原文
（芝楊）益胃進食香蕈（專入胃）。食中佳品。凡菇稟土熱毒。惟香蕈味甘性平。大能益胃助食。及理小便不禁。蓋此本於桑楮諸木所出。得受桑楮餘澤而成也。
白話
（又稱芝楊）香蕈有益於胃，能增進食慾，主要歸胃經。是食物中的佳品。一般菇類稟受土中的熱毒，唯獨香蕈味道甘甜、性質平和，能大大地幫助胃氣、促進飲食，並治療小便失禁。這是由於香蕈生長在桑樹、構樹等樹木上，承受了桑樹和構樹的殘餘養分而形成的。
卷七 食物
香蕈
卷七 食物2 句
原文
（有種出於深山爛楓木上。小於菌而薄。黃黑色。味甚香美。）然此性極滯濡。中虛服之有益。中寒與滯食之不無滋害。取冬產肉厚細如錢大者良。
白話
（有一種生長在深山的腐爛楓木上，比一般的菌類小且薄，顏色黃黑，味道非常香美。）然而香蕈的性質極易滯膩濡潤，體內虛弱的人服用有益，但體內有寒氣或食積停滯的人吃了難免會產生害處。選用冬天產出、肉厚且大小像銅錢一樣的為佳。
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