原文
（五果）開胃通膽生津止渴青梅（專入肝膽胃）。花開於冬而熟於夏。張璐謂此得木全氣。故其味最酸而入膽耳。人之舌下有四竅。兩竅可通膽液。食則通膽。使液外出。類相感也。酸主收。故治皆主酸收之病。如本經所言下氣除熱煩滿。安心止肢體痛是已。然惟藏久則佳。若青梅則凝澀滯氣。非偏枯不仁等症所宜用也。梅之種類甚多。惟榔梅最勝。相傳真武折梅枝插榔樹株而誓曰。吾道若成。花開果實。其種從均州太和山來。即榆樹中之一種。其梅如杏。而鬆脆異常。故近世謂之消梅。食之開胃生津。清神安睡。乃榔樹之本性也。然多食亦能凝血滯氣。當細審食可耳。
白話
（五果）開胃、通膽、生津、止渴。青梅（專門歸入肝、膽、胃經）。它在冬天開花，在夏天成熟。張璐說它得到了木的完整之氣，所以它的味道最酸而進入膽腑。人的舌頭下方有四個孔竅，其中兩個孔竅可以通連膽液，食用青梅就能通達膽腑，使膽液分泌出來，這是同類相感的緣故。酸味主收斂，所以治療的都是以酸收為主的疾病。例如《本經》所說的降氣、清除熱邪、消除煩躁滿悶、安定心神、停止肢體疼痛，就是如此。然而，只有長久存放的梅子才好；如果是新鮮的青梅，則會凝澀阻滯氣機，不是半身不遂、麻木不仁等病症所適合使用的。梅子的種類很多，只有榔梅最好。相傳真武大帝折下梅枝插在榔樹上，並發誓說：「我的道業如果成功，就讓它開花結果。」這個品種來自均州的太和山，是榆樹中的一種。它的果實像杏子，但異常鬆脆，所以近代稱之為「消梅」。吃了它能開胃生津、清神安睡，這是榔樹的本性。然而，吃多了也會凝結血液、阻滯氣機，應當仔細審視後再食用才行。