原文
論語曰不多食又曰食無求飽謂食物無務於多貴在能節所以保沖和而順頤養也若貪生務飽蹻塞難消徒積暗傷以召疾患蓋食物飽甚耗氣非一或食不下而上湧嘔吐以耗靈源或飲不消而作痰咯唾以耗神水大便頻數而泄耗穀氣之化生浚便利滑而濁耗源泉之浸潤致於精清冷而下漏汗淋瀝而外泄莫不由食物而過傷滋味太厚如能節滿意之食省爽口之味常不至於飽甚者即頓頓必無傷物物皆為益糟粕變化早晚溲便按時華精和凝上下津液含蓄神藏內守榮衛外護邪毒不能犯疾疹無由作故知聖人之立言垂教足以為養生之大經也（東虢婁居中食治通說）
白話
《論語》說：「不要吃得太多。」又說：「飲食不求飽足。」意思是說，食物不必追求數量多，可貴在於能夠節制，這樣才能保持身體平和，順應養生之道。如果貪圖口腹之慾，追求飽足，就會導致氣機阻塞，難以消化，白白積累暗傷，引發疾病。因為食物吃得過飽，耗損元氣不只一種情況：有時食物無法下嚥，向上湧出而嘔吐，耗損精神之源；有時飲料無法消化，變成痰液，咳出或吐出，耗損體內津液；有時大便次數頻繁而腹瀉，耗損穀氣所化生的精華；有時小便頻多而滑利混濁，耗損體內滋養的源泉；甚至導致精液清冷而遺漏，汗水淋漓而外洩，這些沒有不是因為飲食過度、滋味過於濃厚所造成的。如果能夠節制滿足口腹的飲食，減少爽口的味道，常常不至於吃得過飽，那麼每一頓飯必定不會造成傷害，每一樣食物都能成為補益。糟粕廢物按時排泄，大小便規律正常；精華和諧凝聚，上下津液含蓄，精神內守，榮衛之氣外護，邪氣毒素不能侵犯，疾病無從產生。因此可知聖人立下言論、留下教誨，足以作為養生的重要準則啊。（東虢婁居中《食治通說》）