食治門（9）

形狀像龍的眼睛。味道甘甜。歸脾經，能夠增益智力、安定心神，去除五臟的邪氣、厭食，消除蠱毒，驅除三蟲，長期服用使人聰明通神。果核燒煙燻鼻子，治療流涕不止。栗子。

栗子味鹹性溫，能厚實腸胃，耐飢益氣，用火煨熟食用效果良好。生栗或乾栗能補腎強健腰腳，嚼碎外敷能去除箭刺瘡傷。栗楔專門治療筋骨疼痛，鉤栗能使人身體健康。

栗，是「立」的意思。《本草》說：有人腳弱，吃幾升栗子，就能行走站立。這是補腎的意義。無毒。主要功用是益氣、厚腸胃，使人耐飢。凡是吃栗子，應在灰火中煨到出汗再吃。能下氣補益，熱的栗子會壅氣，生的會引發氣滯。

如果用袋子裝好懸掛在通風處風乾後食用，能補腎氣，治療腰腳無力，破除冷痃癖。

另外生嚼後外敷可治惡刺，拔出箭頭以及治療斷筋骨碎、瘀血腫痛、瘰癧腫毒、小兒疳瘡、熊虎爪傷、馬汗毒瘡，都有效。

孫真人說：味鹹，腎病適宜食用，但小兒不可多食。

生的難消化，熟的滯氣，隔夜會生蟲，往往致病。另外患有風水氣的人不宜食用，是因為味鹹的緣故。

栗殼，煮汁飲用，止反胃、消渴、瀉血，治療火丹毒腫。

栗楔，凡是栗子一個球中有三顆，中間那一顆就是楔。治療腎虛腰腳無力、筋骨風痛。鉤栗，味甘，性平。主治不飢、厚腸胃，使人肥健。苦櫧，味苦澀。止泄痢、口渴，破除惡血，食之不飢，令人健行。它的樹皮、葉子煮汁，給產婦飲用可止血。橄欖。

橄欖味甘性溫微澀酸，能消酒食、治療毒魚肝，開胃止瀉又止渴，核仁研爛敷唇乾。

無毒。醉酒飽食的人適宜食用。能開胃下氣，消酒止渴止瀉，解各種毒，治療河豚魚毒。有人誤食魚肝導致迷悶的，煮汁飲用。魚骨硬喉的，嚼鹽橄欖含津嚥下，立即下去。

從前有船夫用橄欖木作槳，魚追逐它就會死，因此知道橄欖能解各種魚毒。蜜藏後味道很好，多食會導致上部壅塞。核中的仁，研末敷唇吻燥痛。葡萄。

葡萄味甘性平能滲下，利小便通淋水氣化解，更治筋骨濕痹疼痛，釀酒調中味道不差，根止嘔呃通達小腸，能安胎氣衝心之隙。

無毒。朱丹溪說：屬土而有水木火，東南方人吃多會得煩熱眼暗，西北方人稟氣厚，服用健力耐寒，因為性能下走滲道。

所以《經》說：通小便，治淋澀，驅逐腸間水氣，主治筋骨間濕痹。兼治痘疹不出，研末和酒飲之。酒，甘溫，收集葡萄子汁釀造自成。除濕調中，利小便，多飲也會動痰火。

魏文帝說：醉酒後早晨醒來，帶著露水而食，甘而不膩，酸而不醋，冷而不寒，味長汁多，除煩解渴，其他地方的果子，難道有能匹配的嗎？根，主治嘔呃及胎氣上衝，煮濃汁飲之。俗稱為其苗為土木通。逐水利小腸尤其好。又有一種山葡萄，也可以釀酒，性也大致相同。覆盆子。

覆盆子味甘性微熱，治療陰痿腎虛精氣竭，補肝明目治肺虛，婦人宜子須頻飲。

《衍義》說：益腎臟，服用後小便應當恢復（指能夠正常排尿）。無毒。

主治男子腎虛精竭，陰痿能令堅長；治肝經風虛，明目去翳；治肺氣虛寒少力。

取汁加入蜂蜜做成煎劑點眼，婦人食用後能懷孕，久服輕身髮不白，悅顏色，和臟腑。入藥時要用水洗去皮蒂，酒蒸後曬乾。苗，名叫蓬虆，味酸、鹹，性平。功效與子相同。

治療中風身熱大驚，又治爛弦血風、冷淚浸淫、青盲目暗，或有蟲等症。

取苗曬乾為末，用薄綿包裹，以男子乳汁浸泡大約人行七八里路的時間，用來注於目中，仰臥，不過三四天，視物如少年，忌酒麵。芡實。

芡實味甘性平主益精，腰膝足痛不能行，治痹補中除暴疾，強志還令耳目明。

能補人精氣不足，稱為水硫黃。形狀像雞頭，所以又名雞頭實。無毒。李東垣說：芡實益精治白濁，兼補真元。

內虛脊腰膝痛，外濕痿痹，補中氣開胃進食，除暴疾，強志意，令耳目聰明，久服輕身耐老。但單服多服，也難消化，生食動風冷氣。蒸熟去殼，舂粉有益於人。根軟可作蔬菜食用。蓮子。

蓮子無毒味甘平，澀精養神補中氣，止渴止痢治腰痛，食用須先去苦薏（蓮心）。

新鮮的是綠色的蓮房紫色的蓮子，相連而成果實。止泄精白濁，安心養神，補中益氣，醒脾內滯，止渴止痢，治腰痛。

一切五臟不足、傷中內絕，補十二經氣血，除百病。生食微動氣，蒸食則好，令人歡心。食用和入藥，都宜去心，以免造成霍亂。

但《局方》也有用水浸裂，生取其心，用以治療心熱及血疾作渴、產後作渴、暑熱霍亂。因為是有這種病，才服這種藥。蓮花蕊，性暖，無毒。鎮心，固精，益氣，駐顏，催產。忌地黃、蒜。

石蓮子，就是鮮蓮子，經過秋天在蓮蓬中乾燥而皮黑沉水的。味苦，性寒。

取其肉在砂盆中，擦去浮上的赤色，留青心為末，少加龍腦為湯點服，寧心志，清神。單用炒為末，止痢治腰痛，止呃逆。樹上生的一種皮黑堅硬而肉多油的不使用。方書上說：石蓮子，都是老家的蓮子。藕。

藕能解熱除煩渴，更能消酒食開胃胸，蜜蒸實下補五臟，藕節冷搗汁止吐血，安胎用蒂催胎用葉，逐瘀生新根葉相同。