食治門（18）

鷺鷀肉，味鹹，性平，無毒。主治虛弱消瘦，補益脾臟，補氣，用火烤熟後食用。

鸛鶴外形像鶴，但頭頂沒有紅色，頸部沒有黑色耳朵。骨，味甘，性寒，無毒。

主治鬼疰、蠱毒、心腹疼痛，烤黃後研成細末，空腹時用酒送服。

腳骨和嘴，主治喉痹、飛屍、蛇咬傷，以及小兒閃癖、腹部脹滿痞塞，都煮成汁服用。

鷹肉，食用能主治邪魅、狐魅。鷹嘴、鷹爪、鷹頭，燒成灰服用，主治五種痔瘡。

鷹屎白，性平，有小毒，主治中惡、小兒乳癖，與殭蠶、衣魚之類混合製成膏藥，能消除創傷、杖打的疤痕。

鷹眼睛和乳汁研磨後點眼，三天後能看見高空中的物體，忌煙。

鷗鳥肉，味甘，無毒。主治煩躁口渴、狂邪，用五味調料醃製後烤熟食用。

鸕鷀頭，性微寒。主治魚骨卡喉及噎食，燒成灰服用有效。

鸕鷀屎，主治面部瘢痕、酒渣鼻以及湯火傷痕、疔瘡，和豬油調和敷用。小兒疳積蛔蟲，烤豬肝蘸藥末食用，有奇效。

它的糞便多在山石上，顏色紫如花，在石頭上刮取白色的使用。市售的多是偽品。

鵪鶉肉味甘，性平。補益五臟，增益中氣，充實筋骨，耐受寒熱，消除結熱。和小豆、生薑一起煮食，止泄瀉痢疾。

用酥油煎食，使人下焦肥胖；和豬肉同食，會生黑痣；和菌類同食，會引發痔瘡。小兒患有疳積及五色痢，每天食用有效。春季不可食用。

竹雞味甘，性平，無毒。主治野雞病，殺蟲，煮或烤熟食用。山鷓味甘，性溫。食用可解各種果實中毒。

燕採味辛，性平，有毒。主治鬼疰、蠱毒。破開五癃，利小便。入藥應當用胡燕的為佳。燕巢中的土，主治突然得的浸淫瘡有汁水，調和塗抹。又與燕屎等分煮湯給小兒洗澡，治療驚癇。燕肉，能驅除痔蟲。燕卵，主治水腫。

鶻嘲味鹹，性平，無毒。助氣，補益脾胃，祛除頭風目眩。煮或烤熟食用。

翠鳥味鹹，性平，無毒。主治魚骨鯁喉或魚骨刺入肉中疼痛劇烈者，燒黑成末，一次服下，或者煮汁飲用也很好。

啄木鳥這種鳥有大有小。褐色的雌鳥，有斑紋的是雄鳥。

又有黑色的，頭上有紅毛，大小像喜鵲，嘴像錐子，長幾寸，經常穿木頭吃蛀蟲，因此得名。性平，無毒。

主治痔漏有頭，膿水不止，取一隻燒成灰，用酒送服二錢。

牙齒疳䘌、蛀牙疼痛，燒成末，放入牙孔中，不超過三次，或者取舌尖用綿裹住放在痛處咬住，都以端午日得到的為佳。

練鵲味甘，性平，無毒。主治益氣，治療各種風疾。冬季捕捉，去毛炒香，用絹袋裝好，用清酒浸泡一個月，每天溫飲。

百舌鳥主治蟲咬、心胃痛，烤熟食用。也主治小兒長久不說話。

布穀鳥，食用能使夫妻相愛。用爪和頭在五月五日收起來，各一個佩帶，男左女右。鵁鳥肉性寒，不宜食用。人家飼養它，最厭惡火災。