獸類（2）

駱駝肉和駝峰脂肪，味道甘甜，性質溫和。駱駝能夠感知泉源、地下水流和風向氣候，凡是潛藏在地下的水流，人們無法知道，駱駝用腳踏過的地方，就能找到水源。流動的沙漠夏天經常有熱風，旅行的人遇到就會死亡。

大風將要來臨時，駱駝一定會聚集在一起鳴叫，並把口鼻埋在沙子裡，人們以此作為徵兆。

那種躺臥時腹部不著地，彎曲的腳露出明顯形狀的，叫做明駝，最能長途行走。駱駝糞便燃燒時煙也直直上升，如同狼煙。駝黃（駱駝膽結石）味道苦，性質平和，有微毒。

它像牛黃但沒有香氣，西方戎族人用它來冒充牛黃，但功效比不上牛黃。

熊肉味道甘甜，性質平和。十月吃它會損傷精神。患有寒熱積聚等頑固疾病的人吃了，會讓疾病終身無法消除。熊油味道甘甜，性質微寒。寒冷月份才有，夏季月份就沒有。用它點燈，煙會損害人的眼睛，使人失去視力。

熊掌難以煮爛，用酒、醋、水這三樣東西一起煮熟，就會膨脹得像皮球一樣大，而且容易變軟。

熊的膽汁，春天靠近頭部，夏天在腹部，秋天在左腳，冬天在右腳。熊在山中行走，一定有蜷伏躲藏的地方，叫做熊館。

熊的習性厭惡污穢的東西和受傷殘缺，捕獵的人把這些東西放在熊穴裡，熊就會在整個洞穴裡自己死去。或者熊被荊棘刺傷，出洞後用爪子抓傷口直到見骨，就會死亡。

山羊肉味道甘甜，性質燥熱。瘟疫疾病之後忌諱食用。懷孕的人吃了，會讓胎兒多病，羊肝尤其要忌諱。

羚羊肉味道甘甜，性質平和。它的角能夠弄碎佛牙、貘骨和金剛石。燃燒它的角所產生的煙，能夠驅趕毒蛇。

麂子肉味道甘甜，性質平和。多吃會引發頑固疾病。孕婦吃了，會導致流產。

獐子肉味道甘甜，性質溫熱。從十二月到七月這段時間吃它會引發氣機不調，多吃會引發消渴病和頑固疾病，身體瘦弱、面色不好的人不要吃。

和鴿子肉一起吃會形成腹中結塊，和梅子、李子、生菜、蝦一起吃，都能使人致病。

凡是心膽粗獷豪放的人，吃了獐子的心和肝，膽量就會減小；膽小的人吃了，會更加膽怯。

香獐子肉味道甘甜，性質溫熱。南方少數民族吃了它，就不怕蛇毒。牠的肚臍叫做麝香。忌用大蒜。麝香不能靠近鼻子，否則會有白色小蟲進入腦中，導致癩病。長期佩戴麝香，香氣會透入關節，使人患上怪病。它能導致流產，消除瓜果引起的食積，驅趕蛇類。

豬獾肉味道甘甜帶酸，性質平和。牠耳朵聽不見，看到人才會逃跑，能夠在地上打洞，吃蟲蟻、瓜果。牠的肉帶有土腥氣。狗獾的性狀和味道與貒相同，貒就是豬獾。

兔肉味道甘甜辛辣，性質寒涼。和雞肉、雞肝、雞心一起吃，會使人面色發黃。和水獺肉一起吃，會形成遁屍病。和生薑、橘子一起吃，會使人心痛、上吐下瀉。忌諱和鹿肉、鱉肉、芥菜以及芥菜子末一起吃。從十一月到七月吃它，會損傷精神元氣。兔子死了但眼睛閉著的，吃了會毒死人。吃兔子的膝蓋骨，大多會使人臉上長出膝蓋骨。《內則》說：吃兔子要去掉尾巴根部，因為對人不利。孕婦不能吃，會讓胎兒兔唇，主要會導致難產（胎位不正）。

兔子的尾巴根部有孔，小兔子從嘴裡出生，所以孕婦要忌諱吃兔肉，不僅僅是因為會導致兔唇。長期吃兔肉會斷絕人的血脈，損耗元氣和性功能，使人萎靡面色發黃。兔肝也不要和雞肉、芥菜、胡桃、柑橘一起吃。

山獺肉不適合食用。牠的陰莖是重要的補益藥物，骨頭能解藥毒，研磨少許敷在傷口上，腫毒立刻就會消散。

水獺肉味道甘甜帶鹹，性質寒涼。多吃會消耗男子的陽氣。不要和橙子、橘子、雞肉、雞蛋、兔肉一起吃。牠的肝臟有毒。

各種牲畜的肝臟都有固定的葉數，只有水獺的肝臟一個月長一葉，十二個月就有十二葉，期間還有退化的葉子。有人說獱獺（一種水獺）沒有雌性，以猿猴作為配偶，所以猿猴鳴叫時水獺就會等待（回應）。

象肉味道甘甜清淡，性質平和。多吃會使人身體沉重。大象具有各種獸肉的味道，只有鼻子是牠本來（純正）的肉。象膽乾燥後，上面有竹葉般的紋理斑點，光滑細膩。

（象膽）春天在前左腿，夏天在前右腿，秋天在後左腿，冬天在後右腿。象牙的性質接近鼠類，碰到老鼠皮就會裂開。

世人知道點燃犀牛角可以看到水怪，卻不知道沉入象牙可以驅趕水怪。夏天配製藥物時，適宜把象牙放在旁邊。建造丹灶時用象牙夾住爐灶，得到雷聲才能發光。

豺狗肉味道酸，性質燥熱，有毒。吃了它會損害人的精神，消耗人的脂肪肌肉，使人消瘦。

狼肉味道酸，性質燥熱。《內則》說：吃狼肉要去掉腸子，因為對人不利。狼的糞便燃燒時煙會直直上升。