原文
氣味苦、溫，無毒。主寒中，下氣，除熱。（《別錄》）
白話
氣味苦、溫，無毒。主要治療寒邪在體內，使氣下降，消除熱邪。（《別錄》）
《別錄》、《唐本草》、……
穀芽
《別錄》、《唐本草》、……4 句
原文
陳修園曰：凡物逢春萌芽而漸生長，今取干谷透發其芽，更能達木氣以制化脾土，故能消導米穀積滯。推之麥芽、黍芽、大豆黃卷，性皆相近。
白話
陳修園說：凡是植物遇到春天萌芽而逐漸生長，現在取乾燥的穀物使其發芽，更能通達木氣來制約和轉化脾土，所以能夠消化米穀的積滯。推廣到麥芽、黍芽、大豆黃卷，藥性都相近。
原文
而麥春長夏成，尤得木火之氣，凡怫鬱致成膨脹等症，用之最妙。
白話
而麥在春天生長、夏天成熟，尤其得到木火之氣，凡是情緒鬱結導致的腹脹等症，用它最為靈驗。
原文
人但知其消穀，不知其疏肝，是猶稱驥以力也。
白話
人們只知道它消化穀物，不知道它疏泄肝氣，這就像稱讚千里馬只是因為有力氣一樣。
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