原文
王冰曰：“心合脈，其榮色。咸益腎，勝於心，心不勝，故脈凝泣而顏色變（此處“陽也”二字，從語意看，似為後人批註混入，按原則不增刪，若視為王冰所言，則語句不通，暫依原文存之）陽也。”吳昆曰：“泣與澀同。
白話
王冰說：“心與血脈相合，其外在的榮華表現在面色。鹹味助益腎臟，進而制勝心臟，心臟無法承受，因此血脈凝滯不暢而面色改變（此處“陽也”二字，從語意來看，似乎是後人批註混入，依照原則不增刪，若視為王冰所言，則語句不通順，暫且依照原文保留）陽也。”吳昆說：“泣與澀字意思相同。
卷九
五過（2）
卷九／五過44 句
原文
”張志聰曰：“此承上文而言太過之為害也。
白話
”張志聰說：“這是承接上文來說明（五行）太過所造成的危害。
原文
五行有相生相制，不可偏廢，如制之太過，又有相賊之害。
白話
五行之間有相互滋生、相互制約的關係，不能偏廢任何一方。如果制約得過頭，又會產生相互侵害的禍害。
原文
”馬蒔曰：“此以所主之所傷者言之，心之所主者惟腎，腎之味主咸。”張介賓曰：“咸從水化，水能剋火。”多食苦則皮槁而毛拔
白話
”馬蒔說：“這是從所主管的臟腑受到損傷的角度來說，心所主管的是腎，腎的對應味道是鹹。”張介賓說：“鹹味從屬於水的變化，水能剋制火。”多吃苦味的東西，就會皮膚枯槁而毛髮脫落。
原文
王冰曰：“肺合皮，其榮毛。苦益心，勝於肺，肺不勝，故皮枯槁而毛拔去。”吳昆曰：“苦從火化，皮毛為金。
白話
王冰說：“肺與皮膚相合，其外在的榮華表現在毫毛。苦味助益心臟，進而制勝肺臟，肺臟無法承受，因此皮膚枯槁而毫毛脫落。”吳昆說：“苦味從屬於火的變化，皮膚、毫毛屬於金。
原文
”張志聰曰：“多食苦，是火味太過而傷肺。
白話
”張志聰說：“多吃苦味的東西，這是火的味道太過而傷害肺臟。
原文
”馬蒔曰：“肺之所主者，唯心，故心之味主苦。”張介賓曰：“苦從火化，火能剋金。”多食辛則筋急而爪枯
白話
”馬蒔說：“肺所主管的是心，所以心的對應味道是苦。”張介賓說：“苦味從屬於火的變化，火能剋制金。”多吃辛辣的東西，就會導致筋脈拘急而指甲枯槁。
原文
王冰曰：“肝合筋，其榮爪。辛益肺，勝於肝，肝不勝，故筋急而爪乾枯。”吳昆曰：“辛從金化，筋與爪為木。
白話
王冰說：“肝與筋相合，其外在的榮華表現在指甲。辛味助益肺臟，進而制勝肝臟，肝臟無法承受，因此筋脈拘急而指甲乾枯。”吳昆說：“辛味從屬於金的變化，筋與指甲屬於木。
原文
”張志聰曰：“多食辛，是金味太過而傷肝。
白話
”張志聰說：“多吃辛辣的東西，這是金的味道太過而傷害肝臟。
原文
”馬蒔曰：“肝之所主者惟肺，故肺之味主辛，多食辛，肝為肺傷。”張介賓曰：“辛從金化，金能剋木。”多食酸則肉胝䐢而唇揭
白話
”馬蒔說：“肝所主管的是肺，所以肺的對應味道是辛，多吃辛辣的東西，肝臟就被肺臟所傷害。”張介賓說：“辛味從屬於金的變化，金能剋制木。”多吃酸味的東西，就會導致肌肉厚繭、皺縮而嘴唇翻起。
原文
王冰曰：“脾合肉，其榮唇。酸益肝，勝於脾，脾不勝，故肉胝䐢而唇皮揭舉。”吳昆曰：“酸從木化，肉與唇為土。
白話
王冰說：“脾與肌肉相合，其外在的榮華表現在嘴唇。酸味助益肝臟，進而制勝脾臟，脾臟無法承受，因此肌肉厚繭、皺縮而嘴唇皮膚翻起。”吳昆說：“酸味從屬於木的變化，肌肉與嘴唇屬於土。
原文
”張志聰曰：“多食酸，是木味太過而傷脾。”馬蒔曰：“脾之所主者，惟肝。故肝之味主酸，多食酸，則脾為肝傷。
白話
”張志聰說：“多吃酸味的東西，這是木的味道太過而傷害脾臟。”馬蒔說：“脾所主管的是肝。所以肝的對應味道是酸，多吃酸味的東西，脾臟就被肝臟所傷害。
原文
”張介賓曰：“胝，皮厚也，手足駢胝之謂。”多食甘則骨痛而發落
白話
”張介賓說：“胝，就是皮膚增厚，指的是手足因摩擦而形成的厚繭。”多吃甘甜的東西，就會導致骨頭疼痛而頭髮脫落。
原文
王冰曰：“腎合骨，其榮發。甘益脾，勝於腎，腎不勝，故骨痛而發墮落。”吳昆曰：“甘從土化，骨發屬腎水。
白話
王冰說：“腎與骨骼相合，其外在的榮華表現在頭髮。甘味助益脾臟，進而制勝腎臟，腎臟無法承受，因此骨骼疼痛而頭髮脫落。”吳昆說：“甘味從屬於土的變化，骨骼、頭髮屬於腎水。
原文
”張志聰曰：“多食甘，是土味太過而傷腎。
白話
”張志聰說：“多吃甘甜的東西，這是土的味道太過而傷害腎臟。
原文
”馬蒔曰：“腎之所主者惟脾，故脾之味主甘，多食甘則腎為脾傷。”張介賓曰：“甘從土化，土能剋水。”此五味之所傷也
白話
”馬蒔說：“腎所主管的是脾，所以脾的對應味道是甘，多吃甘甜的東西，腎臟就被脾臟所傷害。”張介賓說：“甘味從屬於土的變化，土能剋制水。”這就是五味所損傷的（情況）。
原文
王冰曰：“五味入口，輸於腸胃，而內養五藏，各有所養，有所欲，欲則互有所傷。
白話
王冰說：“五味進入口中，輸送到腸胃，在體內滋養五臟，各有其所滋養的部分，也各有其慾求，有慾求就會互相造成損傷。
原文
”吳昆曰：“五味各有所傷，所謂陰之五宮，傷在五味是。
白話
”吳昆說：“五味各自有所損傷，所謂的五臟（陰之五宮），其損傷來自於五味，就是這個道理。
原文
”張志聰曰：“五味所以養五藏者也，藏有所勝，則所不勝之藏受傷。”驥案：五欲、五苦，詳見五宜篇中。
白話
”張志聰說：“五味是用來滋養五臟的，臟器之間有相互制勝的關係，那麼被制勝的臟器就會受傷。”驥按：五種慾望、五種禁忌，詳細內容記載於《五宜》篇中。
原文
然味各有偏，不宜太過，不宜太多，用氣不可稍乖，用味尤當詳審。
白話
然而五味各有偏性，不宜太過，不宜過量，運用氣（藥性）不能稍有違和，運用味道尤其應當仔細審察。
原文
《洪範》：水曰潤下，潤下作咸；火曰炎上，炎上作苦；木曰曲直，曲直作酸；金曰從革，從革作辛；土爰稼穡，稼穡作甘。
白話
《尚書·洪範》說：水的特性是濕潤向下，濕潤向下產生鹹味；火的特性是炎熱向上，炎熱向上產生苦味；木的特性是彎曲或挺直，彎曲挺直產生酸味；金的特性是順從變革，順從變革產生辛味；土的特性是種植收穫，種植收穫產生甘味。
原文
苦者直行而泄，辛者橫行而散，酸者束而收斂，咸者止而軟堅。
白話
苦味的藥性直接下行而能通泄，辛味的藥性橫向運行而能發散，酸味的藥性收束而能收斂，鹹味的藥性下行而能軟化堅結。
原文
甘之一味，可上可下，土位居中，而兼五行，五藏無歸，專入太陽而通小便。
白話
甘味這一種味道，作用可以向上也可以向下，土在五行中位居中央，並且兼有（或影響）其他四行。五臟沒有（與其特別對應歸屬的），它專門進入足太陽膀胱經而能通利小便。
原文
然草木乃有形無情之藥，各逞一性以為功；人稟五行，有神有情之體，全以陰陽變化，制伏相成相長，以為之用。
白話
然而草木是有形體而沒有情志的藥物，各自憑藉某一種特性來發揮功用；人稟受五行之氣，是有精神、有情志的形體，完全是依靠陰陽的變化，來制約、輔助、促進、生長，從而形成其（生理）功能。
原文
能補偏救弊，劑調得宜，無過不及，恰合乎中，斯無增氣偏勝之害，而得和平長養之宜。
白話
能夠補充偏差、救治弊病，藥方調配得當，沒有太過或不及，恰好符合中和之道，這樣就不會有助長某一臟氣偏盛的危害，而能得到平和、長久養生的好處。
原文
令無情以至有情，皆用藥者神明化裁之妙，斯無過傷之足慮也。
白話
讓無情的藥物作用到有情的人體，這都是用藥者神妙明智地變化裁度之巧妙，這樣就沒有（因用藥不當而造成）過度損傷的顧慮了。
原文
《素問·宣明五氣篇》：五味所禁：辛走氣，氣病無多食辛。
白話
《素問·宣明五氣篇》說：五味的禁忌是：辛味能行氣，氣虛弱有病的，不要多吃辛味的東西。
原文
王冰曰：“病謂力少，不自勝也。”吳昆曰：“辛，陽也；氣亦陽也。同氣相求，故辛走氣。
白話
王冰說：“這裡的‘病’指的是（氣）力量不足，不能自己支撐。”吳昆說：“辛味屬陽；氣也屬陽。同類之氣互相感應趨求，所以辛味能行氣。
原文
辛主發散，氣弱者食之，則氣益虛耗矣，故在所禁。
白話
辛味主發散，氣虛弱的人吃了它，那麼氣就會更加虛弱耗損了，所以屬於禁忌。
原文
”張志聰曰：“陰之所生，本在五味；陰之五宮，傷在五味，故禁多食。肺主氣，辛入肺，故走氣。”張介賓曰：“辛能散氣。
白話
”張志聰說：“陰精的產生，來源於五味；五臟（陰之五宮）的損傷，也來自於五味，所以要禁忌多吃。肺主管氣，辛味入通於肺，所以能行氣。”張介賓說：“辛味能耗散氣。
原文
”驥案：“五味篇，辛入於胃，其氣走上焦，上焦受氣，營諸陽，故辛入而汗俱出。”咸走血血病無多食鹹苦走骨骨病無多食苦
白話
”驥按：“《五味》篇說，辛味進入胃後，其氣運行到上焦，上焦接受這股氣，並將其輸送到體表諸陽經，所以辛味進入後，人會出汗。”鹹味能入血，有血的病不要多吃鹹味的東西；苦味能入骨，有骨的病不要多吃苦味的東西。
原文
新校正云：“按皇甫士安云：咸先走腎。此云走血者，腎合三焦，血脈雖屬肝心，而為中焦之道，故鹹入而走血也。
白話
新校正說：“根據皇甫士安所說：鹹味先進入腎。這裡說進入血，是因為腎與三焦相合，血脈雖然屬於肝和心，但同時也是中焦（輸布）的道路，所以鹹味進入後會進入血中。
原文
苦走心，此云走骨者，火水相濟，骨氣通於心也。
白話
苦味本來入心，這裡說入骨，是因為水火互相資助，骨的氣與心相通。
原文
”吳昆曰：“咸，陰也，血亦陰也，同氣相求，故咸走血。血得咸則凝結而不流，故血病禁鹹。
白話
”吳昆說：“鹹味屬陰，血也屬陰，同類之氣互相感應，所以鹹味能入血。血液遇到鹹味就會凝固結塊而不能流動，所以有血的病要禁忌鹹味。
原文
苦，陰也，骨亦陰也，氣同則入，故苦走骨。
白話
苦味屬陰，骨也屬陰，氣相同就會進入，所以苦味能入骨。
原文
骨得苦則陰益甚，骨重而難舉矣，故骨病禁苦。
白話
骨遇到苦味，陰性就會更加嚴重，骨頭沉重而難以抬舉了，所以有骨的病要禁忌苦味。
原文
”張志聰曰：“心主血，潤下作鹹，鹹走血者，水氣上交心也；腎主骨，炎上作苦，苦走骨者，火氣下交於腎也。此與並於心則喜，並於腎則恐之義相同。蓋心腎水火之氣，時相既濟，故所走互更。
白話
”張志聰說：“心主管血，水性濕潤下行產生鹹味，鹹味入血，是水氣上與心相交；腎主管骨，火性炎熱向上產生苦味，苦味入骨，是火氣下與腎相交。這與‘氣並於心則喜，並於腎則恐’的道理相同。大抵心腎的水火之氣，時刻互相資助調濟，所以它們進入的臟腑（在這兩種情況下）互相交換。
原文
其餘三藏，是本藏之味，而走本藏所主之筋肉也。
白話
其餘三個臟器（按常規），是本臟對應的味道，而進入本臟所主管的筋、肉等組織。
原文
”馬蒔曰：“此言五藏之病，各有禁食之味也。
白話
”馬蒔說：“這是說五臟的疾病，各有需要禁忌食用的味道。
原文
《靈樞·五味篇》：酸走筋，多食之，令人癃；咸走血，多食之，令人渴；辛走氣，多食之，令人洞心；苦走骨，多食之，令人變嘔；甘走肉，多食之，令人愧心。少俞之所答，尤為詳悉，宜參看之。”張介賓曰：“血得咸則凝結不流也。《五味論》：咸與血相得則凝。
白話
《靈樞·五味篇》說：酸味入筋，多吃它，會使人小便不利；鹹味入血，多吃它，會使人口渴；辛味入氣，多吃它，會使人心中空虛；苦味入骨，多吃它，會使人嘔吐；甘味入肉，多吃它，會使人心中煩悶。少俞的回答，尤其詳細周遍，應當參考對照來看。”張介賓說：“血液遇到鹹味就會凝固不流動。《五味論》說：鹹味與血液相遇就會凝固。
原文
苦性沉降，陰也，骨屬腎，亦陰也，骨得苦則沉陰益腎，骨重難舉矣，故骨病禁苦。
白話
苦味性質沉降，屬於陰，骨屬於腎，也屬於陰，骨得到苦味，沉降的陰性就更助長腎（的陰性），骨頭沉重難以抬舉了，所以有骨的病要禁忌苦味。
原文
《九針論》：苦走血，水化咸，故走骨，義亦當然。
白話
《九針論》說：苦味入血，水化生的鹹味入骨，道理也是這樣。
原文
”驥案：《五味論》“鹹入於胃，其氣上走中焦，注於脈，則血氣走之。血脈者，中焦之道也。
白話
”驥按：《五味論》說：“鹹味進入胃後，其氣上行到中焦，注入血脈，那麼血氣就隨之運行。血脈，是中焦（輸布氣血）的道路。
原文
”“苦入於胃，五穀之氣皆不能勝苦，苦入下脘，三焦之道皆閉而不通，苦入而走骨，故入而復出，知其走骨也。”甘走肉肉病無多食甘酸走筋筋病無多食酸
白話
”“苦味進入胃後，五穀的氣都無法勝過苦味，苦味進入下脘，三焦的道路都閉塞不通暢，苦味進入而走到骨，所以進入後又會出來，由此知道它入骨。”甘味入肉，有肉的病不要多吃甘味的東西；酸味入筋，有筋的病不要多吃酸味的東西。
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