原文
韭菜 味辛微酸，性溫。春食香益人，夏食臭，冬食動宿飲，五月食之昏人乏力。冬天未出土者，名韭黃。窖中培出者，名黃芽韭。食之滯氣，蓋含抑鬱未伸之故也。經霜韭食之，令人吐。多食昏神暗目，酒後尤忌。有心腹痼冷病，食之加劇。熱病後十日食之，能發睏。不可與蜂蜜及牛肉同食，成癥瘕。食韭口臭，啖諸糖可解。
韭菜 味道辛辣微酸，性質溫熱。春天食用香氣有益於人，夏天食用有臭氣，冬天食用會引發舊有的飲水積聚，五月食用會使人昏沉無力。冬天未出土的稱為韭黃。在窖中培育出來的稱為黃芽韭。食用後會滯留氣機，大概因為含有抑鬱未舒展的緣故。經過霜打的韭菜食用後會使人嘔吐。多吃會使精神昏沉、眼睛昏暗，酒後尤其禁忌。有胸腹久寒疾病的人，食用後會加重。熱病後十天食用，會引發睏倦。不可以與蜂蜜及牛肉一同食用，會形成癥瘕。食用韭菜口臭，吃各種糖可以解除。
原文
薤 味辛苦，性溫滑。一名蕌子，其葉似細蔥，中空而有稜，其根如蒜。
薤 味道辛、苦，性質溫和滑潤。又名蕌子，它的葉子像細蔥，中空而有棱，根部像蒜。
原文
有赤白二種，赤者味苦，白者生食辛、熟食香，發熱病不宜多食。
有紅色和白色兩種，紅色的味道苦，白色的生吃辛辣、熟吃香，發熱病不宜多吃。
原文
三四月勿食生者，引涕唾，不可與牛肉同食，令人作癥瘕。一云與蜂蜜相反。
三、四月不要吃生的，會引起鼻涕和唾液，不可以與牛肉一同食用，會使人產生癥瘕。一說與蜂蜜性味相反。
原文
蔥 味辛，葉溫、根鬚平。正月食生蔥，令人面上起遊風。
蔥 味道辛辣，葉子溫熱、根鬚平和。正月吃生蔥，會使人臉上起遊風（一種皮膚病）。
原文
多食令人虛氣上衝，損鬚髮，五臟閉絕，昏人神。為其生髮，散開骨節，出汗之故也。生蔥同蜜食，作下利。燒蔥同蜜食，壅氣殺人。生蔥合棗食，令人臚脹。合雉肉雞肉、犬肉食，多令人病血。同雞子食，令氣短。勿同楊梅食。
多吃會使人虛氣上衝，損傷鬚髮，五臟閉塞不通，使人精神昏沉。這是因為它能生發、疏鬆骨節、發汗的緣故。生蔥與蜂蜜同食，會引起腹瀉。燒過的蔥與蜂蜜同食，會使氣機壅滯而致命。生蔥與紅棗同食，會使人腹部脹滿。與野雞肉、雞肉、狗肉同食，多會使人患血病。與雞蛋同食，會使人氣短。不要與楊梅同食。
原文
胡蔥久食傷神，令人多忘，損目明絕血脈，發痼疾，患狐臭。蠚齒人食之轉甚。同青魚食，生蟲蛆。四月勿食胡蔥，令人氣喘多驚。
胡蔥長期食用損傷精神，使人健忘，損害視力、阻斷血脈，引發舊病，患狐臭。牙齒蛀蝕的人食用會更加嚴重。與青魚同食，會生蟲蛆。四月不要吃胡蔥，會使人氣喘多驚。
原文
服地黃、何首烏、常山者，忌食蔥、忌諸蔥。並與蜜相反。
服用地黃、何首烏、常山的人，忌食蔥和各種蔥。同時與蜂蜜性味相反。
原文
小蒜 味辛性溫，有小毒。其葉和煮食物，其根比大蒜頭小而瓣少。三月勿食，傷人志性。同魚膾雞子食，令人奪氣，陰核疼。腳氣風病人及時病後，忌食之。一云與蜜相反。生食增恚，熟時發淫，有損性靈也。
小蒜 味道辛辣性質溫熱，有小毒。它的葉子可以和煮食物，它的根部比大蒜頭小且瓣少。三月不要吃，會損傷人的心志性情。與生魚片、雞蛋同食，會使人氣被奪走，陰囊疼痛。腳氣、風病患者以及時疫病後，忌食。一說與蜂蜜性味相反。生吃會增加憤怒，熟吃會引發淫慾，有損害性靈的說法。
原文
大蒜 味辛性溫，有毒。生食傷肝氣，損目光，面無顏色，傷肺傷脾。
大蒜 味道辛辣性質溫熱，有毒。生吃會損傷肝氣，損害視力，臉色沒有光澤，損傷肺和脾。
原文
生蒜合青魚鮓、鯽魚食，令人腹內生瘡，腸中腫。又成疝瘕，發黃疾。合蜜食殺人。多食生痰，助火昏目。四八月食之傷神，令人喘悖。多食生蒜行房，損肝失色。
生蒜與青魚醃製品、鯽魚同食，會使人腹內生瘡，腸中腫脹。又會形成疝氣瘕塊，引發黃疸病。與蜂蜜同食會致命。多吃會生痰，助火使眼睛昏花。四、八月食用會損傷精神，使人氣喘悖亂。多吃生蒜後行房事，會損傷肝臟、失去色澤。
原文
凡服一切補藥及地黃、牡丹皮、何首烏者，忌之。能解蟲毒，消肉積。同雞肉食，令瀉痢。同雞子食，令氣促。勿同犬肉食。妊婦食之，令子目疾。
凡是服用一切補藥以及地黃、牡丹皮、何首烏的人，忌食大蒜。它能解蟲毒，消除肉食積滯。與雞肉同食，會引起腹瀉痢疾。與雞蛋同食，會使氣促。不要與狗肉同食。孕婦食用，會使孩子患眼疾。
原文
蕓薹菜 味辛性溫，即今之油菜。多食發口齒痛，損陽道，發瘡疾，生蟲積。春月食之，發膝中痼冷。有腰腳病者，食之加劇。狐臭人並服補骨脂者，忌食之。
蕓薹菜 味道辛辣性質溫熱，就是現在的油菜。多吃會引發口齒疼痛，損傷陽道，引發瘡疾，產生蟲積。春天食用，會引發膝蓋中的久冷。有腰腳病的人，食用會加重。狐臭患者以及服用補骨脂的人，忌食。
原文
菘菜 味甘性溫，即白菜。多食發皮膚瘙癢，胃寒人食多，令噁心吐沫作瀉。夏至前食多，發風動疾。有足病者忌食。藥中有甘草，忌食菘菜，令人病不除。
菘菜 味道甘甜性質溫熱，就是白菜。多吃會引發皮膚瘙癢，胃寒的人吃多了，會引起噁心、吐沫、腹瀉。夏至前吃多了，會引發風邪、觸動舊疾。有腳病的人忌食。藥方中有甘草時，忌食菘菜，會使疾病不除。
原文
北地無菘，彼人到南方，不勝地土之宜，遂病，忌菘菜。其性當作涼，生薑可解。服蒼、白朮者，忌之。
北方沒有菘菜，北方人到南方，不能適應水土，於是生病，要忌食菘菜。它的性質應當是涼性，生薑可以解。服用蒼朮、白朮的人，忌食。
原文
芥菜 味辛性溫。多食昏目，動風發氣。同鯽魚食，患水腫。同兔肉、鱉肉食，成惡瘡病。有瘡瘍痔疾便血者，忌之。生食發丹石藥毒。細葉有毛者，害人。芥苔多食助火生痰，發瘡動血。酒後食多，緩人筋骨。芥子味辛性熱，多食動火昏目，泄氣傷精。勿同雞肉食。
芥菜 味道辛辣性質溫熱。多吃會使眼睛昏花，動風發氣。與鯽魚同食，會患水腫。與兔肉、鱉肉同食，會形成嚴重的瘡病。有瘡瘍、痔瘡、便血的人，忌食。生吃會引發丹石藥毒。葉子細小有毛的，對人有害。芥苔多吃會助火生痰，引發瘡疾、動血。酒後吃多了，會使筋骨鬆弛。芥子味道辛辣性質熱，多吃會動火、使眼睛昏花，洩氣傷精。不要與雞肉同食。
原文
莧菜 味甘性冷利。多食發風動氣，令人煩悶，冷中損腹。凡脾胃泄瀉者勿食。同蕨粉食，生瘕。妊婦食之滑胎，臨月食之易產。不可與鱉同食，生鱉瘕。
莧菜 味道甘甜性質寒冷滑利。多吃會引發風邪、動氣，使人煩悶，使中焦寒冷、損傷腹部。凡是脾胃虛弱腹瀉的人不要吃。與蕨粉同食，會產生癥瘕。孕婦吃了會滑胎，臨產時吃容易生產。不可以與鱉同食，會產生鱉瘕。
原文
取鱉肉如豆大，以莧菜封裹，置土坑內，以土蓋之，一宿盡變成小鱉也。
取鱉肉像豆子那麼大，用莧菜包裹，放在土坑內，用土蓋上，一夜之後全部變成小鱉。
原文
菠菜 味甘性冷滑。多食令人腳弱，發腰痛，動冷氣，先患腹冷者必破腹。不可與䱉魚同食，發霍亂。北人食煤火薰炙肉面，食此則平。
菠菜 味道甘甜性質寒冷滑利。多吃會使人腳軟無力，引發腰痛，動冷氣，原先患有腹部寒冷的人必定會腹瀉。不可以與䱉魚同食，會引發霍亂。北方人吃煤火熏烤的肉麵，吃菠菜可以平衡。
南方人吃濕熱的魚和米，吃菠菜則會寒冷，使大小腸冷滑。
原文
萵苣菜 味甘苦性冷，微毒。多食昏人目，痿陽道。患冷人不宜食。
萵苣菜 味道甘苦性質寒冷，微毒。多吃會使人眼睛昏花，使陽道痿弱。患有寒冷疾病的人不宜吃。
原文
紫色者有毒，百蟲不敢近，蛇虺觸之，則目瞑不見物。人中其毒，以薑汁解之。
紫色的有毒，各種蟲子不敢靠近，蛇觸碰到它，就會眼睛閉合看不見東西。人中了它的毒，用薑汁解毒。
原文
白苣菜 味苦性寒。似萵苣，葉有白毛。同酪食，生蟲蠚。多食令小腸痛。患冷氣者勿食。產後食之，令腹冷作痛。
白苣菜 味道苦性質寒。像萵苣，葉子有白毛。與乳酪同食，會生蟲蠚。多吃會使小腸疼痛。患有冷氣病的人不要吃。產後吃它，會使腹部寒冷作痛。
原文
苦菜 味苦性寒，即苦蕒。家種者，呼為苦苣。不可合蜜食，令人作內痔。脾胃虛寒者忌食。蠶婦不可食，令蛾子青爛。
苦菜 味道苦性質寒，就是苦蕒。家種的稱為苦苣。不可以與蜂蜜同食，會使人患內痔。脾胃虛寒的人忌食。養蠶的婦女不可以吃，會使蠶蛾子青爛。
野生的苦苣如果經過五六次揉搓後，味道反而變得甘甜滑潤，勝過家種的。
原文
萊菔根 辛甘，葉微苦，性溫，即蘿蔔。能解豆腐、面毒。不可與地黃同食，令人發白。多食動氣，生薑可解。服何首烏諸補藥忌食。胡蘿蔔 味甘辛，性微溫。有益無損，宜食。
萊菔根 味道辛甘，葉子微苦，性質溫熱，就是蘿蔔。能解豆腐和麵食的毒性。不可以與地黃同食，會使人頭髮變白。多吃會動氣，生薑可以解。服用何首烏等各種補藥時忌食。胡蘿蔔 味道甘辛，性質微溫。有益無害，適宜食用。
原文
芫荽 味辛性溫，微毒，即胡荽。多食傷神健忘出汗，有狐臭、口氣、䘌齒、腳氣、金瘡者，並不可食。久病人食之腳軟。同斜蒿食，令人汗臭難瘥，根發痼疾。凡服一切補藥及白朮、牡丹皮者，忌之。勿同豬肉食。妊婦食之，令子難產。
芫荽 味道辛辣性質溫熱，微毒，就是胡荽。多吃會損傷精神、健忘、出汗，有狐臭、口臭、蛀牙、腳氣、金屬創傷的人，都不可以吃。久病的人吃了會腳軟。與斜蒿同食，會使人汗臭難以痊癒，根部引發舊病。凡是服用一切補藥以及白朮、牡丹皮的人，忌食。不要與豬肉同食。孕婦吃了，會使孩子難產。
原文
茄子 味甘淡性寒，有小毒。多食動風氣，發痼疾及瘡疥。
茄子 味道甘淡性質寒冷，有小毒。多吃會動風氣，引發舊病以及瘡疥。
原文
虛寒、脾胃弱者勿食，諸病人莫食，患冷人尤忌。秋後食茄損目，同大蒜食，發痔漏。多食腹痛下利，女人能傷子宮無孕。蔬中唯此無益。
虛寒、脾胃虛弱的人不要吃，各種病人不要吃，患有冷病的人尤其禁忌。秋後吃茄子損害眼睛，與大蒜同食，會引發痔漏。多吃會腹痛腹瀉，女人能損傷子宮導致不孕。蔬菜中只有這個沒有益處。
原文
芋艿 味辛甘性平滑，有小毒。生則味薟有毒，不可食。性滑下利，服餌家所忌。多食困脾，動宿冷滯氣，難克化。紫芋破氣。野芋形葉與家芋相似，有大毒，能殺人。
芋艿 味道辛甘性質平滑，有小毒。生吃則味辣有毒，不可以吃。性質滑利導致腹瀉，服藥養生的人所禁忌。多吃會睏倦脾臟，引發舊有的寒冷滯氣，難以消化。紫芋能破氣。野芋的形狀葉子與家芋相似，有大毒，能殺人。
誤食後煩悶將要死的人，用土漿以及糞清、大豆汁解毒。
原文
山藥 味甘性溫平。同鯽魚食，不益人。同麵食動氣。入藥忌鐵器。甘藷味甘性平。
山藥 味道甘甜性質溫和平。與鯽魚同食，對人無益。與麵食同食會動氣。入藥時忌用鐵器。甘藷味道甘甜性質平和。
原文
茼蒿 味甘辛性平。多食動風氣，薰人心，令氣滿。
茼蒿 味道甘辛性質平和。多吃會動風氣，薰蒸心臟，使氣機滿脹。
原文
馬齒莧 味酸性寒滑。一名九頭獅子草，俗名醬瓣草。一種葉大者忌食。妊婦食之，令墮胎。
馬齒莧 味道酸性質寒冷滑利。又名九頭獅子草，俗名醬瓣草。有一種葉子大的忌食。孕婦食用，會導致流產。
原文
葵菜 味甘性寒。為百菜之長，解丹石毒。性冷滑利，胃寒泄瀉者勿食。同黍米食，同鯉魚及魚鮓食，並害人。時病後食之，令目暗。勿同沙糖食。妊婦食之，令胎滑。其菜心有毒，忌食。葉尤冷利，不可多食。莖赤葉黃者勿食。生葵發宿疾，與百藥相忌。蜀葵苗亦可食，但久食鈍人志性。被犬齧者，食之即發，永不瘥也。合豬肉食，令人無顏色。食蒜葵須用蒜，無蒜勿食之。葵性雖冷，若熱食之，令人熱悶動風氣。四月勿食，發宿疾。
葵菜 味道甘甜性質寒冷。是百菜之長，能解丹石毒。性質寒冷滑利，胃寒泄瀉的人不要吃。與黍米同食，與鯉魚及魚醃製品同食，都會害人。時疫病後吃它，會使眼睛昏暗。不要與沙糖同食。孕婦吃它，會使胎兒滑動。它的菜心有毒，忌食。葉子尤其寒冷滑利，不可以多吃。莖紅葉黃的不要吃。生葵會引發舊病，與各種藥物相忌。蜀葵苗也可以吃，但長期食用會使人的心志性情遲鈍。被狗咬傷的人，吃它就會發作，永遠不會痊癒。與豬肉同食，會使人臉色不好。吃葵菜必須用蒜，沒有蒜就不要吃。葵性雖然寒冷，但如果熱食，會使人熱悶、動風氣。四月不要吃，會引發舊病。
注意：本網站內容僅供中醫知識分享、學術研究與教育參考，不構成醫療診斷或治療建議。任何醫療行為請務必諮詢合格中醫師、醫師或專業醫療人員。