原文
王冰曰：“氣為陽，化味曰陰。施氣味合和，則補益精氣矣。”《陰陽應象大論》：“陽為氣，陰為味。”味歸形，形歸氣，氣歸精，精歸化。精食氣，形食味。
白話
王冰說：「氣屬陽，作用在於化生；味屬陰，作用在於滋養。將氣與味調和運用，就能夠補益精氣。」《陰陽應象大論》提到：「陽表現為氣，陰表現為味。」味滋養形體，形體依賴氣，氣充養精，精則促進生化。精需要氣的充養，形體需要味的滋養。
卷八
五宜（4-2）
卷八／五宜14 句
原文
又曰：“形不足者，溫之以氣；精不足者，補之以味。”由是則補精益氣，其義可知。
白話
又說：「形體虛弱不足的人，要用氣來溫養；精氣虧虛不足的人，要用味來補益。」由此看來，補精益氣的道理，就可以明白了。
原文
新校正云：“按孫思邈雲：精以食氣，氣養精，以榮色；形以食味，味養形，以生力。
白話
新校正說：「根據孫思邈的說法：精依靠氣來充養，氣能滋養精，使面色榮潤；形體依靠味來供養，味能滋養形體，以產生力量。
原文
精順五氣以為靈也，若食味不調，則損形也。
白話
精順應五氣而展現靈動，如果飲食的味道調配不當，就會損害形體。
原文
是以聖人先用食禁以存性，後製藥物以防命。
白話
因此，聖人先運用飲食禁忌來保全性命，之後才制定藥物來維護生命。
原文
氣味溫補以存精形，此之謂和合而服之以補精益氣也。
白話
用溫補的氣味來保存精與形體，這就是所謂的將氣味調和後服用，以達到補精益氣的目的。」
原文
”張志聰曰：“此總結上文而言，穀肉果菜，皆有五氣五味，宜和合而食之，無使偏勝，以補益精氣。
白話
張志聰說：「這是總結上文來說明，五穀、肉類、水果、蔬菜，都帶有五氣和五味，適合調和搭配來食用，不要讓某一種氣味偏盛，這樣才能補益精氣。
原文
如偏食焦苦之氣味，則增火化；如偏食鹹腐之物，則增寒化。經曰：久而增氣，物化之常也。氣增而久，夭之由也。故宜氣味和合而食之。
白話
如果偏食焦苦氣味的食物，就會助長火氣；如果偏食鹹腐的食物，就會增添寒氣。經典說：長久食用某種氣味，會使該氣在體內增長，這是食物作用的常理。但如果氣增長得過久，就會成為導致早夭的原因。所以應該將氣味調和後再食用。」
原文
”驥案：李杲曰：“物有升降浮沉化，生長收藏，成以配四時。春生，夏浮，秋收，冬藏，土居中化。
白話
張驥按語：李杲說：「萬物有上升、下降、漂浮、沉降、轉化的特性，與生長、收穫、儲藏等過程相配合，以對應四季。春天生長，夏天浮散，秋天收穫，冬天封藏，土居中主化育。
原文
是以味薄者升而生，氣薄者降而收，氣厚者浮而長，味厚者沉而藏，氣味平者化而成。
白話
因此，味道淡薄的具有上升、生長的作用；氣味淡薄的具有下降、收穫的作用；氣味濃厚的具有漂浮、生長的作用；味道濃厚的具有沉降、封藏的作用；氣味平和的則主化育與生成。
原文
但言補之以辛甘溫熱及氣味之薄者，即助春夏之升浮，即是瀉秋冬收藏之藥也，在人之身，肝心是矣。
白話
凡是說用辛、甘、溫、熱以及氣味淡薄的藥物來補養，就是幫助春夏的升發浮散之氣，同時也就是瀉去秋冬收藏之氣的藥物，在人體中，對應的是肝與心。
原文
但言補之以酸苦鹹寒及氣味之厚者，即補秋冬之降沉，便是瀉春夏生長之藥也，在人之身，肺腎是矣。
白話
凡是說用酸、苦、鹹、寒以及氣味濃厚的藥物來補養，就是補益秋冬的沉降封藏之氣，也就是瀉去春夏生長之氣的藥物，在人體中，對應的是肺與腎。
原文
淡味之藥滲即是升，泄即是降，佐使諸藥者也。明乎氣味而合服之，而補益之道得矣。
白話
味道淡薄的藥物，其滲利作用就是上升，其泄利作用就是下降，它們在方劑中充當輔助、引導其他藥物的角色。明白了氣味之理並調和服用，就掌握了補益的方法。」
原文
”王好古曰：“辛散也，而行之也橫；甘淡也，而行之也上；苦泄也，而行之也下；酸收也，其性縮；咸軟也，其性舒。能知性味，服食無不宜也。”
白話
王好古說：「辛味能發散，其作用趨向是橫向的；甘味淡滲，其作用趨向是向上的；苦味能泄降，其作用趨向是向下的；酸味能收斂，其性質是收縮的；鹹味能軟堅，其性質是舒緩的。能夠了解這些性味特點，服用飲食就沒有不適合的了。」
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