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內經藥瀹

卷八

五宜（3-1）

卷八／五宜47 句
原文
王冰曰：“酸收斂，故補；辛發散，故瀉。”張志聰曰：“用酸收以補正，辛散以瀉邪。
白話
王冰說：「酸味收斂，所以補；辛味發散，所以瀉。」張志聰說：「用酸味收斂來補正氣，辛味發散來瀉邪氣。」
原文
”馬蒔曰：“唯其所欲在收，酸之所以為補；所苦在散，辛之所以為瀉。
白話
」馬蒔說：「唯其所欲在收，酸之所以為補；所苦在散，辛之所以為瀉。」
原文
”張介賓曰：“肺應秋氣，主收斂，肺氣宜聚不宜散。”腎欲堅急食苦以堅之
白話
」張介賓說：「肺應秋氣，主收斂，肺氣宜聚不宜散。」腎欲堅，急食苦以堅之。
原文
王冰曰：“以苦性堅燥也。”吳昆曰：“腎以寒水為象，堅勁為德。
白話
王冰說：「因為苦味性堅燥。」吳昆說：「腎以寒水為象，堅勁為德。」
原文
”張志聰曰：“腎體沉石，德性堅凝，病則失其常。”馬蒔曰：“腎欲堅，惟苦為能堅。
白話
」張志聰說：「腎體沉石，德性堅凝，病則失其常。」馬蒔說：「腎欲堅，惟苦為能堅。」
原文
”驥案：《湯液本草》，腎欲堅，急食苦以堅之，知母以苦瀉之，黃柏以咸瀉之。澤瀉，虛則熟地、黃柏補之。
白話
」驥案：《湯液本草》，腎欲堅，急食苦以堅之，知母以苦瀉之，黃柏以咸瀉之。澤瀉，虛則熟地、黃柏補之。
原文
腎本無實，不可瀉，錢氏只有補腎地黃丸，無瀉腎之藥。肺乃腎之母，以五味子補腎。
白話
腎本無實，不可瀉，錢氏只有補腎地黃丸，無瀉腎之藥。肺乃腎之母，以五味子補腎。
原文
又腎非堅則無以補作強之職，遇濕則軟，得冷則堅；五味子遇咸則軟，得苦則堅，堅即補也。用苦補之咸瀉之
白話
又腎非堅則無以補作強之職，遇濕則軟，得冷則堅；五味子遇咸則軟，得苦則堅，堅即補也。用苦補之，咸瀉之。
原文
王冰曰：“苦補，取其堅也；咸瀉，取其軟也。軟，濕土製也，故用瀉之。
白話
王冰說：「苦補，取其堅也；咸瀉，取其軟也。軟，濕土製也，故用瀉之。」
原文
”吳昆曰：“苦能堅之，故謂補；咸能軟堅，故謂瀉。
白話
」吳昆說：「苦能堅之，故謂補；咸能軟堅，故謂瀉。」
原文
”張志聰曰：“以上論五藏之病，而宜於藥食者，五味各有所宜。
白話
」張志聰說：「以上論五藏之病，而宜於藥食者，五味各有所宜。」
原文
”馬蒔曰：“惟其所欲在苦，苦之所以為補；所苦在軟，咸之所以為瀉。
白話
」馬蒔說：「惟其所欲在苦，苦之所以為補；所苦在軟，咸之所以為瀉。」
原文
”張介賓曰：“腎主閉藏，氣貴周密，故腎欲堅，苦能堅，故為補；咸能軟堅，故為瀉。”肝色青宜食肝粳米牛肉棗葵皆甘
白話
」張介賓說：「腎主閉藏，氣貴周密，故腎欲堅，苦能堅，故為補；咸能軟堅，故為瀉。」肝色青，宜食肝，粳米、牛肉、棗、葵皆甘。
原文
王冰曰：“肝性喜急，故食甘物而取其寬緩也。”張志聰曰：“夫精明五色者，氣之華也。肝色青，則其氣苦急，故宜甘。蓋五味所以養五藏之氣者也。
白話
王冰說：「肝性喜急，故食甘物而取其寬緩也。」張志聰說：「夫精明五色者，氣之華也。肝色青，則其氣苦急，故宜甘。蓋五味所以養五藏之氣者也。」
原文
”馬蒔曰：“東方甲乙，木其色青，肝屬木，故色亦青。肝苦急，惟甘為能緩，故宜食甘。凡粳米、牛肉、棗、葵皆甘，皆可食。”驥案：粳米即稻，稻粳谷通名。
白話
」馬蒔說：「東方甲乙，木其色青，肝屬木，故色亦青。肝苦急，惟甘為能緩，故宜食甘。凡粳米、牛肉、棗、葵皆甘，皆可食。」驥案：粳米即稻，稻粳谷通名。
原文
氾勝之云：“秔稻、秫稻，三月種秔稻，四月種秫稻。”即並稻也。孔子云：“食夫稻。”《周官》有稻人之職，漢置稻田使者。
白話
氾勝之說：「秔稻、秫稻，三月種秔稻，四月種秫稻。」即並稻也。孔子說：「食夫稻。」《周官》有稻人之職，漢置稻田使者。
原文
粳秫之別，詳見《內經方集釋·湯液醪醴篇》，此當指秫稻言。
白話
粳秫之別，詳見《內經方集釋·湯液醪醴篇》，此當指秫稻言。
原文
孫真人云：“糯米，味甘，脾之谷，脾病宜食，益氣止泄。
白話
孫真人說：「糯米，味甘，脾之谷，脾病宜食，益氣止泄。」
原文
”《食醫心鏡》：“糯米，飲食之主，溫中。
白話
」《食醫心鏡》：「糯米，飲食之主，溫中。」
原文
”陳藏器云：“牛肉，平，消水腫，除濕氣，補宮，令人強筋骨，壯健。
白話
」陳藏器說：「牛肉，平，消水腫，除濕氣，補宮，令人強筋骨，壯健。」
原文
”《食醫心鏡》：“牛肉一斤，熟蒸，以姜醋空心食。”《周禮·食醫》：“牛宜稌。
白話
」《食醫心鏡》：「牛肉一斤，熟蒸，以姜醋空心食。」《周禮·食醫》：「牛宜稌。」
原文
”注：“牛味甘平，稻味苦，甘苦相成，故牛宜稌。
白話
」注：「牛味甘平，稻味苦，甘苦相成，故牛宜稌。」
原文
”《本經》：“大棗，味甘平，主安中，養脾，平胃氣。
白話
」《本經》：「大棗，味甘平，主安中，養脾，平胃氣。」
原文
”吳氏本草：“主調中，益脾，服食令人受氣生津液。”葵有龍葵、蜀葵，此當是冬葵。
白話
」吳氏本草：「主調中，益脾，服食令人受氣生津液。」葵有龍葵、蜀葵，此當是冬葵。
原文
《本經》：“冬葵，味甘寒，主五藏六腑寒熱羸瘦，利小便，久服堅骨長肌肉。”《別錄》：“葵為百菜主，其心傷人。”《藥性論》：“滑。”日華子：“久服堅筋骨。”秋葵即是種早者，俗呼為葵菜。唐本注：“此即常食者，葵根也。”《左傳》：“葵能衛其足者。”是𥻿。《風·七月》：“烹葵及菽。
白話
《本經》：「冬葵，味甘寒，主五藏六腑寒熱羸瘦，利小便，久服堅骨長肌肉。」《別錄》：「葵為百菜主，其心傷人。」《藥性論》：「滑。」日華子：「久服堅筋骨。」秋葵即是種早者，俗呼為葵菜。唐本注：「此即常食者，葵根也。」《左傳》：「葵能衛其足者。」是𥻿。《風·七月》：「烹葵及菽。」
原文
”注：“菜名，大莖小葉，華紫黃色，可茹。
白話
」注：「菜名，大莖小葉，華紫黃色，可茹。」
原文
”肝宜食甘者，中央土味，於五行土為尊，於五味甘為上。《周禮·食醫》：“調以滑甘。
白話
」肝宜食甘者，中央土味，於五行土為尊，於五味甘為上。《周禮·食醫》：「調以滑甘。」
原文
”注：“姜荁、枌榆、娩槁、潃髓以滑之，棗慄、餳飴以甘之。
白話
」注：「姜荁、枌榆、娩槁、潃髓以滑之，棗慄、餳飴以甘之。」
原文
”又曰：“牛宜稌，稌，稻也，脾之谷，牛，土之肉，肝食脾味，土木無忤也。”《金匱》：“肝病宜先實脾。”心色赤宜食酸小豆
白話
」又曰：「牛宜稌，稌，稻也，脾之谷，牛，土之肉，肝食脾味，土木無忤也。」《金匱》：「肝病宜先實脾。」心色赤，宜食酸，小豆。
原文
新校正云：“甲乙經、太素，小豆作麻。”馬蒔曰：“南方丙丁火，其色赤，心屬火，故色亦赤。心苦緩，唯酸為能收之，故宜食酸。凡小豆、犬肉、李、韭，皆酸，皆可食也。
白話
新校正說：「甲乙經、太素，小豆作麻。」馬蒔說：「南方丙丁火，其色赤，心屬火，故色亦赤。心苦緩，唯酸為能收之，故宜食酸。凡小豆、犬肉、李、韭，皆酸，皆可食也。」
原文
”驥案：《別錄》大小豆共貫，猶蔥、薤義也。大豆為黃卷，小豆去煩熱。食療：去關節煩熱，令人心孔開。綠、赤者並可食，此當是赤。犬肉李韭皆酸
白話
」驥案：《別錄》大小豆共貫，猶蔥、薤義也。大豆為黃卷，小豆去煩熱。食療：去關節煩熱，令人心孔開。綠、赤者並可食，此當是赤。犬肉、李、韭皆酸。
原文
王冰曰：“心性喜緩，故食酸物，而取其收斂也。
白話
王冰說：「心性喜緩，故食酸物，而取其收斂也。」
原文
”張志聰曰：“心志喜，喜則氣緩，緩則心神懈馳，故宜食小豆、大李之酸，以收養心氣。”驥案，《周禮·食醫》：“犬宜粱。”注：“犬味酸而溫，補絕傷，輕身益氣。
白話
」張志聰說：「心志喜，喜則氣緩，緩則心神懈馳，故宜食小豆、大李之酸，以收養心氣。」驥案，《周禮·食醫》：「犬宜粱。」注：「犬味酸而溫，補絕傷，輕身益氣。」
原文
”《日華子》：“酸補胃氣，壯陽，補腰膝，補虛勞，益氣力。
白話
」《日華子》：「酸補胃氣，壯陽，補腰膝，補虛勞，益氣力。」
原文
”《食醫心鏡》：“脾胃冷弱，和米鹽豉煮。浮腫，小便澀少，熟蒸空腹服。氣水鼓脹，和米煮粥作羹臛吃亦佳。
白話
」《食醫心鏡》：「脾胃冷弱，和米鹽豉煮。浮腫，小便澀少，熟蒸空腹服。氣水鼓脹，和米煮粥作羹臛吃亦佳。」
原文
”陶隱居別本注：“李類甚多，有綠李、黃李、紫李、生李、水李，並堪食，味熱甘美。
白話
」陶隱居別本注：「李類甚多，有綠李、黃李、紫李、生李、水李，並堪食，味熱甘美。」
原文
”《食醫心鏡》：“李味酸，主除固熱，調中。
白話
」《食醫心鏡》：「李味酸，主除固熱，調中。」
原文
”《黃帝》云：“李不可和蜜食，食之損五藏。”此當是酸者。
白話
」《黃帝》說：「李不可和蜜食，食之損五藏。」此當是酸者。
原文
《別錄》：韭味辛，微酸，溫，歸心，安五藏。
白話
《別錄》：韭味辛，微酸，溫，歸心，安五藏。
原文
《說文》：“菜名，一種而久者，故謂之韭，一歲而三四割之，其根不傷，至冬培壅之，先春而復生，信乎一種而久者也。”菜中此物最溫而益人，宜常食之。
白話
《說文》：「菜名，一種而久者，故謂之韭，一歲而三四割之，其根不傷，至冬培壅之，先春而復生，信乎一種而久者也。」菜中此物最溫而益人，宜常食之。
原文
惟此菜殊辛臭，不如蔥、薤，熟即無氣，是養性所忌也。《黃帝》云：“五月勿食。
白話
惟此菜殊辛臭，不如蔥、薤，熟即無氣，是養性所忌也。《黃帝》說：「五月勿食。」
原文
”又《周禮》七菹，一日韭菹，亦以韭為酸物，心宜食酸者，木火相生也。肺色白宜食苦麥羊肉杏薤皆苦
白話
」又《周禮》七菹，一日韭菹，亦以韭為酸物，心宜食酸者，木火相生也。肺色白，宜食苦，麥、羊肉、杏、薤皆苦。
原文
王冰曰：“肺苦氣逆，故食苦物而取其宣泄也。”吳昆曰：“肺苦氣上逆，急食苦以泄之。
白話
王冰說：「肺苦氣逆，故食苦物而取其宣泄也。」吳昆說：「肺苦氣上逆，急食苦以泄之。」
原文
”張志聰曰：“肺色白，其氣主秋金之降令，而苦上逆。
白話
」張志聰說：「肺色白，其氣主秋金之降令，而苦上逆。」
原文
”馬蒔曰：“西方庚辛，金其色白，肺亦屬金，故色亦白。”張介賓曰：“薤，音械，根白如小蒜。《爾雅翼》云：‘似韭非，無實。
白話
」馬蒔說：「西方庚辛，金其色白，肺亦屬金，故色亦白。」張介賓說：「薤，音械，根白如小蒜。《爾雅翼》說：『似韭非，無實。』」
原文
’驥案：《圖經》，麥有大麥、小麥、穬麥、蕎麥。
白話
』驥案：《圖經》，麥有大麥、小麥、穬麥、蕎麥。
原文
《別錄》：小麥味甘微寒，大麥味鹹溫微寒，穬麥味甘微寒，蕎麥味甘平寒。”羊肉，《周禮·食醫》：“羊宜黍。”注：“羊味甘熱，黍味苦溫，甘苦相成。”《別錄》：味甘大熱，無毒。唐本注：“病瘥後食之，發熱殺人。”本經杏核仁，味苦溫，主咳逆土氣。《別錄》：實味酸，不可多食，傷筋骨。《食醫心鏡》：主氣喘促。《勝金方》：治久患肺氣喘急。《別錄》：薤味辛苦溫，除寒熱風寒。《食療》：治風熱。《食醫心鐿》：主赤白痢下，皆肺主病也。唯麥、羊肉味不苦，闕疑待考。脾色黃宜食鹹大豆豕肉慄藿皆咸
白話
《別錄》：小麥味甘微寒，大麥味鹹溫微寒，穬麥味甘微寒，蕎麥味甘平寒。羊肉，《周禮·食醫》：「羊宜黍。」注：「羊味甘熱，黍味苦溫，甘苦相成。」《別錄》：味甘大熱，無毒。唐本注：「病瘥後食之，發熱殺人。」本經杏核仁，味苦溫，主咳逆土氣。《別錄》：實味酸，不可多食，傷筋骨。《食醫心鏡》：主氣喘促。《勝金方》：治久患肺氣喘急。《別錄》：薤味辛苦溫，除寒熱風寒。《食療》：治風熱。《食醫心鐿》：主赤白痢下，皆肺主病也。唯麥、羊肉味不苦，闕疑待考。脾色黃，宜食鹹，大豆、豕肉、慄、藿皆咸。