食誡篇第二

真人說：雖然常常服用藥物，卻不知道修養心性的方法，也很難達到長生。

修養心性的方法，不要吃飽就躺下睡覺，以及整天長時間坐著，都會損害壽命。人的慾望是輕微的勞動，但不要達到疲憊的程度，以及勉強去做自己不能承受的事情。人吃完飯後應當散步，從容不迫地行走，有所作為，就會感到快樂。

所以流動的水不會腐臭，轉動的門軸不會被蟲蛀，這是因為它們經常運動的緣故。

所以人不應該在夜晚進食，吃完飯後應當在庭院中行走，大約走數里是很好的。吃飽就躺下，會產生各種疾病，食物不消化就會形成積累。食慾要少吃多餐，不要一次吃太多難以消化。常常保持適度，既像吃飽時又飢餓，又像飢餓時又吃飽。所以修養心性的人，在感到飢餓之前就進食，在感到口渴之前就喝水。等到覺得飢餓才吃，飯一定會吃很多；等到非常口渴才喝，喝一定會過量。

吃完飯後應當散步，散步完後讓人用粉末按摩腹部數百次，非常有益。

青牛道士說：吃飯不要吃得過飽，所以道士在感到飢餓之前就進食；喝水不要喝得過多，所以道士在感到口渴之前就喝水。飯後行走數百步，有中等益處。晚上吃完飯後，行走約五里才躺下，能使人消除疾病。

凡是進食，首先想吃熱的食物，其次吃溫暖的食物，再次吃冷的食物。

吃完熱食和溫暖的食物後，如果沒有冷的食物，就喝一兩口冷水，很好，如果能常常記住，就是修養心性的重要方法。

凡是進食，想要先輕輕吸一口氣，咽一兩下，再吃，主要是不生病。

真人說：熱食會傷害骨頭，冷食會減少臟腑，熱的東西會燙嘴唇，冷的東西會使牙齒疼痛。吃完飯後從容不迫，會長生；吃得很飽時，不要大聲說話。大量喝酒會使血脈阻塞，大醉會使精神渙散。

春天適宜吃辣味，夏天適宜吃酸味，秋天適宜吃苦味，冬天適宜吃鹹味，這些都能幫助五臟、補益血氣，預防各種疾病。吃酸、鹹、甜、苦的東西，就不能過分吃。

春天不吃肝臟，夏天不吃心臟，秋天不吃肺臟，冬天不吃腎臟，四季都不吃脾臟。如果能不吃這五臟，就更符合天理。燕子不能吃，牠入水會被蛟龍蛇類吞噬，也不應該殺害。吃飽後就躺下睡覺，會形成背部疼痛的疾病。喝酒不要喝太多，喝多了就會嘔吐，嘔吐不好。醉酒躺下不能迎風，也不能用扇子扇風，都會損害人。白蜜不要和李子一起吃，會傷害五臟。醉酒後不能勉強進食，會使人發生癰瘡、生成瘡。

醉酒吃飽時交接，輕微的會使人面部發黑和咳嗽；不幸的會損傷臟腑經脈，損害性命。凡是進食都應該保持溫熱，適宜進入容易消化，勝過習慣吃冷的。凡是食物都是熟的勝過生的，少的勝過多的。吃飽後騎馬，會形成心癡。喝水不要急促吞嚥，會形成氣病和水癖。人吃乳酪，不要吃醋，會變成血痰和尿血。

吃熱食出汗時不要洗臉，會使人失去容顏，臉色像蟲行一樣。

吃完熱食後，不要用醋漿漱口，會使人口臭以及牙齦出血。馬的汗味和馬毛進入食物中，也能損害人。雞、兔、狗肉不能一起吃。

腐爛茅草屋頂上的水滴浸泡的各種肉脯，名叫郁脯，吃了損害人。長期飢餓不能吃得太飽，吃得太飽會形成癖病。吃飽後夜裡躺著失去覆蓋，多半會得霍亂死。季節性疾病剛好，不要吃生魚，會形成痢疾不止。吃生魚，不要吃乳酪，會變成蟲。吃兔肉，不要吃乾薑，會形成霍亂。

人吃肉的話不要取最上面最肥的部分，必定讓眾人先盯著看的人，吃了就會變成結氣以及傳染病，所有食物都是這樣。空腹不要吃生水果，會使人胸膈上發熱，骨蒸形成癰癤。銅器蓋食物，汗水滴落進入食物中，吃了會發瘡生肉疽。觸寒沒有緩解，吃熱食，也會形成刺風。喝酒發熱沒有緩解，不要用冷水洗臉，會使人臉上發瘡。吃飽不要洗頭，洗頭會使人發頭風。蕎麥和豬肉一起吃，不超過三頓，會形成熱風。乾肉不要放在糯米甕中，吃了會氣閉。

乾肉用火燒也不動，出火後才開始動，撕開時筋脈縷縷相交的，吃了會使人生病或者死亡。

羊肩胛中有像珠子一樣的肉，名叫羊懸筋，吃了會患癲癇各種濕病。吃那種看不見形影的東西，吃了會形成傳染病、腹脹。暴病後不周全地喝酒，胸膈上會變熱。

新病剛好，不要吃生棗、羊肉、生菜，會損害容顏，終身不能恢復，多半會致死，胸膈上發熱蒸騰。

凡是吃熱油脂餅類食物，不要喝冷的醋漿水，容易失去聲音和苦嚥。生蔥白合蜂蜜吃，損害人，切記禁忌。乾肉得水自己動，會殺死人。曬肉作成肉脯，不肯乾燥，不要吃。羊肝不要合辣椒吃，會傷人心。胡瓜合羊肉吃，會發熱。過多喝酒吃肉，名叫癡脂。擔憂發狂沒有常態，吃好藥物五穀充實愉快的，名叫中士。

仍然擔心疾病痛苦，服食元氣保養精氣保存精神，名叫上士，與天同壽。