食鑒本草

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原文
【綠豆粥】綠豆淘淨熟煮入米同煮食。最解暑。【桂漿】
白話
【綠豆粥】將綠豆淘洗乾淨,煮熟後加入米一同煮成粥食用。最能解除暑熱。【桂漿】
原文
官桂末一兩。煉熟。白蜜二碗。先以水二斗。煎至一斗。候冷。入磁鐔中。以桂蜜二物。攪一二百遍。用油紙一層。外加綿紙類層。以繩緊封。每日去紙一重。七日開之。氣香味美。每服一杯。能解暑渴。去熱生涼。益氣消痰。百病不起。【面粥】
白話
官桂粉末一兩,煉熟的白蜜二碗。先用水二斗,煎煮至一斗,待冷卻後放入磁罐中,加入官桂末與白蜜這兩種材料,攪拌一兩百遍。用一層油紙,外加數層綿紙,用繩子緊緊封住。每天去掉一層紙,七天後打開,香氣濃郁、味道甘美。每次服用一杯,能夠解除暑熱口渴,去除熱氣、帶來清涼,補益元氣、消除痰飲,使百病不生。【面粥】
原文
痢色白。而口不渴者為寒痢。用麵炒過。煮米粥。調下一合。兼能治泄瀉不止之病。
白話
痢疾的排泄物顏色發白,而且口中不覺得口渴的,屬於寒性痢疾。用麵粉炒過,煮成米粥,調和一合服用。同時也能治療腹瀉不止的病症。