醫說

卷七

發暴

卷七/食忌1
原文
浙中人因食瓜匏,多要發吐瀉霍亂,謂之發暴。以致於有不救者。為何?瓜匏種之在土不久,值時暖,易長易成,使人食之則發暴。若同香葇共食則可免。香葇,今香薷也。人使香葇食瓜子是矣。(名醫錄)
白話
浙江一帶的人因為吃瓜瓠,經常引發嘔吐、腹瀉、霍亂,稱之為「發暴」,甚至有人因此無法救治。為什麼呢?瓜瓠種植在土中不久,遇到天氣溫暖,容易生長成熟,人吃了就會引發發暴。如果和香葇一起食用就可以避免。香葇就是現在的香薷。人們用香葇搭配瓜子食用就是這個道理。(出自《名醫錄》)