原文
［食品］羊肝、肚、腎、心、肺，各一具，湯洗淨，牛酥一兩，胡椒一兩，蓽茇一兩，豉一合，陳皮二錢去白，良薑二錢，草果兩個，蔥五莖。［主療］腎虛勞損，骨髓傷敗。
白話
［食品］羊肝、羊肚、羊腎、羊心、羊肺，各一副，用熱水洗淨。牛酥一兩，胡椒一兩，蓽茇一兩，豆豉一合，陳皮二錢（去白膜），良薑二錢，草果兩個，蔥五根。［主治］腎虛勞損，骨髓損傷敗壞。
羊臟羹
羊臟羹
羊臟羹2 句
原文
［方法］先將羊肚等慢火煮令熟，將汁濾淨，和羊肝等並藥，一同入羊肚內，縫合口，令絹袋盛之，再煮熟，入五味，旋旋任意食之。
白話
［方法］先將羊肚等用慢火煮熟，把湯汁過濾乾淨，連同羊肝等內臟以及藥材，一起放入羊肚內，縫合開口，用絹袋盛裝，再煮熟，加入五味調料，隨時隨意食用。
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