壽世青編

食治秘方

食治秘方

食治秘方7
原文
客曰:萬病皆從口入,如何食反能治病耶?蓋草木藥石,得五行之偏氣,如人之得疾。因五臟有偏勝,則氣血有偏傾。
白話
客說:萬病都是從口進入,為什麼食物反而能夠治病呢?因為草木藥石,得到五行的偏氣,如同人得到疾病。由於五臟有偏盛,那麼氣血就有偏傾。
原文
故用偏氣之藥物,治五臟偏勝之氣血,使得歸其正。
白話
所以用偏氣的藥物,治療五臟偏盛的氣血,使它們回歸正常。
原文
然中病則已,不可過焉,過則藥又反能生病也。
白話
然而藥對症就停止,不可以過量,過量則藥物反而又能產生疾病。
原文
是故飲食,人賴以養者,貪嗜之,所以有萬病皆從口入之說,亦猶是耳,且五穀得五行之正氣,尚有是說。
白話
因此飲食,是人用來養生的,貪嗜飲食,所以有萬病皆從口入的說法,也是同樣的道理。況且五穀得到五行的正氣,尚且還有這種說法。
原文
蓋飲養陽氣,食養陰氣,《內經》言之詳矣。
白話
因為飲料滋養陽氣,食物滋養陰氣,《內經》說得很詳細了。
原文
五穀為養,五果為助,血氣調和,長有天命。
白話
五穀作為養生,五果作為輔助,血氣調和,就能長壽而享有天年。
原文
何況今人忽而不講,惟知藥可治病,不知飲食起居之間,能自省察,得以卻疾延年也,古人食治之方,良有深意,衛生者鑑之。
白話
何況現代人忽略而不講究,只知道藥物可以治病,不知道在飲食起居之間,能夠自我反省察覺,得以祛病延年。古人食治的方法,確實有深意,注重養生的人應當借鑑。