菜蔬第三（五十八條）（3）

落葵：味道酸、性寒、沒有毒性。能潤滑腸胃、疏散熱邪積滯，使人的面色光澤悅目。又名天葵，又名蘩露。

蘩蔞：味道酸、性平、沒有毒性。主治多年不癒的惡性瘡瘍、以及痔瘡無法痊癒的情況。

在五月五日正中午時採摘它，就叫做滋草，又名雞腸草，曬乾後燒成焦灰來使用。

扁鵲說：「男子患有惡瘡，陰莖頭及莖體長瘡化膿潰爛，疼痛得無法忍受，長時間沒有好轉的，用灰一分、蚯蚓剛排出的糞便泥土二分，加少量水調和研磨，調成像煎餅麵糊那樣的濃稠度，塗在瘡上，乾了就更換。要禁食酒、麵食、五辛以及熱性的食物等。」黃帝說：「蘩蔞和醃製的䱇魚一起食用，會引發消渴病，使人容易健忘。」另外有一種生長在靠近水渠中潮濕溫暖的地方，冬天生長，它的形狀類似胡荽，也叫做雞腸菜，可以用來治療痔瘡病，又名天胡荽。

蕺：味道辛辣、性微溫、帶有小毒。主治蠼螋尿液引起的瘡瘍。吃多了會使人氣喘，對人的腳部不利，吃多了會腳痛。

葫：味道辛辣、性溫，有毒。辛辣之味歸屬於五臟，能消散癱疽，治療䘌瘡，祛除風邪，殺滅蠱毒之氣，其中獨頭蒜的效果最好。

黃帝說：「生葫和青魚醃製品一起食用，會使人生腹內瘡瘍、腸中腫脹，還會形成疝瘕。多吃生葫，行房事會損傷肝氣，使人面色失去光澤。四月和八月不要吃葫，會損傷人的精神，損耗膽氣，使人氣喘心悸，脅肋部氣機緊急，口味容易變得爽口。」

小蒜：味道辛辣、性溫，沒有毒性。辛辣之味歸屬於脾、腎。主治霍亂，腹中不舒適，幫助消化穀物，調理胃氣，溫暖中焦，祛除邪痹毒氣。五月五日採摘，曬乾。葉子：主治心煩疼痛，解各種毒素，以及小兒的丹毒、疹子。不可以長期食用，會損傷人的心力。

黃帝說：「吃小蒜的同時吃生魚，會使人耗損元氣，陰囊疼痛難忍。三月不要吃小蒜，會損傷人的意志和性情。」

茗葉：味道苦鹹、酸、性冷，沒有毒性。可以長期食用，使人有力氣，心情愉快，但會稍微引發氣滯。黃帝說：「不可以和韭菜一起吃，會使人身體沉重。」

蕃荷葉：味道苦、辛、性溫、沒有毒性。可以長期食用，能退除腎氣，使人口氣芳香清潔。主治辟除邪毒，消除勞累虛損。身形消瘦疲倦的人不可以長期食用，會引發消渴病。

蒼耳子：味道苦、甘、性溫。葉子：味道苦、辛，性微寒、澀，帶有小毒。

主治風寒頭痛，風濕痹痛、四肢拘緊攣縮疼痛；能去除腐肉和壞死組織；治療膝蓋疼痛、溪毒（水毒）。長期服用能補益氣力，使耳目聰明、增強記憶、使身體輕健。又名胡葈，又名地葵，又名葹，又名常思。蜀地人稱它為羊負來，秦地人稱它為蒼耳，魏地人稱它為只刺。

黃帝說：「帶有硬殼的蒼耳子，不可以和豬肉一起食用，會傷害人；吃了甜粥，又用蒼耳子的硬殼來送服，會形成走注（風濕病的一種），還會引起兩脅不適。立秋之後要忌食它。」

食茱萸：味道辛、苦、性大溫、沒有毒性。九月採摘，放置時間久的比較好。它的果實中閉口不開的品種有毒，不能使用。

能止痛、使氣下降，消除咳嗽氣逆，祛除五臟中的寒冷，溫暖中焦，治療各種寒性積滯不消化的情況。它的新鮮白皮：主治中惡（突然昏厥）、腹痛，能止牙痛。它的細根：能驅除三蟲和寸白蟲。

黃帝說：「六月、七月不要吃茱萸，會損傷神氣，使人體內氣機起伏不定。」咽喉不通暢，賊風侵襲人體，導致口眼歪斜不能說話的，取茱萸一升，去掉黑籽和閉口不開的，優質豆豉三升，這兩樣東西用清酒混合煮開四、五次，取汁液，放涼，每次服用半升，一天三次，出些小汗就會痊癒。被蠍子蜇傷的人，嚼爛茱萸敷在傷口上可以止痛。

蜀椒：味道辛辣，性大熱，有毒。主治邪氣，能溫暖中焦、使氣下降，治療水飲停滯、食物不消化；能使疼痛的人感到癢，使發癢的人感到痛。長期食用會使人氣力不足，甚至失明。

主治咳嗽氣逆；驅逐皮膚中的寒冷；去除壞死組織：治療濕痹疼痛；心下的寒氣；祛除五臟六腑的寒氣，全身骨節中的積冷，以及溫瘧；對於大風病出汗不止的，能止瀉，疏散風邪。閉口不開的蜀椒會傷害人，其中的黑籽有小毒，能利水。

張仲景說：「炒過後使用。」黃帝說：「十月不要吃花椒，會損傷人的心氣，傷害血脈。」

乾薑：味道辛辣、性熱、沒有毒性。主治胸中脹滿，咳嗽氣逆上衝，溫暖中焦；能止漏下出血；使人出汗；驅逐風濕痹痛；治療痢疾腹瀉、寒冷導致的腹痛、中惡、霍亂、腹部脹滿、風邪等各種毒邪、皮膚間的氣結；能止唾血。新鮮的生薑效果尤其好。

生薑：味道辛辣、性微溫、沒有毒性。辛辣之味歸屬於五臟，主治傷寒頭痛，能祛除痰飲、使氣下降，暢通汗液，消除鼻塞，治療咳嗽氣逆上衝，止嘔吐，去除胸膈間的穢濁之氣，通達精神。

黃帝說：「八月、九月不要吃生薑，會損傷人的精神，減損壽命。」胡居士說：「生薑能殺死腹中的長蟲，長期服用會使人意志消沉、智力減退，損傷心性。」

堇葵：味道苦、性平，沒有毒性。長期服用能消除人心中的煩躁急迫，但會引發痰飲寒冷，身體沉重，多有懶惰懈怠的感覺。

芸臺。味道辛辣、性寒、沒有毒性。主治腰腿痹痛。如果原本就有腰腿疼痛的人，不可以吃，吃了必定會加重病情。又能治療油腫和丹毒。對治療狐臭和解除禁咒之類的病症有效，出自《五明經》。它的種子主治夢中遺精。以及與鬼交合（夢交）的人。胡居士說：「世人稱它為寒菜，味道很辣。」有狐臭的人吃了它，病情會加重。隴西地區的氐族、羌族人多種植食用它。

竹筍。味道甘甜、性微寒、沒有毒性。主治消渴病，能通利水道，補益氣力，可以長期食用。但患有寒冷性疾病的人吃了會引起心痛。

野苣。味道苦、性平、沒有毒性。長期服用能使身體輕健、減少睡眠。黃帝說：不可以和蜂蜜一起食用，會引發痔瘡。白苣，味道苦、性平，沒有毒性，能增益筋力。黃帝說：不可以和乳酪一起食用，必定會生蟲。

茴香菜：味道苦，辛辣而微、性寒澀、沒有毒性。主治霍亂，能避除熱邪、消除口臭。用臭肉和水一起煮，放入少許茴香菜，就沒有臭氣了。所以叫做「茴香」。在發臭的醬末中放入也會變得香。它的種子：主治蛇咬傷瘡口長期不癒，搗爛後敷在患處。又能治療九種瘻管。

蕈菜，味道苦、性寒、沒有毒性。主治小兒的丹毒和各種毒腫，能去除暴發的熱邪。

藍菜：味道甘甜、性平、沒有毒性。長期食用大有益於腎臟，能充實骨髓和腦髓，通利五臟，調和六腑。

胡居士說：「河東、隴西地區的羌人、胡人多種植食用它，漢地很少有。」它的葉子：又長又大又厚，煮來吃味道甘甜美好，經過冬天也不會枯死，春天也會長出花。它的花是黃色的，結出角狀的果實，裡面有種子。種子：很能治療人多睡的毛病。

萹竹葉：味道苦、性平、澀、沒有毒性。主治浸淫瘡，疥瘡瘙癢、癰疽痔瘡，能殺滅三蟲，治療婦女陰蝕瘡。扁鵲說：「煮取汁液給小兒冷服，可以治療蛔蟲病。」

芹菜：味道苦、酸、性冷澀，沒有毒性。能增益筋力，去除體內伏藏的熱邪。治療五種黃疸病，將新鮮芹菜搗爛絞取汁液，冷服一升，一天兩次。

黃帝說：「五月五日不要吃任何蔬菜，會引發各種疾病。凡是各種蔬菜，要徹底煮熟趁熱吃；時令病（季節性流行病）痊癒後，再吃各種肉類和蒜，吃完後行房事，疾病復發必定會死亡；時令病痊癒後身體尚未強健時，吃生青菜的人手腳必定會青腫；時令病痊癒後身體尚未強健時，吃完青菜後行房事，疾病再次復發必定死亡。十月不要吃被霜打過的蔬菜，會使人臉上失去光澤，眼睛乾澀疼痛，還會引發瘧疾導致心痛、腰痛，或者導致心瘧，發作時手腳的十個指頭和指甲都發青，身體困頓萎靡。」