養生類要

養老類

開胃炒麵方

養老類5
原文
歌曰 二兩白鹽四兩姜 五斤炒麵二茴香 半斤杏仁和麵炒 一兩甘草蜜炙黃 枸杞子 胡桃穰(各半斤) 芝麻等分最為良駐顏和血延壽等 補藥之中第一方上各研末和勻不拘時白沸湯點服又方 治老人脾虛或大病後胃口虛弱怯食
白話
歌訣說:白鹽二兩、生薑四兩、五斤炒麵、小茴香二兩、半斤杏仁與麵同炒、一兩甘草用蜂蜜炙成黃色,枸杞子、胡桃肉各半斤,芝麻等量,這些藥材最好。能駐顏、調和氣血、延長壽命,是補藥中的第一方。以上各藥研成粉末,混合均勻,不拘時間,用滾燙的開水沖服。另一個方子,治療老人脾虛,或大病之後胃口虛弱、不想吃東西。
原文
用糯米五升,浸一晝夜周時,淋干,入鍋內,慢火炒令香燥,不可焦。
白話
用糯米五升,浸泡一整天,撈出瀝乾,放入鍋內,用小火炒到香脆乾燥,不可炒焦。
原文
外用花椒炒出汗,去目及閉口者淨二兩,薏苡仁一斤,蓮肉一斤(去皮心),各炒黃熟,共和為末。再用白糖二斤和勻,瓷罐密貯。
白話
另外用花椒炒到出油,去除籽粒和閉口不開的,取淨重二兩;薏苡仁一斤、蓮子肉一斤(去除皮和蓮心),分別炒到黃熟,一起磨成粉末。再加入白糖二斤拌勻,用瓷罐密封保存。
原文
每日清晨用一白盞,沸湯調服,善能補胃進食。
白話
每天清晨用一個白瓷杯,取適量粉末用滾水沖調服用,很能補養腸胃、增進食慾。
原文
古今醫家言方者夥矣失之多者利雜而不精失之寡者則漏而不全觀者不能無遺恨也子於暇日縱觀群書搜輯預養之良法已驗之名方參以己意分四時南北之異輕重緩急之宜別為二冊名曰養生類要命之梓人傳布四方或病將發防於未形或病卒生尋醫不偶循而行之未必不為無助也若曰道在是則(倫)豈敢謹告
白話
古往今來的醫家談論方劑的很多,其中失於繁雜的,是藥品龐雜而不精純;失於簡略的,又遺漏不全,讓讀者不能不感到遺憾。我在閒暇之時廣泛閱讀各類書籍,搜集整理預先保養的好方法和已經驗證有效的好方劑,再加入自己的見解,區分四時氣候與南北地域的差異,以及病情輕重緩急的不同處理方式。另外編成兩冊,命名為《養生類要》,交給刻版師傅印製流傳四方。或許在疾病將要發生時,能在未成形之前加以預防;或許疾病突然發生,又來不及尋訪到好醫生,按照書中的方法去做,未必沒有幫助。如果說養生之道就在這裡,我(方倫)哪裡敢這樣說?僅此恭敬地告知。