原文
又如瓜菜之有薑、蒜、蔥、韭、芹菜、胡荽、白芥、胡蘿蔔，是性溫者也；若山藥、薤菜、匏瓠、南瓜，性稍平；又若莧菜、油菜、菠菜、蓴菜、白苣、萵苣、黃瓜、甜瓜、絲瓜、冬瓜、西瓜、醬瓜、諸筍、芋艿、茄子，是性寒者也；此瓜菜之分其寒熱也。
白話
另外，瓜菜中有薑、蒜、蔥、韭菜、芹菜、香菜、白芥、胡蘿蔔，這些是性質溫熱的；而山藥、薤菜、匏瓠、南瓜，性質稍微平和；又如莧菜、油菜、菠菜、蓴菜、白苣、萵苣、黃瓜、甜瓜、絲瓜、冬瓜、西瓜、醬瓜、各種筍、芋頭、茄子，這些是性質寒涼的；這就是瓜菜區分寒熱的依據。
驗方妙用
補益法（3-3）
驗方妙用2 句
原文
至於果品，如龍眼、荔枝、大棗、飴糖、砂糖、白糖、蓮子、葡萄、蜂蜜、胡桃、楊梅、木瓜、橄欖、青桃、李子、栗子，溫性也；榧實、黃精、枇杷、青梅、花生，平性也；梨子、菱角、蓮藕、橘瓤、烏芋、百合、甘蔗、白果、柿干、柿霜，寒性也；但生李性溫，則多生痰而助溫，生桃性燥，則多助熱而生毒，此果品之分其寒熱也。
白話
至於果品，例如龍眼、荔枝、紅棗、麥芽糖、砂糖、白糖、蓮子、葡萄、蜂蜜、核桃、楊梅、木瓜、橄欖、青桃、李子、栗子，這些是溫性；榧子、黃精、枇杷、青梅、花生，這些是平性；梨子、菱角、蓮藕、橘瓣、荸薺、百合、甘蔗、白果、柿餅、柿霜，這些是寒性；但是生李子性溫，會多生痰而助長溫熱，生桃子性燥，會多助熱而產生毒素，這就是果品區分寒熱的依據。
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