原文
（蚌蛤）解胸中煩熱蟶（專入腎。兼入肝）。乃海中小蚌耳。與江湖蚌蛤相類。閩人以田種之。候潮泥壅沃。謂之蟶田。其肉可為蟶腸（干淡）以充海錯。
白話
（蚌蛤）能解除胸中的煩熱。蟶（專門歸入腎經，兼入肝經）。是海中的小蚌，與江湖中的蚌蛤相似。福建人用田來養殖，等待潮水帶來的泥土堆積肥沃，稱為蟶田。牠的肉可以做成蟶腸（乾製或淡製），用來當作海味。
卷七 食物
蟶
卷七 食物2 句
原文
（蟶生海泥中二三寸。大如指。兩頭開。）味甘性平。煮食可治胸中邪熱煩悶。飯後食之。與服丹石人適合。並治婦人產後虛熱。可知性體屬陰。故能解熱滌煩。然惟水衰火盛者則宜。若使脾胃素冷。服之必有動氣泄瀉之虞矣！書言可治冷痢。屬似巧說。未可深信。
白話
（蟶生長在海泥中，長約二三寸，大小如手指，兩頭開口。）味道甘甜，性質平和。煮來吃可以治療胸中的邪熱煩悶。飯後食用，適合服用丹石的人。也能治療婦女產後的虛熱。由此可知牠的性質屬於陰，所以能夠清熱除煩。然而只有水虛火旺的人才適合。如果脾胃本來虛寒，吃了必定有氣機不暢、腹瀉的憂慮！書上說可以治療冷痢，似乎只是巧妙的說法，不可深信。
注意：本網站內容僅供中醫知識分享、學術研究與教育參考，不構成醫療診斷或治療建議。任何醫療行為請務必諮詢合格中醫師、醫師或專業醫療人員。