原文
黿肉 味甘性平，微毒。裂而懸之，一夜便覺垂長至地，聞人聲則收。
白話
黿肉味道甘甜，屬性平和，帶有微毒。將牠剖開懸掛起來，一夜之間就會覺得它垂長到地面，聽到人的聲音就會收縮。
卷六
魚類（3）
卷六／魚類34 句
原文
腸屬於首，以鱉為雌，其脂摩鐵則明，老能變魅。非急弗食之。
白話
腸子連在頭部，以鱉作為雌性伴侶，用牠的脂肪摩擦鐵器會使鐵器明亮，年老的黿能變成精怪。不是緊急情況不要吃牠。
原文
螃蟹 味甘鹹，性寒，有小毒。多食動風發霍亂，風疾人不可食。妊婦食之損胎，令子頭短及橫生。
白話
螃蟹味道甘甜帶鹹，屬性寒涼，帶有小毒。吃多了會引發風症和霍亂，有風疾的人不可以吃。孕婦吃了會損傷胎兒，導致嬰兒頭部短小以及難產。
原文
不可同橘棗荊芥食，同柿食令成冷積腹痛，服木香汁可解。未經霜蟹有毒。腹中有蟲如小木鱉子而白者，不可食。大能發風。
白話
不可以和橘子、棗子、荊芥一同食用，和柿子一起吃會造成寒積腹痛，服用木香汁可以化解。沒有經歷過霜降的螃蟹有毒。肚子裡有像小木鱉子一樣白色蟲子的，不可以吃。它很容易引發風症。
原文
有獨螯、獨目、四足、六足、兩目相向、腹下有毛、殼中有骨、頭背有黑點、足斑、目赤者，並有毒，不可食。
白話
有單獨一隻螯、單獨一隻眼睛、四隻腳、六隻腳、兩隻眼睛相對、腹部下面有毛、殼中有骨頭、頭背上有黑點、腳上有斑點、眼睛紅色的，這些都有毒，不可以吃。
原文
中其毒者，服冬瓜汁、豉汁、紫蘇汁、蒜汁、蘆根汁皆可解之。糟蟹罐上放皂莢半錠，可久留不壞。罐底入炭一塊，不沙。見燈易沙。得椒易䐈，得皂莢或蒜及韶粉可免沙䐈。得白芷則黃不散。得蔥及五味子同煮，則色不變。其黃能化漆為水，其螯燒煙，可集鼠。蟚蜞有毒，食多發吐痢。又有劍蟹之類，並有毒，不可食。
白話
中了螃蟹毒的人，服用冬瓜汁、豆豉汁、紫蘇汁、蒜汁、蘆根汁都可以解毒。糟蟹的罐子上放半塊皂莢，可以長久保存不壞。罐底放一塊炭，就不會變沙。見了燈光容易變沙。碰到花椒容易變質，加入皂莢或蒜以及韶粉可以避免變沙變質。加入白芷則蟹黃不會散開。加入蔥和五味子一起煮，則顏色不會改變。蟹黃能夠化解漆變成水，蟹螯燒出的煙，可以聚集老鼠。蟚蜞有毒，吃多了會引發嘔吐腹瀉。還有劍蟹之類的，都有毒，不可以吃。
原文
雄者臍長，雌者臍圓，腹中之黃，隨月盈虧。
白話
雄蟹的臍是長的，雌蟹的臍是圓的，肚子裡的蟹黃，會隨著月亮的圓缺而變化。
原文
流水生者，色黃而腥，止水生者，色紺而馨。
白話
在流水中生長的螃蟹，顏色發黃且有腥味；在靜止水中生長的螃蟹，顏色深青帶紅且散發香氣。
原文
蚌肉 味甘鹹，性冷。多食發風動冷氣，馬刀肉有毒。
白話
蚌肉味道甘甜帶鹹，屬性寒涼。吃多了會引發風症和寒氣，馬刀肉有毒。
原文
蜆肉 味甘鹹，性冷，微毒。多食發嗽及冷氣消腎。
白話
蜆肉味道甘甜帶鹹，屬性寒涼，帶有微毒。吃多了會引發咳嗽以及寒氣損傷腎臟。
原文
蛤蜊 味鹹性冷。與丹石人相反。食之令腹結痛，以枇杷核同煮脫丁。蟶肉 味甘性溫。天行病後，不可食之。
白話
蛤蜊味道鹹，屬性寒涼。與服用丹石的人體質相忌。吃了會導致腹部絞痛，用枇杷核一起煮可以化解。蟶肉味道甘甜，屬性溫和。在感染流行病之後，不可以吃。
原文
蚶肉 味甘，性微溫。多食令人壅氣，同飯食不口乾。
白話
蚶肉味道甘甜，屬性微溫。吃多了會讓人感到氣機不暢，和米飯一起吃就不會口乾。
原文
車渠蓋瓦壟之，大者作杯，注酒滿過一分不溢。
白話
車渠的殼像瓦壟一樣，大的可以做成杯子，倒酒滿過一分也不會溢出。
原文
淡菜 味甘性溫。多食令頭目昏悶。得微利可已。久食脫人發。服丹石人食之，令腸結。燒食即苦，不宜人。以少米先煮熟後去毛，再入蘿蔔。或紫蘇、或冬瓜同煮，尤佳。
白話
淡菜味道甘甜，屬性溫和。吃多了會讓頭腦昏沉、胸悶。稍微拉肚子就可以停止。長期吃會使人脫髮。服用丹石的人吃了，會導致腸道阻塞。烤來吃就會發苦，對人體不好。先用少量米將它煮熟後去除毛，再加入蘿蔔，或者紫蘇，或者冬瓜一起煮，效果更好。
原文
田螺 味甘，性大寒。其肉視月盈虧，有冷積人勿食。小者名螺螄，性味相同。清明後其中有蟲，不可食用也。細長者名海螄，味鹹性寒，肉綠色。
白話
田螺味道甘甜，屬性非常寒涼。它的肉會隨著月亮的圓缺而變化，體內有寒積的人不要吃。小的叫做螺螄，性味相同。清明節之後裡面有寄生蟲，不可以食用。細長形的叫做海螄，味道鹹，屬性寒涼，肉是綠色的。
原文
鱟魚 味辛鹹，性平，微毒。多食令咳嗽，發瘡癬。
白話
鱟魚味道辛辣帶鹹，屬性平和，帶有微毒。吃多了會引發咳嗽，長瘡癬。
原文
其行雌常負雄，失雌，雄即不動，取必雙得。其血碧色，尾有珠如粟。燒脂可以集鼠，蚊螫即死。小者名曰鬼鱟，食之害人。
白話
牠們行動時雌的常常背著雄的，失去雌的，雄的就不動了，捕捉時必定成對捕獲。牠們的血是青綠色，尾巴上有像粟米一樣的珠子。燃燒牠的脂肪可以聚集老鼠，被蚊子叮咬就會死。小隻的叫做鬼鱟，吃了會傷害人。
原文
海䖳 味鹹性溫，即海蜇。無口眼腹翅，塊然一物，以蝦為目，蝦去則住。浸以石灰礬水則色白。
白話
海䖳味道鹹，屬性溫和，就是海蜇。沒有嘴巴、眼睛、腹部和翅膀，是完整的一團東西，用蝦作為它的眼睛，蝦離開它就停止不動。用石灰和明礬水浸泡就會變成白色。
原文
鰕肉 味甘鹹，性溫，有小毒。多食動風助火，發瘡疾。有病人及患冷積者勿食。小兒食之，令腳弱。雞犬食之，亦令腳屈弱。
白話
蝦肉味道甘甜帶鹹，屬性溫和，帶有小毒。吃多了會引發風症、助長火氣，引發瘡疾。生病的人以及患有寒積的人不要吃。小孩子吃了，會使腳無力。雞和狗吃了，也會使腳彎曲無力。
原文
生水田溝渠中者有毒，切勿以熱飯盛密器內作鮓食，毒人至死。
白話
生長在水田溝渠中的蝦有毒，千萬不要用熱飯裝在密閉的容器裡做成魚鮓來吃，會毒死人。
原文
鰕無須者、腹下通黑及煮熟色變白者，並有毒，不可食。勿與鹿麞肉、豬肉、雞肉同食。妊婦食之，令子難產。
白話
沒有鬚的蝦、腹部下面全是黑色以及煮熟後顏色變白的，都有毒，不可以吃。不要和鹿肉、獐肉、豬肉、雞肉一起吃。孕婦吃了，會導致難產。
原文
海鰕 味甘鹹，性平，有小毒。同豬肉食，令人多唾。
白話
海蝦味道甘甜帶鹹，屬性平和，帶有小毒。和豬肉一起吃，會使人唾液增多。
原文
閩中有五色鰕，長尺余，曝乾為對鰕，功用相同。
白話
福建地區有一種五色蝦，長度超過一尺，曬乾後做成對蝦，功效相同。
原文
蛙 味甘性寒，即田雞。其骨熱食之，令小便淋。妊婦食之，令子聲啞壽夭。小蛙食多，令人尿閉，臍下痠痛。有至死者，擂車前水，飲可解。正月出者名黃蛤，不可食。漁人多以蟾蜍去皮偽充，有毒勿食。海參 味甘鹹，性寒滑。患泄瀉痢下者勿食。燕窩 味甘性平。黃黑黴爛者有毒，勿食。
白話
青蛙味道甘甜，屬性寒涼，就是田雞。牠的骨頭趁熱吃，會導致小便淋瀝不暢。孕婦吃了，會讓嬰兒聲音沙啞、短命。小青蛙吃多了，會讓人小便不通，肚臍下方酸痛。有因此致死的，搗爛車前草取水，喝了可以解毒。正月裡出現的叫做黃蛤，不可以吃。漁民常常用剝了皮的蟾蜍冒充，有毒不要吃。海參味道甘甜帶鹹，屬性寒涼滑利。患有腹瀉痢疾的人不要吃。燕窩味道甘甜，屬性平和。發黃發黑發霉腐爛的有毒，不要吃。
原文
牡蠣肉 味甘性溫。俗呼鮑魚。海牡蠣可用，丈夫服之，令人無髭。
白話
牡蠣肉味道甘甜，屬性溫和。俗稱鮑魚。海裡的牡蠣可以使用，男人吃了，會使人沒有鬍鬚。
原文
鼉肉 味甘，性溫，有小毒。食之發冷氣痼疾。此物有靈，不可食之。
白話
鼉肉味道甘甜，屬性溫和，帶有小毒。吃了會引發寒氣和頑固的疾病。這種動物有靈性，不可以吃。
原文
其涎最毒，身具十二生肖肉，唯蛇肉在尾，最毒。
白話
牠的唾液最毒，身體具備十二生肖的肉，只有蛇肉在尾巴上，最毒。
原文
鯪鯉肉 味甘澀，性溫，有毒。即穿山甲。其肉最動風，風疾人才食數臠，其疾一發，四肢頓廢。
白話
鯪鯉肉味道甘甜帶澀，屬性溫和，有毒。就是穿山甲。牠的肉最容易引發風症，有風疾的人只要吃幾片，疾病一旦發作，四肢立刻癱瘓。
原文
蚺蛇肉 味甘，性溫，有小毒。四月勿食。其膾著醋，能卷人筋，唯以芒草作箸乃可。
白話
蚺蛇肉味道甘甜，屬性溫和，帶有小毒。四月不要吃。將牠的肉切細蘸醋，能收縮人的筋，只有用芒草做的筷子才可以避免。
原文
諸魚有毒 魚目有睫、目能開合、二目不同，逆腮、全腮、無腮、白鬐、腦白連珠，腹下丹字形、形狀異常者，並有毒，食之殺人。凡一切無鱗魚皆有毒，宜少食之。妊婦食之，並難產育，令子多疾也。紫荊花入魚羹中，食之殺人。
白話
各種魚類有毒的情況：魚眼睛有睫毛、眼睛能開合、兩隻眼睛不一樣、腮是逆向生長、完整的腮、沒有腮、白色魚鰭、腦部有白色相連如珠、腹部有丹紅色字形、形狀怪異的，都有毒，吃了會致命。所有沒有鱗片的魚都有毒，應該少吃。孕婦吃了，會導致難產，讓嬰兒多病。將紫荊花放入魚羹中，吃了會致命。
原文
解諸魚毒 黑豆汁、馬鞭草汁、橘皮、大黃、蘆根汁、朴硝湯飲之皆可解。
白話
解各種魚毒的方法：喝黑豆汁、馬鞭草汁、橘皮、大黃、蘆根汁、朴硝湯都可以解毒。
原文
凡中鰍、鱓、鰕、鱉、蝦蟆毒，令臍下痛，小便秘，用豆豉一合，煎濃汁頻飲之可解。
白話
凡是中了泥鰍、黃鱔、蝦、鱉、青蛙的毒，會導致肚臍下方疼痛，小便不暢，用一合豆豉，煎成濃汁頻繁飲用可以解毒。
原文
收藏銀魚鮆魚 以干豬草一處，不變色味。藏白鯗，以干稻柴同包。
白話
收藏銀魚和鮆魚的方法：和乾豬草放在一起，就不會變色變味。收藏白鯗，用乾稻草一起包裹。
原文
凡洗□魚，滴生油數點，則無涎，煮時下沒藥少許，則不腥。
白話
凡是清洗某種魚，滴入幾滴生油，就沒有黏液，煮的時候加入少許沒藥，就不會有腥味。
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