菜蔬第三（五十八條）（1）

枸杞葉：味道苦、性平、澀、無毒。補虛弱瘦弱，增益精髓。

諺語說：「離家千里不要吃蘿摩、枸杞。」這是說增強陽道，資助陰氣迅速。

蘿摩：味道甘、性平。又名苦丸。無毒。它的葉厚大，成藤蔓，生摘它，有白色汁液流出。人家多種植，也可以生吃，也可以蒸煮食用。補益功效與枸杞葉相同。

瓜子：味道甘、性平、寒、無毒。使人皮膚光澤，氣色好，益氣，不飢餓，長期服用身體輕盈耐老；又消除胸悶心中不快樂；久食使中焦寒冷。可製作面脂。又名水芝，又名白瓜子，就是冬瓜籽。八月採摘。

白冬瓜：味道甘、性微寒、無毒。消除小腹水腫脹滿，通利小便，止消渴。

一般瓜類味道甘、性寒、滑、無毒。止渴，但多吃會使陰部癢濕生瘡，引發黃疸。

黃帝說：「九月不要吃被霜打過的瓜，到了冬天會引發寒熱及溫病。」剛吃時就會讓人想吐，吃完後，心中產生停滯的水飲，不能自行消散，有的會變成反胃。凡是瓜放入水中下沉的，吃了會得冷病，終身不愈。

越瓜：味道甘、性平、無毒。不可多吃，能有益腸胃。

胡瓜：味道甘、性寒、有毒。不可多吃，引發寒熱，多患瘧病，積聚瘀血熱。

早青瓜：味道甘、性寒、無毒。吃了去除熱煩。不可長期吃，使人健忘。

冬葵子：味道甘、性寒、無毒。主治五臟六腑寒熱導致的瘦弱，破除五淋，通利小便；婦人乳汁不通，經閉。長期服用使骨骼堅固，增長肌肉，身體輕盈延年。十二月採葉，葉味甘、性寒、滑、無毒。

適宜脾臟，長期吃有利胃氣；它的心（指葵菜心）傷人，各種藥忌吃心，心有毒。

黃帝說：「經霜的葵菜陳舊的生吃，會引發五種流飲，飲邪盛就會吐水。」凡是葵菜和鯉魚醃魚一起吃會害人。

四季之月土氣旺盛的時候，不要吃生葵菜，會使人飲食不消化，引發舊病。

莧菜實：味道甘、性寒、澀、無毒。主治青盲、白翳、明目；消除邪氣；通利大小便，去除寒熱，殺蛔蟲。長期服用增益氣力，不飢餓，身體輕盈。又名馬莧，又名莫實，就是馬齒莧菜。治療反花瘡。

小莧菜：味道甘、性大寒、滑、無毒。可以長期吃，增益氣力，清除熱。不可與鱉肉一起吃，會形成鱉瘕；蕨菜也會形成鱉瘕。

邪蒿：味道辛、性溫、澀、無毒。主治胸膈中的臭惡之氣，通利腸胃。

苦菜：味道苦、性大寒、滑、無毒。主治五臟邪氣，厭食、胃熱，腸澼；大渴、內熱；暴病：惡瘡。

長期吃安心、益氣、聰明敏銳，睡眠減少，身體輕盈，耐老、耐飢寒。又名荼草，又名選，又名遊冬。冬天不死。四月上旬採摘。

薺菜：味道甘、性溫、澀、無毒。疏利肝氣，調和中焦；殺各種毒。它的種子：主治明目、眼睛疼痛、流淚。它的根：主治眼睛乾澀疼痛。

蕪菁及蘿蔔菜：味道苦、性冷、澀、無毒。利五臟，輕身益氣，適宜長期吃。蕪菁子：明目，九蒸九曬，治療黃疸，通利小便。長期服用可成神仙。根：主治消除風熱毒腫。不可多吃，使人氣脹。

菘菜：味道甘、性溫、澀、無毒。長期吃通利腸胃，消除胸中煩悶，解除消渴。

本來是蔓菁，種在江南就變成菘，也像枳和橘一樣，所生長的土壤不同而變化。

芥菜：味道辛、性溫、無毒。歸經於鼻。去除腎邪；大力破除咳逆，降氣；通利九竅，明亮耳目，安和中焦；長期吃溫中。又說：寒中。它的種子：味辛，辛也歸鼻，有毒。主治喉痹，去除一切風毒腫。

黃帝說：「芥菜不可與兔肉一起吃，會形成惡邪病」。

苜蓿：味道苦、性平、澀、無毒。安和中焦，有利於人的四肢，可以長期吃。

荏子：味道辛、性溫、無毒。主治咳逆，降氣，溫中，補髓。它的葉：主治調和中焦，去除臭氣。九月採摘，陰乾使用。它的油也可用來製作油衣。

蓼實：味道辛、性溫、無毒。明目、溫中；解肌，耐風寒；消除水氣導致的面目浮腫，退癰疽。它的葉：味辛，歸經於舌。治療大小腸邪氣；利中，增益心志。

黃帝說：「蓼吃過多有毒，引發心痛。和生魚一起吃會令人脫氣，陰囊疼痛欲死。婦女月經來時，不要吃蓼及蒜，容易成為血淋、帶下。二月不要吃蓼，損傷人的腎。」扁鵲說：「蓼，長期吃令人寒熱，損害骨髓，殺滅男子的陰氣，減少精液。」