原文
薏苡仁，味甘溫無毒，主筋拘攣不可屈伸，久風濕痹，下氣。久服輕身益力。其生根，下三蟲。
白話
薏苡仁，味道甘甜、性溫、無毒，主要治療筋脈拘攣、不能屈伸，長時間的風濕痹症，能使氣向下運行。長期服用能輕身增強體力。它的根搗成汁，能驅除三種寄生蟲。
穀米第四
穀米第四
穀米第四37 句
原文
《名醫》云：薏苡仁除筋骨中邪氣不仁，利腸胃，消水腫，令人能食。
白話
《名醫》說：薏苡仁能祛除筋骨中的邪氣和不仁的感覺，疏通腸胃，消除水腫，使人能夠進食。
原文
胡麻，味甘平無毒，主傷中虛羸，補五內，益氣力，長肌肉，填髓腦，堅筋骨，療金瘡，止痛，及傷寒溫瘧大吐下後，虛熱困乏。久服輕身不老，聰耳明目，耐寒暑，延年。
白話
胡麻，味道甘甜、性平、無毒，主要治療內臟損傷而虛弱消瘦，能補益五臟，增強氣力，促進肌肉生長，填充骨髓和腦部，強健筋骨，治療刀劍創傷，止痛，以及傷寒、溫瘧大吐大瀉後的虛弱困乏。長期服用能輕身延緩衰老，耳聰目明，耐受寒暑，延長壽命。
原文
白麻子，味甘平無毒，宜肝，補中益氣，肥健不老。
白話
白麻子，味道甘甜、性平、無毒，對肝臟適宜，能補益中焦、增強氣力，使人肥壯健康、延緩衰老。
原文
治中風汗出，逐水利小便，破積血風毒腫，復血脈，產後乳余疾。
白話
治療中風引起的出汗，能通利水濕使其從小便排出，消散堆積的血液和風毒引起的腫脹，恢復血脈通暢，治療產後泌乳方面的疾病。
原文
飴，味甘微溫無毒，補虛冷，益氣力，止腸鳴、咽痛，除唾血，卻卒嗽。
白話
飴糖，味道甘甜、性微溫、無毒，能補充虛損和寒冷，增強氣力，制止腸鳴、咽喉疼痛，消除咳血，祛除突發的咳嗽。
原文
大豆黃卷，味甘平無毒，主久風濕痹，筋攣膝痛，除五臟胃氣結積，益氣止毒，去黑痣面䵟，潤澤毛皮，宜腎。
白話
大豆黃卷，味道甘甜、性平、無毒，主要治療長期的風濕痹症，筋脈攣縮、膝蓋疼痛，能消除五臟和腸胃的積氣，增強氣力、化解毒素，去除黑痣和臉上的斑點，滋潤毛髮和皮膚，對腎臟適宜。
原文
生大豆，味甘平冷無毒，生搗醇酢和塗之，治一切毒腫，並止痛。
白話
生大豆，味道甘甜、性平、性冷、無毒，用生的搗碎與濃醋調和後塗抹它，治療一切毒瘡和腫痛，並能止痛。
原文
煮汁冷服之，殺鬼毒，逐水脹，除胃中熱，卻風痹傷中、淋露下瘀血。散五臟結積內寒，殺烏頭三建，解百藥毒。不可久服，令人身重。
白話
煮成汁液冷服它，能殺滅鬼魅邪毒，驅逐水腫脹滿，消除胃中的熱，祛除風痹傷及內臟、淋症帶下的瘀血。消散五臟積聚的內寒，殺滅烏頭等三建毒，解百種藥物的毒性。不可長期服用，會使人身體沉重。
原文
赤小豆，味甘鹹平冷無毒，下水腫，排膿血。一名赤豆。不可久服，令人枯燥。
白話
赤小豆，味道甘鹹、性平、性冷、無毒，能使水腫下行，排出膿血。又叫赤豆。不可長期服用，會使人枯燥。
原文
青小豆，味甘鹹溫平澀無毒，主寒熱熱中消渴，止瀉利，利小便，除吐逆，卒澼下腹脹滿。
白話
青小豆，味道甘鹹、性溫、性平、性澀、無毒，主治寒熱往來和胃熱中消渴，止瀉利，通利小便，消除嘔吐呃逆，突然拉肚子和腹部脹滿。
原文
黃帝云：青小豆合鯉魚鮓食之，令人眼黃，五年成干痟病。
白話
黃帝說：青小豆和鯉魚醬一起食用，會使人眼睛發黃，五年後會變成乾痟病。
原文
大豆豉，味苦甘寒澀無毒，主傷寒頭痛寒熱，闢瘴氣惡毒，煩躁滿悶，虛勞喘吸，兩腳疼冷，殺六畜胎子諸毒。
白話
大豆豉，味道苦甘、性寒、性澀、無毒，主治傷寒引起的頭痛和寒熱往來，祛除瘴氣邪毒，解除煩躁滿悶，治療虛勞喘咳，兩腳疼痛冰冷，殺滅六畜胎兒的各種毒素。
原文
扁豆，味甘微溫無毒，和中下氣。其葉平，主霍亂吐下不止。
白話
扁豆，味道甘甜、性微溫、無毒，調理中焦、使氣下行。它的葉子性平，主治霍亂嘔吐腹瀉不止。
原文
蕎麥，味酸微寒無毒，食之難消，動大熱風。其葉生食動刺風，令人身癢。
白話
蕎麥，味道酸、性微寒、無毒，食用後難以消化，發動大熱風邪。它的葉子生吃會發動刺痛的風邪，使人身體發癢。
原文
黃帝云：作面和豬、羊肉熱食之，不過八九頓，作熱風，令人眉須落，又還生仍稀少。涇邠以北多患此疾。
白話
黃帝說：用蕎麥作麵食和豬肉、羊肉熱著吃，不超過八九頓，會發動熱風，使人眉毛鬍鬚脫落，即使重新生長仍然稀少。涇水、邠州以北的地區很多人患這種病。
原文
大麥，味鹹微寒滑無毒，宜心，主消渴，除熱，久食令人多力健行。作蘖溫，消食和中。
白話
大麥，味道鹹、性微寒、性滑、無毒，對心適宜，主治消渴，清除熱邪，長期食用使人精力充沛、行走強健。製成麥芽後性溫，能消食化積、調理中焦。
原文
熬末令赤黑，搗作麨，止瀉利，和清酢漿服之，日三夜一。
白話
熬成粉末到赤黑色，搗碎作成炒麵，止瀉利，和清醋漿服用，白天三次夜間一次。
原文
小麥。味甘微寒無毒，養肝氣，去客熱，止煩渴咽燥，利小便，止漏血唾血，令女人孕必得，易作曲，主小兒病食不消，下五痔蟲，平胃氣，消穀止利。
白話
小麥，味道甘甜、性微寒、無毒，滋養肝氣，祛除外來的邪熱，止住煩渴咽喉乾燥，通利小便，止住漏血唾血，使女人懷孕必定能成功，容易作成麵曲，主治小兒疾病食積不消化，祛除五種痔瘡和寄生蟲，平抑胃氣，消化穀物、止住腹瀉。
原文
青粱米，味甘微寒無毒，主胃痹熱中，除消渴，止瀉利，利小便，益氣力，補中輕身長年。黃粱米，味甘平無毒，益氣和中，止瀉利。白粱米，味甘微寒無毒，除熱益氣。
白話
青粱米，味道甘甜、性微寒、無毒，主治胃痹胃熱，清除消渴，止瀉利，通利小便，增強氣力，補益中焦、輕身延年。黃粱米，味道甘甜、性平、無毒，增益氣力、調理中焦，止瀉利。白粱米，味道甘甜、性微寒、無毒，清除熱邪、增益氣力。
原文
粟米，味鹹微寒無毒，養腎氣，去骨痹熱中，益氣。
白話
粟米，味道鹹、性微寒、無毒，滋養腎氣，祛除骨痹中的熱邪，增益氣力。
原文
陳粟米，味苦寒無毒，主胃中熱消渴，利小便。
白話
陳粟米，味道苦、性寒、無毒，主治胃中熱邪和消渴，通利小便。
原文
丹黍米，味苦微溫無毒，主咳逆上氣霍亂，止瀉利，除熱，去煩渴。
白話
丹黍米，味道苦、性微溫、無毒，主治咳嗽氣逆上氣和霍亂，止瀉利，清除熱邪，祛除煩躁口渴。
原文
白黍米，味甘辛溫無毒，宜肺，補中益氣。不可久食，多熱，令人煩。
白話
白黍米，味道甘甜辛、性溫、無毒，對肺適宜，補益中焦、增益氣力。不可長期食用，會產生很多熱邪，使人煩躁。
原文
陳廩米，味鹹酸微寒無毒，除煩熱，下氣調胃，止泄利。
白話
陳廩米，味道鹹酸、性微寒、無毒，清除煩躁虛熱，使氣下行、調理胃氣，止住腹瀉。
原文
蘖米，味苦微溫無毒，主寒中，下氣，除熱。
白話
蘖米，味道苦、性微溫、無毒，主治中焦虛寒，使氣下行，清除熱邪。
原文
秫米，味甘微寒無毒，主寒熱，利大腸，治漆瘡。
白話
秫米，味道甘甜、性微寒、無毒，主治寒熱往來，通利大腸，治療漆瘡。
原文
酒，味苦甘辛大熱有毒，行藥勢，殺百邪惡氣。黃帝云：暴下後飲酒者，膈上變為伏熱。
白話
酒，味道苦甘辛、性大熱有毒，能使藥力運行，殺滅百種邪惡之氣。黃帝說：暴瀉後飲酒的，膈上會變成伏熱。
原文
扁鵲云：久飲酒者，腐腸爛胃，潰髓蒸筋，傷神損壽。
白話
扁鵲說：長期飲酒的人，會腐爛腸胃，潰散骨髓、蒸騰筋脈，損傷精神、折損壽命。
原文
醉當風臥，以扇自扇成惡風，飽食訖多飲水及酒，成痞僻。
白話
醉酒後面對風躺臥，用扇子自己扇風會變成惡風，飽食完後大量飲水和酒，會變成痞塊僻病。
原文
稷米，味甘平無毒，益氣安中，補虛和胃宜脾。
白話
稷米，味道甘甜、性平、無毒，增益氣力、安和中焦，補益虛損、調和胃氣、對脾臟適宜。
原文
粳米，味辛苦平無毒，主心煩，斷下利，平胃氣，長肌肉，溫中。
白話
粳米，味道辛苦、性平、無毒，主治心煩，止住腹瀉，平抑胃氣，促進肌肉生長，溫暖中焦。
原文
糯米，味苦溫無毒，溫中，令人能食，多熱，大便硬。
白話
糯米，味道苦、性溫、無毒，溫暖中焦，使人能够進食，但會生很多熱邪，大便乾硬。
原文
酢，味酸溫澀無毒，消癰腫，散水氣，殺邪毒血暈。
白話
醋，味道酸、性溫、性澀、無毒，消散癰瘡腫毒，散去水氣，殺滅邪毒和血暈。
原文
扁鵲云：多食酢，損人骨，能理諸藥，消毒熱。
白話
扁鵲說：多吃醋，會損傷人的骨骼，能調理各種藥物，清除毒熱。
原文
鹽，味鹹溫無毒，殺鬼蠱邪注毒氣，下部䘌瘡，傷寒寒熱，能吐胸中痰澼，止心腹卒痛，堅肌骨。
白話
鹽，味道鹹、性溫無毒，殺滅鬼魅蠱蟲邪氣注入的毒氣，治療下部蟲瘡，傷寒引起的寒熱往來，能吐出胸中的痰飲水邪，止住心腹突然疼痛，堅固肌肉骨骼。
原文
不可多食，傷肺喜咳，令人膚色黑，損筋力。扁鵲云：鹽能除一切大風疾痛者，炒熨之。黃帝云：食甜粥竟食鹽即吐，或成霍亂。
白話
不可多吃，會損傷肺臟使人容易咳嗽，使人的皮膚顏色發黑，損傷筋骨力氣。扁鵲說：鹽能祛除一切大風痛症，用來炒熱後熱敷。黃帝說：吃甜粥後隨即吃鹽就會嘔吐，或者變成霍亂。
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