獸類（3）

狐肉味道甘甜，性質溫和，帶有小毒。《禮記》說：吃狐狸要去掉頭部，因為會對人造成危害。

人突然暴斃，立即取雄狐的膽，用溫水研磨灌下，入喉即能復活。延誤時機就來不及了。

貍肉味道甘甜，性質溫和。正月不要吃，會損傷精神。與藜蘆、細辛相反。吃貍肉要去掉正脊骨，對人不利。貍的種類很多，性味相同。

家貓肉味道甘酸，性質溫和。肉味不好，也不納入食品。

飼養貓的人，以形似老虎、牙齒鋒利、尾巴長、腰身短、眼睛像金銀、上顎多稜的為好。

貓的眼睛可以判定時辰：子、午、卯、酉時如一線，寅、申、巳、亥時如滿月，辰、戌、丑、未時如棗核。牠的鼻端經常是冷的，只有夏至那一天是暖的。

貓性怕冷，不怕熱，能在地上畫出卜食的圖案，根據月旬上下來捕鼠，懷孕兩個月生產。貓生病時，用烏藥水灌牠，可以治癒。

貉肉味道甘甜，性質溫和。貉越過汶水就會死，是水土之氣導致的。牠的耳朵也是聾的，與獾、貒的性味相同。

野馬肉味道甘甜，性質平和，帶有小毒。吃了沒有益處。像家馬肉一樣，只是落地不沾沙子罷了。

犀肉味道苦、酸、鹹，性質寒涼。孕婦不要服用。能消除胎氣。

在流行蠱毒的地方，飲食中用犀角攪拌，如果有毒就會產生白沫，用犀角煮毒藥，就會變得無毒。忌用鹽。

老鼠肉味道甘甜，性質熱。誤食老鼠骨頭，能使人消瘦。老鼠的口水有毒，如果飲食收藏不嚴密，口水掉入其中，吃了會使人長鼠瘻，或皮膚發黃如金。老鼠糞便有小毒，食物中誤食，會使人眼睛發黃成黃疸。被老鼠吃過殘留的食物，人應避免食用。

土撥鼠肉味道甘甜，性質平和。雖然肥但煮後沒有油味。吃多了難以消化，稍微引發風症。

貂鼠肉味道甘甜，性質平和。牠的毛皮在寒冷月份穿著，遇風更暖，沾水不濕，碰到雪即融化，拂面如火焰。塵沙迷眼，擦拭眼睛即可出來。靠近火則毛容易脫落。

黃鼠肉味道甘甜，性質平和。從前作為上等貢品，如今不太重視它。多吃會引發瘡瘍。

黃鼠狼肉味道甘甜帶羶臭，性質溫和，有小毒。不能吃。

刺蝟肉味道甘甜，性質平和。誤食牠的骨頭，會使人瘦弱。各個關節逐漸變小。

各種肉類有毒的情況：六畜自己死亡且頭朝北、各種牲畜帶有龍形、六畜自己死亡口不閉、六畜因疫病疔疥而死、野獸尾巴分叉、各種野獸赤足、各種牲畜肉中有米粒狀、野獸並頭、禽獸肝臟青色、各種野獸中毒及被藥箭射死、肉乾沾了屋漏雨水、米甕中的肉乾、六畜肉熱血不斷、祭肉自己移動、各種肉類過夜未煮、六畜五臟沾草自己移動、肉乾曝曬不乾、生肉不吸水、六畜肉加鹹醋不變色、肉煮熟不吸水、肉煮不熟、六畜肉掉地不沾塵、肉落水浮起、肉汁盛器密閉、乳酪煎膾、六畜肉連狗都不吃的，以上這些都不能吃，會殺人。輕則使人得病，生癰腫疔毒。各種腦子損傷陽氣、滑精。經過夏天的臭肉乾使人陽痿，成水腫病。各種脂肪點燈損害眼睛。吃本命動物的肉，使人神魂不安。

春天不吃肝，夏天不吃心，秋天不吃肺，冬天不吃腎，四季不吃脾。

解各種肉毒：伏龍肝末、該牲畜的乾屎末、黃柏末、赤小豆燒末、東壁土末、頭垢一錢能救死人，白扁豆末用水送服。飲用人乳汁、豆豉汁服用，也能解毒。藥箭毒，用大豆煎汁或鹽湯。吃肉不消化，就喝原來肉的湯汁，或者吃該獸的腦子即能消化。