食治門（12-2）

羊有三四種，以北方的青色羊入藥，有一種無角的白羊也可以食用。從北方趕到南方，筋力勞損，也不對人有益。南方的羊受濕氣、吃毒草，所以比不上。羖羊肉，無毒。

治療五勞七傷，臟氣虛寒，形體瘦弱，補中益氣，安心止汗止驚，益腎氣，壯陽道，堅筋骨，健腰膝，婦人產後虛弱，脾胃冷氣，哺乳期餘疾及頭腦風眩，小兒驚癇。

只有平素痰火的人食用，骨蒸會致命，時疫、瘧疾、瘡痍初起都忌。孕婦也不可多食，都是因為它的熱性。若是虛人癰疽潰破後則適宜，古人將它比作黃耆。養生者忌與酒同食。六月食用傷神。羊心，主治憂恚膈氣，有孔者殺人。羊肝，性冷。主治肝風虛熱目赤及疫病後嘔逆不食。如果和豬肝、梅子、小豆同食傷人心。

羊肺，主治咳嗽，止渴，三月到五月其中有如馬尾的蟲，不可食用。

羊腎，主治補精壯陽陰痿，治療耳聾、盜汗、腳膝無力。

羊肚，補胃，治療虛弱、盜汗、尿頻及水氣在脅，不食、煩熱，和白朮作湯食用。羊膽，性平。主治青盲、赤瘴，白膜、風淚。羊骨，性熱。主治虛勞寒中羸瘦。

嫩脊骨，治療腎冷腰痛，轉動不得，搗碎煮爛和蒜醬或酒空腹食用。脛骨，性熱。

治療牙齒疏鬆疼痛，火煅成末，加入飛鹽二錢和勻，每天早晨擦在牙齒上，用水漱去。羊齒，主治小兒羊癇寒熱。羊頭，性涼。治療骨蒸腦熱，頭眩，明目，止小兒驚癇。

羊血，主治女人產後中風，血悶血暈欲絕，或下血不止，飲一升即癒。突然驚悸，九竅出血，取新血熱飲即止。治療硫黃毒發氣悶，飲一合，有效。羊脂，治療遊風並黑斑，又能柔銀軟銅。羊髓，甘、溫，無毒。

主治男婦陰氣不足，利血脈，益經氣，用酒送服。

羊皮，補虛勞，去一切風，治療腳中虛風，去毛作肉羹食用。

羊屎，燒烤後，主治小兒泄痢腸鳴驚癇兼治，治療耳垢促進長髮; 治療及治療瘡瘡瘵瘺痔瘺等及的箭頭處理方法詳見前卷，豬脂調和塗抹可使異物自然脫出; ？煮湯服治大小便不通; 燒煙燻鼻主治中惡心腹刺痛; 熏瘡治療諸瘡痔瘺等。羊角治療詳見前卷

羚羊肉，肥軟益人，兼主冷勞，山嵐瘧痢，婦人赤白帶下，但這種羊多吃石香薷，所以腸臟有熱的人不宜多食。

山羊肉，味道比家羊甘美，食用健人筋力，它的皮可做靴鞋。馬肉

馬肉有毒味苦性冷，能除熱壯筋使馬癇甦醒，脛骨降火可代替黃芩黃連，陰莖益精氣治療陰強猛，驢肉甘涼治療風狂，尿治療反胃吐食不省人事。

《易經》說：乾為馬。是說其行為健壯。入藥用白色者為佳，得金之正色。

馬肉，主治消熱下氣，壯筋骨，強腰脊，強志輕身；又馬癇發作無定時，筋脈不收，周身痺痛，肌肉麻木，用肉煮粥或五味調和食用。

凡食用，須用清水揉洗三五次以去毒，煮得爛熟方可食，食後用清酒解之。忌與蒼耳、生薑同食。有瘡疥的人勿食，患疥的馬及自然死亡的馬不可食。五月食用傷神。脛骨，甘，寒。可代替黃芩、黃連，以治痰火之疾。中氣不足者用之。火煅過細研使用。陰莖，味鹹甘平，無毒。主治男子陰痿不起，益精氣，有子。

凡使用，須在春季發情時力勢正強者活取，陰乾百日銼用。馬心，主治健忘，患痢疾的人忌食。馬肝，有毒，食用殺人。馬肺，主治寒熱，陰莖痿弱。懸蹄，白色者主治白崩，紅色者主治赤崩。馬眼，主治驚癇。馬齒，主治小兒驚癇，水磨服。馬頭骨，主治多睡，作枕頭枕用。

馬尾，主治小兒馬毒客忤，取尾在小兒面前燒之，讓小兒吸煙氣而癒。馬屎，微溫。

主治吐血、下血，鼻衄及婦人崩中，金瘡止血，男子易病，產後百病，絞汁和酒服用。

又杖瘡打損，患疔腫中風疼痛者，炒熱熨五十遍，極效。

多年惡瘡疼痛及剝馬被骨刺中毒欲死者敷之，或燒灰敷之，有效。馬咬、馬汗毒亦有效。馬尿，微寒。

主治消渴，破癥瘕積聚，男子伏梁積疝，婦人瘕疾，用銅器盛飲之。頭瘡白禿，惡刺瘡，乳腫，取尿熱浸洗之。驢肉，無毒。黑色者最好。

主治療風狂，解心煩，治憂愁不樂，安心氣，多食動風，脂肥尤其。驢尿，鹹平，小毒。主反胃，吐食不止。每次二合早晚溫飲，有效。兼破癥癖，下水毒，治牙齒痛。

驢屎，熬熱熨風腫瘻瘡，絞汁服，主治心腹卒痛，諸疰忤。

驢脂，治久瘧久聾，癲狂不語、不識人，和酒服之。惡瘡疥癬風腫，研爛敷之。眼中息肉，和石鹽點兩眼角，一月即效。

驢皮和毛煎膏，治一切風毒，骨節疼痛，取其發散皮膚之外。仍須用黑色的，取其水色以制風熱之義。凡腹中物食之，皆令筋急。騾肉，辛溫小毒，性頑劣，食之不益人。孕婦忌食。牛乳

牛乳甘寒補血虛，清熱止渴潤肌膚；羊乳性溫補腎氣，更能潤心肺治蜘蛛咬傷；酥酪醍醐都是乳製品，馬乳驢乳同治熱病身軀。