原文
（瓜菜）清暑熱利水道胡瓜（專入脾胃大腸）。氣味甘寒。服此止能清熱利水。別無裨益。故北人坐炕。用此以為席珍。南人值暑。用此以為供蔬。並或咽喉腫痛。用此入藥以為吹消。
白話
（瓜菜）清暑熱，利水道。胡瓜（專入脾胃大腸）。氣味甘寒。服用此物只能清熱利水，沒有其他益處。所以北方人坐在炕上，用它作為宴席上的珍品；南方人遇到暑熱，用它作為供應的蔬菜。並且有人咽喉腫痛，用此入藥，以為吹藥消散。
卷七 食物
胡瓜
卷七 食物2 句
原文
（用老黃瓜去子。以芒硝填滿。陰乾為末。每以少許吹之。）枚瘡火眼。用此納硝刮粉以為點搽。湯火傷灼。用此掐碎入瓶取水以為刷敷。水病肚脹。用此連子醋煮空心以為投服。小兒熱痢。用此同蜜以為投治。皆以取其甘寒解毒之意。然使臟寒氣陰。復則能以動氣發熱作瘧。且髮腳氣生瘡。小兒過服。尤易作瀉生疳。不可不慎。葉則苦平小毒。能治小兒閃癖。（一歲用一葉。生挼攪汁服。得吐下良。）
白話
（用老黃瓜去子，以芒硝填滿，陰乾為末，每次用少許吹入。）治瘡、火眼，用此納硝刮粉，以為點搽。湯火傷灼，用此掐碎入瓶取水，以為刷敷。水病肚脹，用此連同瓜子醋煮，空腹服用。小兒熱痢，用此同蜜治療。都是取其甘寒解毒之意。然而如果臟寒氣陰，再用則能動氣發熱，引起瘧疾，並且引發腳氣、生瘡。小兒過量服用，尤其容易導致腹瀉、生疳積，不可不慎。葉則味苦性平有小毒，能治小兒閃癖（一歲用一葉，生揉絞汁服，得吐下為良）。
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