虛

【人乳】使用健康豐滿婦人的乳汁。或二杯。或一杯。清晨以滾水溫熱。加入少許白糖調勻。空腹服用。補陰滋潤五臟。使臉色紅潤。清除虛熱。長期服用可延年益壽。唯獨腹瀉患者忌服。【牛乳】服用方法與功效都與人乳相同。但效力稍微弱一些。【人參粥】

治療反胃吐酸。以及病後脾胃虛弱。用人參末、生薑汁各五錢。粟米一合。煮成粥。空腹食用。【門冬粥】

治療肺經咳嗽。以及反胃。將麥冬煎成汁。加入米煮成粥食用。【粟米粥】

治療脾胃虛弱。嘔吐不能進食。身體逐漸消瘦。用粟米、白米、麵粉等量。煮成粥空腹食用。最能和養胃氣。【理脾糕】

治療老年人脾胃虛弱導致的水瀉。用百合、蓮肉、山藥、薏苡仁、芡實、白蒺藜各研磨成末一升。粳米粉一斗二升。糯米粉三升。用砂糖一斤調勻後蒸成糕。烘乾後經常食用最好。【山藥粥】

非常滋補下元。治療脾虛泄瀉。用淮山藥末四五兩。配合米煮食。【芡實粥】

滋養精氣。增強智力。使耳聰目明。用去殼芡實三合。新鮮的研成膏狀。陳舊的磨成粉末。加入粳米三合煮食。【蓮子粥】功效與芡實相同。建蓮肉二兩多。加入糯米三合煮食。【茯苓粥】

治療虛弱泄瀉、脾胃虛弱。又治療想睡卻睡不著。粳米三合。粥煮好後加入白茯苓末一兩。再煮後食用。【扁豆粥】

滋養精氣、補益脾胃。又治療霍亂吐瀉。用白扁豆半升。人參二錢切成片。先將豆煮熟去皮。放入人參加入米煮成粥。【蘇蜜煎】

治療噎膈病嘔吐呃逆。飲食不通。用真蘇葉、蘇莖各二兩。白蜜、生薑汁各五合。調勻。以小火煎沸。每次服用半匙。空腹服用。【姜橘湯】

治療胸悶腹脹、飲食不下。用生薑二兩。陳皮一兩。空腹煎湯服用。最能開胃健脾。【蓮肉膏】

治療病後胃氣虛弱。不能消化水穀。蓮肉、粳米各炒四兩。茯苓二兩。研成粉末。用砂糖調成膏。每次服用五六匙。用白開水送服。【豆麥粉】

治療飲食不佳。嘴巴卻容易飢餓。用綠豆、糯米、小麥各一升。炒熟後研成粉末。每次取一鍾。用滾水調勻食用。【茯苓膏】白茯苓粉末。拌入米粉蒸成糕食用。最能補益脾胃。【清米湯】

治療泄瀉。用早稻米半升。用東壁土一兩。吳茱萸三錢。一起炒至香熟。去除土和吳茱萸。用米煎湯飲用。【枸杞粥】

治療肝火旺盛、血虛。用甘州枸杞子一合。米三合。煮成粥食用。另一方是採摘枸杞葉煮粥食用。加入少許鹽。空腹食用。【胡桃粥】

治療陽虛腰痛。以及石淋、五痔。用胡桃肉煮粥食用。【參歸腰子】

治療心腎虛損、自汗。用 人參五錢。當歸四錢。豬腰子一對。切細後一同煮食。用湯汁送服。【補腎腰子】

治療腎虛腰痛。用豬腰子一副。切成薄片五至七片。用椒鹽浸泡去除腥水。將杜仲末三錢。包裹在內外。用濕紙包好放在火中煨熟。用酒送服。如脾胃虛弱。加破故紙末二錢。【豬腎酒】

童便二盞。好酒一杯。豬腰子一副。用瓦瓶以泥封好。傍晚時以慢火燉熟。到五更初。用微火溫熱後開瓶。食用腰子、喝酒。虛弱病重者。只需一個月見效。腎虛腰痛也可消除。【人參豬肚】

治療虛弱消瘦、氣力不足。人參五錢。乾薑、胡桃各二錢。蔥白七根。糯米七合研成粉末。放入豬肚內紮緊。不要漏氣煮爛。空腹吃完。飲用好酒一二杯效果顯著。【鰻魚羹】

鰻魚切細。煮成羹加入鹽、豆豉、薑、花椒。空腹食用。能補虛勞、殺蟲。治療肛門腫痛、痔瘡久不癒合。【建蓮肉】放入豬肚內紮緊煮熟。空腹食用。最能補益虛損。