原文
（水禽）補中利水鳧（專入脾胃。兼入肺腎）。即野鴨。又類鴻雁。夏藏冬見。群飛蔽日。味甘氣平無毒。其肉肥而不脂。美而易化。凡滯下泄瀉。喘咳上氣。失血產後之症。服此最宜。以其具有補中利水之功也。但在九月以後。立春以前。服之味美。他時不及。血吐挑生蠱毒可服。以血引血之故。同氣相應之義也。
白話
（水禽）補中利水。鳧（專門進入脾胃，同時進入肺腎）。就是野鴨。又類似鴻雁。夏天潛藏，冬天出現，成群飛翔遮蔽太陽。味道甘甜，性質平和，沒有毒性。牠的肉肥美卻不油膩，美味而且容易消化。凡是痢疾、泄瀉、氣喘咳嗽、氣往上衝、失血、產後等病症，服用這個最適宜。因為它具有補養中氣、利尿消腫的功效。但是在九月以後，立春以前，服用牠味道才鮮美，其他時候比不上。吐血、中了挑生蠱毒可以服用，這是因為血能引導血的緣故，是同一類氣質相互感應的道理。