原文
（芝楊）清膈化痰蘑菇（專入腸胃肺）。本於桑楮諸木。埋於土中。澆以米泔而生。味甘氣寒。
白話
（芝楊）清膈化痰蘑菇（專門作用於腸胃和肺）。原本是從桑樹、構樹等多種樹木生長出來。埋藏在土中，用洗米水澆灌而長成。味道甘甜，性質寒冷。
卷七 食物
蘑菇
卷七 食物2 句
原文
（正要曰。有毒。李時珍曰。無毒。）色白。柔軟中空。狀如未開玉簪花品。又有形如羊肚蜂窠眼。故又有別其名曰羊肚菜。味甘如雞。故又有別其名曰雞腿菇。皆與香蕈諸菇同為一類。但香蕈色白而平。蘑菇則色白而寒也。香蕈能益胃氣不飢。及治小便不禁。蘑菇則能理氣化痰。而於腸胃亦有功也。然皆體潤性滯。多食均於內氣有阻。而病多發。不獨蘑菇然也。
白話
（《正要》說：有毒。李時珍說：無毒。）顏色白，質地柔軟，中間空，形狀像尚未開放的玉簪花品種。又有形狀像羊肚和蜂窩狀的孔眼，所以又有別名叫作羊肚菜。味道甘甜像雞肉，所以又有別名叫作雞腿菇。都與香蕈等各種菇類屬於同一類。不過香蕈顏色白而性平，蘑菇則是顏色白而性寒。香蕈能增補胃氣、使人不感到飢餓，並且治療小便失禁。蘑菇則能理氣化痰，而且對腸胃也有功效。然而它們都體質潤澤、藥性滯膩，吃多了都會阻礙體內氣機運行，因而容易引發疾病，不僅僅是蘑菇如此。
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