原文
燕窩 性平。潔白者良。〔宜〕 消痰，降火，補氣。海參 性寒滑。〔宜〕 解臟熱，補腎，故名參。〔忌〕 稍滯而難化。鮑魚 性溫。〔宜〕 化痰。魚翅 性平。鯉魚 性平。〔宜〕 利小便，治腳氣、水腫、黃疸。鱘鰉魚 性平。味甘辛。雄曰鱘，雌曰鰉。〔宜〕 作鮓，可常食。鰣魚 性平。味甘。〔宜〕 補虛勞。〔忌〕 發疳痼。鱸魚 性溫。〔宜〕 溫中益氣。鯖魚 性甘平。〔宜〕 治腳氣。〔忌〕 服術人勿服。膽（治目疾，除喉痹，塗熱瘡）鯿魚 性平。味甘。即魴魚。鯽魚 性溫。味甘。
燕窩性味平和。潔白者為佳。〔適宜〕能消痰、降火、補氣。海參性味寒涼滑利。〔適宜〕能解除臟腑熱邪、補腎，因此名為「參」。〔禁忌〕稍嫌黏滯難以消化。鮑魚性溫。〔適宜〕能化痰。魚翅性味平和。鯉魚性味平和。〔適宜〕能利小便，治腳氣、水腫、黃疸。鱘鰉魚性味平和，味甘辛。雄魚稱為鱘，雌魚稱為鰉。〔適宜〕可製成魚鮓，常食無妨。鰣魚性味平和，味甘。〔適宜〕能補益虛損。〔禁忌〕恐引發舊疾。鱸魚性溫。〔適宜〕能溫暖中焦、增益元氣。鯖魚性味甘平。〔適宜〕能治腳氣。〔禁忌〕服用術類藥物者不宜食用。魚膽（可治眼疾，消除喉部阻塞，塗敷熱瘡）鯿魚性味平和，味甘。即魴魚。鯽魚性溫，味甘。
原文
〔宜〕 和胃實腸。（魚皆屬火，惟鯽屬土，故宜腸胃）〔忌〕 不宜同沙糖食。鰱魚 性甘溫。味甘。一名鱮魚。〔宜〕 補中益氣。〔忌〕 多食，令人熱中發渴，又發瘡疥。鱖魚 性平。〔宜〕 補虛，益脾，治勞瘵、腸風便血。鯇魚 性溫。即草魚。〔宜〕 暖胃和中。鮎魚 性平。味甘。大者為蠖魚。鯗魚 性平。即石首魚乾。
〔適宜〕能和胃固腸。（魚類皆屬火性，唯有鯽魚屬土性，因此適宜腸胃）〔禁忌〕不宜與沙糖一同食用。鰱魚性味甘溫，味甘。又稱為鱮魚。〔適宜〕能補益中焦、增益元氣。〔禁忌〕多食令人體內生熱、口渴，又會引發瘡疹。鱖魚性味平和。〔適宜〕能補益虛損、健脾益氣，治虛勞、腸風便血。鯇魚性溫。即草魚。〔適宜〕能溫暖胃部、調和中焦。鮎魚性味平和，味甘。大者稱為蠣魚。鯗魚性味平和。即石首魚乾。
原文
〔宜〕 開胃，消食，治痢。凡病中，忌油膩生冷，惟食鯗相宜。白魚 性平。味甘。又名魪魚。〔宜〕 開胃助脾，補肝明目。〔忌〕 患癤毒人食之，發膿。鰷魚 性平。即䱗魚。〔宜〕 暖胃，止冷瀉。鯊鮈魚 性平。味甘。〔宜〕 暖中，益氣。銀魚 性平。味甘淡。烏魚 性平。味甘微咸。即鱧魚。〔宜〕 煮湯洗除汗斑。鮰魚 性平。味甘。有黃白二色，黃而小者名顙魚。鱔魚 性溫。味甘。〔宜〕 補五臟，除風濕。尾血療口眼喎邪。鰻魚 性平。味甘。〔宜〕 除勞瘵骨蒸，補虛損。鰍魚 性平。味甘。即泥鰍，又名鰌魚。
〔適宜〕能開胃消食，治痢。凡是患病期間，忌食油膩生冷之物，唯獨食用鯗魚適宜。白魚性味平和，味甘。又稱為魪魚。〔適宜〕能開胃助脾、補肝明目。〔禁忌〕患有瘡毒的人食用，會引發化膿。鰷魚性味平和。即䱗魚。〔適宜〕能溫暖胃部，止住冷瀉。鯊鮈魚性味平和，味甘。〔適宜〕能溫暖中焦、增益元氣。銀魚性味平和，味甘淡。烏魚性味平和，味甘微鹹。即鱧魚。〔適宜〕煮湯可洗除汗斑。鮰魚性味平和，味甘。有黃白兩種顏色，黃色而小者稱為顙魚。鱔魚性溫，味甘。〔適宜〕能補益五臟，驅除風濕。尾血可治療口眼歪斜。鰻魚性味平和，味甘。〔適宜〕能消除虛勞骨蒸，補益虛損。鰍魚性味平和，味甘。即泥鰍，又稱為鰌魚。
原文
〔宜〕 暖中益氣，解消渴及酒病，收痔，興陽。鱉 性平。味甘。〔宜〕 涼血滋陰，愈瘧疾，補腎除熱。〔忌〕 與莧菜同食。龜 性溫。味甘微咸。〔宜〕 補心，益腎，滋陰，資智。〔忌〕 惡人參。
〔適宜〕能溫暖中焦、增益元氣，解除口渴及酒病，收斂痔瘡，振奮陽氣。鱉性味平和，味甘。〔適宜〕能涼血滋陰，治好瘧疾，補腎除熱。〔禁忌〕不可與莧菜同食。龜性溫，味甘微鹹。〔適宜〕能補心、益腎、滋陰、增益智慧。〔禁忌〕忌與人參同用。
原文
龜版（熬膏良。治陰血不足，勞熱骨蒸）蝦 性熱。味甘。〔宜〕 壯陽道。〔忌〕 多食發瘡。蟹 性寒。味甘。〔宜〕 除熱，解結，散血，通筋，續筋骨。〔忌〕 寒胃泄瀉。螺螄 性大寒。味甘微咸。〔宜〕 清熱安痔，利大小便。〔忌〕 脾胃虛寒者食之，瀉不止。蟶虷 性涼。味鹹微甘。入腎經。〔宜〕 清熱除煩。石決明 （似蟶而扁者，治目疾）海蜇 性溫。味鹹。〔宜〕 清熱軟堅。
龜版（熬煮成膏效果佳。治陰血不足、虛熱骨蒸）蝦性熱，味甘。〔適宜〕能壯陽。〔禁忌〕多食會生瘡。蟹性寒，味甘。〔適宜〕能除熱、解結、散血、通筋、續接筋骨。〔禁忌〕胃寒者食用會腹瀉。螺螄性大寒，味甘微鹹。〔適宜〕能清熱安痔，利大小便。〔禁忌〕脾胃虛寒者食用，會腹瀉不止。蟶乾性涼，味鹹微甘。入腎經。〔適宜〕能清熱除煩。石決明（形似蟶而扁者，治眼疾）海蜇性溫，味鹹。〔適宜〕能清熱軟堅。
注意：本網站內容僅供中醫知識分享、學術研究與教育參考，不構成醫療診斷或治療建議。任何醫療行為請務必諮詢合格中醫師、醫師或專業醫療人員。