魚類（2）

鱔魚味道甘甜，性質大溫，就是黃鱔。多吃會使人罹患霍亂，引發瘡疾，助長風氣，損害人的壽命。時行病（流行病）之後食用，會復發。不要與狗肉狗血一同食用。孕婦吃了，會使胎兒聲音啞。黑而大的有毒，吃了會致命。

放在水缸中蓄養，夜晚用燈照射，如果全身浮在水面，脖子下面有白點，這是蛇變成的，應該趕快丟棄。

把蒜瓣扔進缸裡，則群鱔會不停地跳躍，這也是物性相剋。煮鱔魚忌用桑柴火。吃鱔魚中毒，吃蟹就能解毒。

鰌魚味道甘甜，性質平和，就是泥鰍魚。與白狗血肉同食，和燈心草一起煮泥鰍很好。忌用桑柴煮。

鱣魚味道甘甜，性質平和，有小毒，就是黃魚。俗稱著甲魚。多吃會生痰助熱，引發風氣，長瘡疥。與蕎麥麵同食，會使人失聲。做成魚鮓食用，使人難以消化。服用荊芥藥的人，忌食。

鱘魚味道甘甜，性質平和，就是鱘鰉魚。又名鮪魚。多吃會引發風氣，導致各種瘡疥。長期食用會使人心痛腰痛。與筍乾同食，會引發癱瘓。小孩吃了，會造成咳嗽及瘕積。

會引發各種藥物的毒性，服用丹石的人忌食，做成魚鮓雖然珍貴，也不對人有益。

鮎魚味道甘甜，性質寒涼，有小毒。與牛肝同食，會患上風噎涎。與野豬肉同食，會導致嘔吐腹瀉。與雉肉同食，會生癰癤。與鹿肉同食，會使筋甲收縮。紅眼睛、紅鬚、沒有腮的，都有毒，誤食會致命。與荊芥相反。

黃顙魚味道甘甜，性質平和，微毒。又名䱀䰲。外形像小鮎，身體青黃色，腮下有兩根橫骨、兩條鬚、有胃，發出軋軋的聲音。它的膽春夏靠近上部，秋冬靠近下部。多吃會引發瘡疥，對人無益。與荊芥相反，能害人。

河豚味道甘甜，性質溫熱，有毒。海中的有大毒。多吃會引發風氣、助濕、生痰。有久病瘡瘍的人，不可食用。

與荊芥、菊花、桔梗、甘草、附子、烏頭相反。

處理不當，誤入煙煤或沾染灰塵，吃了都能殺人。三月之後肉內生斑，不可食用。孕婦吃了，會使胎兒患赤遊風。

它的血有毒，油脂使舌頭麻木，子（魚卵）使腹部脹滿，眼睛使眼花。

它的肝臟及魚卵有大毒，入口腐爛舌頭，入腹腐爛腸胃，無藥可解。

中毒的人，用橄欖、蘆根汁、糞清、甘蔗汁解毒，稍有療效。或用鴨血灌下可以解毒。服藥的人不可食用。

紅眼睛的、極度肥大的、腰腹有紅筋的，誤食會致命，各種藥物不能解救。注重養生的人應該遠離，不要食用。

還有一種斑子魚，形狀像小河豚，它的性味有毒，與河豚相同。

河豚魚，吃飽後不可再吃，吃這個不可吃得太飽，應該防止腹脹。

鱤魚味道甘甜，性質平和。吞吃同類，池塘中有這種魚就不能蓄養其他魚。長瘡癤的人，不要食用。

石斑魚生長在南方溪澗，長數寸，白色鱗片黑色斑點，浮游在水面，聽到人聲就迅速深入水中。

它的魚卵及腸有毒，誤食會使人嘔吐腹瀉，喝少許魚尾草汁可以解毒。

黃鯝魚味道甘甜，性質溫熱。這種魚寬不超過一寸，長不接近一尺，它的油點燈，會使人視力模糊。

鱊魚味道甘甜，性質平和。俗名春魚。春天時從岩穴中隨水流出來，形狀像剛孵化的魚苗，一斤有千條。有人說是鯉魚苗。

現在宣城、涇縣在三月三前後三四天也出產小魚。當地人烤乾後收藏寄給遠方，或許就是這種魚。

金魚味道甘鹹，性質平和。味道淡薄不適合食用，只適合飼養觀賞。魚吃了橄欖渣、肥皂水、鴿糞就會死。得到白楊皮就不生蝨子。

比目魚味道甘甜，性質平和。多吃會引發風氣，有風濕病的人不要食用。

鮹魚味道甘甜，性質平和。尾巴有兩根分叉像鞭鞘。患癰疽的人不要食用。

鮫魚味道甘甜，性質平和，就是沙魚。皮可用來裝飾刀劍。大的尾巴長數尺，能夠傷人。小的魚仔跟隨母魚行動，受驚時就從口進入母魚腹中。虎沙能咬傷人的形體，被暗中咬傷的人用紅布繫在腰上可避免。忌甘草。

烏賊魚味道鹹，性質平和。多吃會引發風氣。它的墨也可以用來寫字，但過了一年字跡就會消失。它的骨頭叫海螵蛸，紋理順的是真的，橫的是假的。能使鹽變淡，把骨頭扔進井裡，水蟲都會死。烏賊遇到小滿節氣，身體就會變小。

邵陽魚味道甘鹹，性質平和，有小毒。形狀像盤子或荷葉，沒有腳沒有鱗，背青腹白，口在腹部下面，眼睛在額頭上，尾巴長有節，螫人很毒。吳人做成臘肉，吃它沒有益處。

它的尾巴在人小便的地方刺入，會使陰部腫痛至死，拔掉才會好。被刺中毒的人，用魚扈竹和海獺皮解毒。

竹魚味道甘甜，性質平和。產於廣南桂林湘江，形狀像鯖魚但少骨刺，顏色青翠可愛，鱗片間有朱紅色斑點。多吃會引發瘡疾。

鱉肉味道甘甜，性質寒涼。與豬肉、兔肉、鴨肉同食損害人。與芥子同食，生惡瘡。與莧菜同食，使腹中形成肉鱉，害人。不可以同桃子、鴨子、雞蛋同食。

《禮記》說：吃鱉要去掉醜，指的是頸下有軟骨像龜形，吃了會使人患水腫病。有冷氣、癥瘕的人，不宜食用。

凡是三條腿的鱉、紅腳的、獨眼的、頭腳不縮回的、眼睛凹陷的、腹下有王字形或十字形紋路的、腹有蛇紋的、眼睛白的、山上生的名叫旱鱉，都有毒，吃了會致命。夏天也有蛇變成的，食用須謹慎。孕婦吃了，會使胎兒脖子短。薄荷煮鱉能害人。鱉沒有耳朵，用眼睛聽。

純雌無雄，以蛇和黿為配偶，所以燒黿脂可以引來鱉。被蚊子叮咬就會死，得到蚊子煮就會爛。熏蚊子的人，又用鱉甲，事物之間的報復如此。鼉（揚子鱷）一叫鱉就伏著，性質相剋。池中有鱉，魚就不能飛躍。它的膽味道辛辣，破開放入湯中，可以代替花椒去腥。它怕蔥和桑灰。甲殼沒有裙邊且頭腳不縮的，名叫納鱉。有毒，吃了使人昏沉堵塞。用吳藍煎湯，服下立即解毒。甲也有毒。三條腿的名叫能鱉，有大毒，誤食致命。

龜肉味道酸，性質溫。這種東西有神靈，不可輕易殺害。六甲日和十二月都不能吃，損害人的精神。與豬肉、菰米、瓜莧同食，傷害人的精神。龜版（龜甲）在心前有一處四方透明，像琥珀色的為佳。頭方腳短殼圓版白的是陽。頭尖腳長殼長版黃的是陰。

它用耳朵呼吸，腸子連著頭部，雌雄交尾，也與蛇匹配。龜老了就有神靈，活到八百歲，反而大如銅錢。龜聽到鐵聲就伏著，被蚊子叮咬就會死。用香油塗抹眼睛，放入水裡不沉。用老桑樹煮容易爛。龜尿摩擦瓷器，能讓它變軟。磨墨寫在石頭上，能滲入幾分。取龜尿，用豬鬃或松葉刺它的鼻子就會出來。金線綠毛龜放在書箱中可防蟲。呷蛇龜的甲和肉都有毒，不可食用。