原文
氣味苦、微寒，無毒。主血結，驚氣，除寒熱，補中，益肺氣。
白話
氣味苦、微寒，沒有毒性。主治血液凝結、驚悸不安，能祛除寒熱，補益中氣，增強肺氣。
上品
沙參
上品5 句
原文
（參葉天士） 沙參氣微寒，稟水氣而入腎；味苦無毒，得火味而入心。謂其得水氣，以瀉心火之有餘也。
白話
（參考葉天士）沙參的氣味微寒，稟受水氣而進入腎經；味道苦且無毒，得火味而進入心經。這是說它憑藉水氣，來瀉去心火有餘的部分。
原文
心火亢，則所主之血不行而為結，而味之苦可以攻之；心火亢，則所藏之神不寧而生驚，而氣之寒可以平之。
白話
心火亢盛，則所主管的血液運行不暢而凝結，而苦味可以攻克它；心火亢盛，則所藏的神志不安寧而產生驚悸，而寒氣可以平定它。
原文
心火稟炎上之性，火鬱則寒，火發則熱，而苦寒能清心火，故能除寒熱也。
白話
心火具有向上燃燒的特性，火氣鬱積則會感到寒冷，火氣發作則會感到發熱，而苦寒之性能清心火，所以能祛除寒熱。
原文
陰者，所以守中者也，苦寒益陰，所以補中；補中則金得土生，又無火克，所以益肺氣也。
白話
陰液，是用來守護中焦的，苦寒能增益陰液，所以能補中；補中則肺金能得到脾土的滋生，又沒有心火來剋制，所以能增強肺氣。
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