調理脾胃門

凡是大病後脾胃虛弱、肌肉消瘦的人，選擇適宜的食物來食用，以幫助藥力，這是極好的方法。人參粥 治療反胃吐酸，以及病後脾弱。

用粟米一合煮粥，加入人參末、薑汁各五錢，混合均勻後空腹食用。門冬粥 治療咳嗽及反胃。用麥門冬浸汁，和米煮粥，孕婦食用也很適宜。粟米粥 治療脾胃虛弱，嘔吐不能進食，身體逐漸消瘦虛弱。

粟米、白麴等量，煮成粥，空腹食用，非常能調養胃氣。

有一個人得了淋病，天性不能服藥，我讓他每天吃這種粥，完全不吃其他食物，十天症狀減輕，一個多月就康復了。這是飲食調養的好方法。理脾糕 治療老人和小兒脾虛泄瀉和水瀉。

用松花一升，百合、蓮肉、山藥、薏米、芡實、白蒺藜各研成細末一升，粳米粉一斗二升，糯米粉三升，砂糖一斤，拌勻蒸熟，烤乾後食用。另一方加砂仁末一兩。蘇蜜煎 治療噎病嘔吐，飲食不下。

紫蘇葉二兩，白蜜、薑汁各五合，混合均勻，用小火煎沸，每次服用半匙，空腹細細嚥下。姜橘湯 治療胸悶結氣，飲食不下。用生薑二兩，陳皮一兩，空腹水煎服用。芡實粥 補益精氣，增強智力，使耳聰目明。

用去殼芡實三合，新鮮的研成膏狀，陳舊的研成粉末，和粳米三合一起煮粥食用。蓮子粥 功效同上，並能健脾胃，止泄瀉痢疾。

蓮肉一兩，去除外皮煮爛，研細後加入糯米三合，煮粥食用。鹿豆粥 補益精氣健補脾，又治療霍亂嘔吐腹瀉。

白扁豆半斤，先將豆煮爛去皮，加入人參二錢，再下米煮粥。山藥粥 補益下元，固澀腸道止瀉。用懷慶山藥研成細末四分，配合六分米煮食。茯苓粥 治療脾虛泄瀉，又治療失眠。

粳米二合，茯苓末一兩，煮好後，再下茯苓末一兩，再次煮爛食用。蘿蔔粥 消食導滯，疏通胸膈。選大蘿蔔一個，配合米二合煮食。胡蘿蔔粥 寬中理氣，煮法同上。蘇子粥 下氣通利胸膈。

紫蘇子微炒一合，研成汁液去渣，粥煮好後加入汁液，再煮後食用。茴香粥 調和胃氣治療疝氣。用小茴香炒過，煎湯去渣，加入米煮粥食用。

胡椒粥、吳茱萸粥 都治療心腹疼痛。煮法同上。蓮肉糕 治療病後胃氣虛弱，不能消化水穀。

蓮肉、粳米各炒四兩，茯苓二兩共同研成細末，用砂糖調和，每次用約兩錢，用白開水送服。

豆麥粥 治療飲食不能節制，仍然容易飢餓，症狀近似中消症。

用綠豆、糯米、小麥各一升，炒熟後研成細末，每次用細末一升，用滾水調服。清米湯 治療泄瀉。

用蚤米半升，東壁土一兩，吳萸三錢，一起炒至香熟，去除土和吳萸，取米煎湯飲用。米飲 治療咽喉哽塞，吃東西就堵，反胃不止。用杵頭糠炒一兩，煮米飲，調勻，空腹食用。

黃雞餛飩 治療脾胃虛弱，食欲不振面色痿黃，能補益臟腑，使容顏悅澤。

用黃雞肉五兩，白麵粉二兩，蔥白二合，切成餛飩，加入鹹椒豆豉調味，煮熟後空腹食用。松子粥 滋潤心肺，調和大腸。與米一起煮粥食用。炒麵加入粥中同食，能止白痢。燒鹽加入粥中同食，能止血的痢疾。