食治門（25）

鯉魚湯 治療妊娠五、六個月時，胎水腫大異常，高過心胸。

當歸、白芍各一錢半，茯苓、白朮各二錢，用鯉魚一條，用水煮成清湯一盞半，加入生薑七片、陳皮少許，一同煎煮至一盞，空腹服用，未痊癒再服。

水牛肉方 治療水氣病，四肢腫脹悶重，喘息不安，用牛肉蒸爛，以鹽、豆豉、薑、醋拌勻，空腹隨意食用。

治療虛腫虛脹，用水牛皮二斤去掉皮，橘皮一兩，一同煮爛，用薑、醋、五味調拌食用。

治療心腹脹滿，四肢煩疼無力，用鯉魚二斤，陳皮二兩煮至爛熟，加入青鹽少許拌和，空腹食用。

生地黃粥 治療妊娠下血、漏胎。用糯米二合煮粥，將熟時加入生地汁一合，調勻，空腹食用。

蘇麻粥 治療產後血暈，汗多便秘。用蘇子、麻子仁二味搗爛，用水濾取汁，煮粥食用。

膂肉粥 用粳米煮粥，將豬脊肉切碎，加入少許鹽以及香油、川椒、茴香調和食用，以此養腎則水有所主管。

天門冬酒 用天門冬浸泡取汁拌入酒麴，像平常一樣釀酒。或者將天門冬研末和入酒麴，或者用生地、枸杞、火麻子都可以，或釀造或浸泡飲用。

四汁膏 清痰降火，下氣止血。用雪梨、甘蔗、泥藕、蘿蔔、薄荷各等分，搗碎濾取汁液，放入銅鍋內慢火熬成膏飲用。

青豆飲 治療消渴熱中，飲水無度，常若不足。用青豆煮爛，飢餓時吃豆，口渴時飲汁，或者煮粥食用。

消渴方 用結籽後的蘿蔔切成薄片，曬乾研末，每服二錢用豬肉湯澄清後調服，飯後每日三次服用即痊癒。

地黃粥 生地不拘多少，搗取自然汁浸泡粳米至滲透，曬到極乾，再浸再曬三次，每次用瓷器煎湯一升燒沸，放入前述的米一合熬成稀粥，遠離飯食的時間食用，日久心火自降，肝血清涼，專門治療睡覺醒來眼睛紅腫，過一段時間就消失。

因為人躺臥時血歸於肝，由於血熱到了肝，所以睡起時眼睛發紅。過一段時間沒事的人，是血又散佈到四肢去了。適宜吃此粥來涼肝血。

薄荷茶 治療火動咳嗽、便秘及婦女月經不調。細茶、薄荷各四兩，用水七碗煎至二碗，去渣，加入蜂蜜四兩，待冷加入童便二茶盅，露天放置一夜，每次空腹溫服一盅，童子癆加薑汁少許。

黃連酒 有火證及發熱，絕不適宜飲酒。因為酒性大熱，因而發熱，多導致無法醫治。

或者因喜慶想要飲酒，用黃連、枸杞各五錢，綠豆一錢，浸泡酒中飲用，或者用來釀酒更妙。

黃柏酒 有相火而喜歡飲酒的人適宜。如生瘡，用黃柏、豬胰各四兩，生浸泡飲用，潤臟滑肌。

綠豆酒 治療陰虛痰火諸疾。用綠豆、山藥各二兩，黃柏、牛膝、玄參、沙參、白芍、山梔、天門冬、黃芩、天花粉、蜂蜜各一兩，當歸一兩二錢，麥門冬一兩半，甘草三錢，用好酒浸泡服用。內傷脾胃。