原文
（魚）鯇魚（專入脾胃）。食品味長。江湖與池皆有。以草為飼。常與青鰱混雜。故名曰鯇。又名曰鯤。
白話
（魚）鯇魚（專門作用於脾胃）。是食物中味道悠長的。江湖和池塘中都有。以草為飼料。常常與青鰱混雜。所以叫做鯇。又名叫做鯤。
卷七 食物
鯇魚
卷七 食物2 句
原文
（時珍曰。鯇因其性舒緩而名。）第在池中。則味甘溫無毒。時珍言其暖中和胃。即是此物。若在江湖所蓄。則飼非盡青草。常有穢惡混食。故書又言食能發瘡。但魚性多溫。無論在池在湖。施於陽臟之人。則自發熱動燥。施於陰臟之人。不惟其燥全無。且更鮮有溫和之力矣。食物之宜。當先視人臟氣以為轉移。非獨鯇魚然也。膽味苦寒。能治一切竹木刺在喉中。以酒化二三枚。溫服取吐。即出。
白話
（李時珍說：鯇魚因為其性情舒緩而命名。）但在池塘中養的，味道甘溫無毒。李時珍說它能溫暖中焦、調和胃氣，就是這個東西。如果是江湖中養殖的，則飼料不完全是青草，常常有污穢混雜其中。所以書中又說食用能引發瘡瘍。但魚的性質多溫，無論在池塘在江湖，用於陽臟之人（體內陽氣盛的人），則會引起發熱燥動；用於陰臟之人（體內陰氣盛的人），不僅其燥熱全無，而且更少有溫和之力了。食物的適宜，應當先看人的臟腑氣質來決定，並非只有鯇魚是這樣。膽味苦寒，能治療一切竹木刺卡在喉嚨中，用酒化開二三枚，溫服使其嘔吐，刺就會出來。
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