原文
氣味甘、平，無毒。主傷中，補虛羸，除寒熱邪氣，補中，益氣力，長肌肉，強陰。久服耳目聰明，輕身，不飢，延年。
白話
氣味甘甜、性平，沒有毒性。主要治療脾胃虛弱，補足虛損瘦弱，驅除寒熱邪氣，充實內臟，增益氣力，促進肌肉生長，增強陰精。長期服用可使人耳聰目明，身體輕盈，不會飢餓，延年益壽。
上品
薯蕷
上品12 句
原文
陳修園曰：此藥因唐代宗名蕷，避諱改為山藥。山藥氣平入肺，味甘無毒入脾。
白話
陳修園說：這味藥因為唐代宗的名字叫「蕷」，為避諱而改稱為山藥。山藥性平入肺經，味甘無毒入脾經。
原文
脾為中州而統血，血者陰也，中之守也；唯能益血，故主傷中。傷中愈，則肌肉豐，故補虛羸。
白話
脾位居中央而統管血液，血液屬陰，是體內的守護者；因為能增益血液，所以主治脾胃受損。脾胃康復，肌肉就會豐滿，因此能補足虛損瘦弱。
原文
肺主氣，氣虛則寒邪生；脾統血，血虛則熱邪生；血氣充而寒熱邪氣除矣。
白話
肺主宰氣，氣虛就會產生寒邪；脾統管血液，血虛就會產生熱邪；血氣充足則寒熱邪氣都除去了。
原文
脾主四肢，脾血足則四肢健；肺主氣，肺氣充則氣力倍也。
白話
脾主宰四肢，脾血充足則四肢健壯；肺主宰氣，肺氣充沛則氣力倍增。
原文
且此物生搗，最多津液而稠黏，又能補腎而填精，精足則強陰。
白話
而且這東西生著搗碎，會有很多津液且稠黏，又能補腎填精，精氣充足則強化陰精。
原文
目明、耳聰、不飢，是脾血之旺；輕身是肺氣之充；延年是誇其補益之效也。
白話
眼睛明亮、耳朵靈敏、不會飢餓，是脾血旺盛的緣故；身體輕盈是肺氣充實的表現；延年益壽是稱讚它的補益功效。
原文
凡上品，俱是尋常服食之物，非治病之藥，故神農另提出「久服」二字。
白話
凡是上品藥物，都是尋常服用的食物，不是治病的藥物，所以神農氏特別提出「久服」二字。
原文
可見今人每服上品之藥，如此物及人參、熟地、葳蕤、阿膠、菟絲子、沙苑蒺藜之類，合為一方，以治大病，誤人無算。蓋病不速去，元氣日傷，傷及則死。
白話
可見現代人經常服用上品藥物，像這味山藥以及人參、熟地、葳蕤、阿膠、菟絲子、沙苑蒺藜之類的，把這些合在一起當作一方，用來治療大病，誤導的人數不勝數。因為疾病如果不迅速去除，元氣就會日益受損，受損到極致就會死亡。
原文
凡上品之藥，法宜久服，多則終身，少則數年，與五穀之養人相佐，以臻壽考。若大病而需用此藥，如五穀為養脾第一品。
白話
凡是上品藥物，按正確方法應當長期服用，多的話終身服用，少則數年，與五穀養人的功效相互配合，以達到長壽的目的。但如果是大病才想到用這些藥物，就像五穀是養脾最好的東西一樣。
原文
脾虛之人，強令食谷，即可畢補脾之能事，有是理乎？然操此技者，未有不得盛名。薛立齋、張景岳、馮楚瞻輩，倡之於前。
白話
脾虛的人，強迫他吃五穀，就能發揮補脾的功效嗎？哪有這樣的道理？然而運用這種技藝的人，沒有不獲得盛名的。薛立齋、張景岳、馮楚瞻等人，就在前面倡導這種做法。
原文
而近日之東延西請、日診百人者，無非是術，誠可慨也！
白話
而近來那些四處被延請、每天診治上百人的醫生，用的都是這套技藝，真是令人感慨！
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