生出了一個新品種。
原文
又有瓠𤬏，亦是瓠類，小者名瓢，食之乃勝瓠。
白話
又有瓠𤬏，也是瓠類，小的叫做瓢，吃起來比瓠更好。
原文
凡此等，皆利水道，所以在夏月食之，大理自不及冬瓜矣。
白話
凡是這些，都通利水道，所以在夏天食用，按道理自然比不上冬瓜了。
原文
（《新修》二八。頁，《大觀》卷二十九，《政和》五一六頁）
白話
（《新修》二八○頁，《大觀》卷二十九，《政和》五一六頁）
原文
味甘，平，無毒。主治女子赤沃，止血，養精，保血脈，益氣，令人肥健嗜食，一名水英。生南海池澤。
白話
味道甘甜，性平，無毒。主要治療女子帶下赤沃，止血，調養精氣，保全血脈，增益氣力，使人肥壯健美、食慾旺盛，又叫水英。生長在南海的池澤地帶。
原文
論斳主治，乃應是上品，未解何意，乃在下。
白話
論述芹的主治功效，本應是上品，不明白為什麼反而列在下品。
原文
其二月、三月英時善，可作菹及熟熗食之，亦利小便，消水腫。
白話
它在二月、三月苗葉茂盛時品質好，可以做醃菜以及煮熟炒著吃，也能通利小便，消除水腫。
原文
又有渣斳，可為生菜，此斳亦可生啖，世中皆作芹字也。
白話
又有水芹，可以做生菜，這種芹也可以生吃，世人寫作芹字。
原文
（《新修》二八一頁，《大觀》卷二十九，《政和》五一九頁）味甘，寒，無毒。主消渴，熱痹。
白話
（《新修》二八一頁，《大觀》卷二十九，《政和》五一九頁）味道甘甜，性寒，無毒。主要治療消渴、熱痹。
原文
蓴性寒，又云冷，補，下氣，雜鯉魚作羹，亦逐水。而性滑。服食家不可多啖也。
白話
蓴菜性寒，又說性冷，有補益作用，能降氣，和鯉魚一起做羹，也能逐水。但性滑。養生服食的人不可多吃。
原文
（《新修》二八二頁，《大觀》卷二十九，《政和》五一九頁）
白話
（《新修》二八二頁，《大觀》卷二十九，《政和》五一九頁）
原文
味酸，寒，無毒。主滑中散熱。實：主悅澤人面。一名天葵，一名繁露。
白話
味道酸，性寒，無毒。主要滑利中焦、散除熱邪。果實能使人的面色悅澤。又叫天葵，又叫繁露。
原文
又名承露，人家多種之。葉惟可𩚫鮓，性冷滑，人食之，為狗所齧作瘡者，終身不瘥。
白話
又叫承露，一般人家多種植它。葉子只能用來做魚鮓，性子冷滑，人吃了後若被狗咬傷生瘡的，終身都不會好。
原文
其子紫色，女人以漬粉敷面為假色，不入藥用也。
白話
它的果實是紫色的，女人用它浸泡粉末敷面作假色澤，不作為藥用。
原文
（《新修》二八二頁，《大觀》卷二十九，《政和》五二一頁）
白話
（《新修》二八二頁，《大觀》卷二十九，《政和》五二一頁）
原文
味酸，平，無毒。主治積年惡瘡不愈。五月五日日中採，干，用之當燔。
白話
味道酸，性平，無毒。主要治療多年不癒的惡瘡。五月五日中午採收，晒乾，使用時應燒烤。
原文
此菜人以作羹。五月五日採，曝乾，燒作屑，治雜惡瘡，有效。亦雜百草乍之，不必只此一種爾。
白話
這種菜人們用來做羹。五月五日採收，晒乾，燒成灰屑，治療各種惡瘡，有效。也可以摻雜各種草一起燒，不一定只是這一種。
原文
（《新修》二八三頁，《大觀》卷二十九，《政和》五二。頁）
白話
（《新修》二八三頁，《大觀》卷二十九，《政和》五二○頁）
原文
味辛，微溫。主治蠷螋溺瘡，多食令人氣喘。
白話
味道辛，性微溫。主要治療蠷螋溺瘡，多吃使人氣喘。
原文
世傳言食蕺不利人腳，恐由閉氣故也。今小兒食之，便覺腳痛。
白話
世人傳說吃蕺菜對腳不利，大概是因為閉氣的緣故。現在小兒吃了，就感覺腳痛。
原文
（《新修》二八三頁，《大觀》卷二十九，《政和》五二一頁）
白話
（《新修》二八三頁，《大觀》卷二十九，《政和》五二一頁）
原文
味辛，溫，有毒。主散癰腫、䘌瘡，除風邪，殺毒氣。獨子者，亦佳。歸五臟。久食傷人，損目明。五月五日採之。
白話
味道辛，性溫，有毒。主要消散癰腫、䘌瘡，驅除風邪，殺滅毒氣。單獨一子的，也好。歸入五臟。久吃傷害人，損傷視力。五月五日採收。
原文
今人謂葫為大蒜，謂蒜為小蒜，以其氣類相似也。性最熏臭，不可食。世人作齏以啖膾肉，損性伐命，莫此之甚。
白話
現在的人稱葫為大蒜，稱蒜為小蒜，因為它們的氣味性質相似。性最熏臭，不可以吃。世人做醃製品來配生魚片吃，損耗本性、伐傷生命，沒有比這更嚴重的了。
原文
此物唯生食，不中煮，用以合青魚鮓食，令人發黃。
白話
這東西只能生吃，不能煮，用來配青魚做魚醬吃，會使人發黃。
原文
取其條上子，初種之，成獨子葫；明年則復其本也。
白話
取它藤上的果實，初次種下去，長成獨子葫；明年就恢復它本來的樣子了。
原文
（《新修》二八四頁，《大觀》卷二十九，《政和》五一七頁）
白話
（《新修》二八四頁，《大觀》卷二十九，《政和》五一七頁）
原文
味辛，溫，無毒，歸脾腎。主治霍亂，腹中不安，消穀，理胃，溫中，除邪痹毒氣。五月五日採。
白話
味道辛，性溫，無毒，歸入脾腎經。主要治療霍亂，腹中不安，消化穀物，調理腸胃，溫暖中焦，驅除邪氣痹毒。五月五日採收。
原文
小蒜生葉時，可煮和食。至五月葉枯，取根名薍子，正爾啖之，亦甚熏臭。味辛，性熱，主中冷，霍亂，煮飲之。亦主溪毒。食之損人，不可長用之。
白話
小蒜長葉子的時候，可以煮熟吃。到五月葉子枯萎，取根部叫薍子，就那樣吃，也很熏臭。味辛，性熱，主治中焦寒冷、霍亂，煮汁喝。也可主治溪毒。吃了損傷人，不可長期使用。
原文
（《新修》二八五頁，《大觀》卷二十九，《政和》五一八頁）
白話
（《新修》二八五頁，《大觀》卷二十九，《政和》五一八頁）
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