原文
（稷粟）蘆稷益氣和中 黍稷清熱涼血解暑稷（專入脾）。有蘆稷黍稷之分。蘆稷者其形高如蘆。實既香美。性復中和。所以為五穀之長。而先王以之名官也。味甘氣平。故食可以益氣和中。宣脾利胃。煎湯以治霍亂吐瀉如神。用此燒酒。可治腹中沉疴啾唧。若黍稷之稷。形狀似粟。但粟穗則叢聚攢簇。黍稷之粒。則疏散成枝。黍與黍稷分別。則黏者為黍。而不黏者則為黍稷之稷。昔人於此。紛紛置辨。而不畫一。是亦未分二稷之說矣。黍稷味甘性寒。作飯疏爽。香美可愛。服之可以清熱涼血。解暑止渴。故書載治癰疽發背瘟疫之症。但多食則有冷氣內發。（飲黍穰汁即瘥。）燒黍稷則瓠必死。忌同附子服。
白話
（稷粟）蘆稷能益氣和中，黍稷能清熱涼血、解暑。稷（專門歸入脾經）。有蘆稷和黍稷的分別。蘆稷這種作物，形狀高大如蘆葦，果實既香美，性質又平和，所以被視為五穀之長，而先王用它的名稱來命名官職。味道甘甜，性氣平和，因此食用可以益氣和中，宣通脾氣、調和胃氣。煎湯服用，治療霍亂吐瀉效果如神。用這種穀物釀造燒酒，可以治療腹中積久難癒的疾病。至於黍稷中的稷，形狀像粟，但粟的穗是叢聚攢簇的，而黍稷的顆粒則疏散成枝。黍和黍稷的分別在於：黏的是黍，不黏的是黍稷中的稷。從前的人在這個問題上紛紛辯論，卻沒有統一的說法，這是沒有分辨出兩種稷的緣故。黍稷味道甘甜，性屬寒涼。做成飯吃，口感疏爽，香美可愛。服用可以清熱涼血，解暑止渴。所以古書記載它能治療癰疽、發背、瘟疫等病症。但吃多了會導致冷氣在體內發生（喝黍穰汁可以立刻痊癒）。焚燒黍稷，則葫蘆必定會枯死。忌諱與附子一同服用。