原文
雞肉 性溫。味辛，入肺。黃雌及烏骨者良。〔宜〕 補虛，溫中，治勞損，助陽氣。〔忌〕 發風，助肝火。老雞頭有毒，勿食。雞蛋 （性平）
白話
雞肉，性溫。味辛，入肺。黃雌雞及烏骨雞較佳。適宜：補虛，溫中，治勞損，助陽氣。禁忌：引發風邪，助長肝火。老雞頭有毒，勿食。雞蛋（性平）。
禽類
禽類
禽類7 句
原文
（補血，清音，止嗽，散熱，定驚，止痢，安胎）鴨肉 性冷。味甘鹹。老鴨白鴨良。
白話
（補血，清音，止嗽，散熱，定驚，止痢，安胎）鴨肉，性冷。味甘鹹。老鴨、白鴨較佳。
原文
〔宜〕 滋陰補虛，除蒸止嗽，利水道，治熱痢。
白話
適宜：滋陰補虛，除蒸止嗽，利水道，治熱痢。
原文
鴨蛋 （性微寒）（能除心腹膈熱。鹽藏食更宜）鵝肉 性寒。味辛甘。
白話
鴨蛋（性微寒）（能除心腹膈熱，鹽藏食用更適宜）。鵝肉，性寒，味辛甘。
原文
白鵝辛涼無毒，蒼鵝冷有毒。老鵝良，嫩鵝毒。〔宜〕 解臟熱。汁止消渴。〔忌〕 發風動瘡。野鴨 性涼 一名鳧。〔宜〕補中，益氣，平胃，消食，解熱。野雞 性微寒。一名雉雞。〔宜〕 補中，益氣，止泄。〔忌〕 春夏食之微毒。鴿 性平。味甘辛。入腎經助陽。〔宜〕 除諸瘡疾，解百藥毒。〔忌〕 減藥力。鴿屎 （治陰症腹痛）斑鳩 性平。味甘微咸。入肝經明目。〔宜〕 補氣，助陰，能明眼目。麻雀 性溫。〔宜〕 益氣，壯陽。麻雀蛋
白話
白鵝，辛涼無毒；蒼鵝，冷有毒。老鵝較佳，嫩鵝有毒。適宜：解臟熱。汁止消渴。禁忌：引發風邪，誘發瘡瘍。野鴨，性涼，一名鳧。適宜：補中，益氣，平胃，消食，解熱。野雞，性微寒，一名雉雞。適宜：補中，益氣，止泄。禁忌：春夏季食用微有毒。鴿，性平，味甘辛，入腎經助陽。適宜：消除諸瘡疾，解百藥毒。禁忌：減弱藥力。鴿屎（治陰症腹痛）。斑鳩，性平，味甘微鹹，入肝經明目。適宜：補氣，助陰，能明眼目。麻雀，性溫。適宜：益氣，壯陽。麻雀蛋。
原文
（有斑。五月取之，和天雄、菟絲子為丸，酒下，治陽痿不起）雁 性平。
白話
（有斑點。五月採集，和天雄、菟絲子製成丸藥，用酒送服，治療陽痿不起）雁，性平。
原文
〔宜〕 治風攣拘急，長毛髮鬚眉，除結熱，開耳聾。鸕鷀 性冷。〔宜〕 治大腹鼓脹，利水道。
白話
適宜：治風攣拘急，長毛髮鬚眉，除結熱，開耳聾。鸕鷀，性冷。適宜：治大腹鼓脹，利水道。
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