原文
徐季方云：甘枸杞以甘州得名。河以西遍地皆產，惟涼州鎮番衛了江石所產獨佳。了江石在邊外數百里，為番夷往牧之地。
白話
徐季方說：甘枸杞因甘州而得名。黃河以西到處都產，只有涼州鎮番衛的了江石所產的特別好。了江石在邊塞外數百里，是番夷往來放牧的地方。
卷一
卷一（5）
卷一31 句
原文
土人往取，率數十人結隊，晝伏夜行，採不數掬即還，恐番夷劫掠也。道遠而得之難，故甚貴。乾者大如豆，赤如朱。即當時貴人，歲得亦止升合耳。黎愧曾為彼地觀察，云僅二見。服食家以細小紫色者為甘枸杞，非也。
白話
當地人去採集，通常數十人結隊，白天隱藏夜間行走，採摘不到幾把就返回，害怕番夷搶劫。路途遙遠且難以獲得，所以非常貴。乾的像豆子那麼大，顏色紅如硃砂。即使是當時的權貴，一年也只能得到一升一合罷了。黎愧曾擔任那裡的觀察使，說只見過兩次。服食家認為細小紫色的才是甘枸杞，這是錯的。
原文
余所見真者，大而赤，少子，即如川貝母大如龍眼，川附子八隻重一斤，人多不識。
白話
我所見過的真品，個大色紅，籽少，就像川貝母有龍眼那麼大，川附子八隻重一斤，很多人不認識。
原文
然則燕石似玉，魚目混珠，天下以偽亂真，大抵然也。
白話
然而燕石看似玉，魚目混珠，天下以假亂真，大抵如此。
原文
梁晉竹云：世傳化州橘樹乃仙人羅辨種於石龍腹上，共九株，各相去數武，以近龍井略偏一株為最，井在州署大堂左廊下，龍口相近者次之，城內又次之，城外則臭味迥殊矣。
白話
梁晉竹說：世傳化州橘樹是仙人羅辨種在石龍的腹部上，共九株，各相距幾步，以靠近龍井稍微偏離的一株為最好，井在州署大堂左廊下，靠近龍口的次之，城內的又次之，城外的則氣味完全不同了。
原文
廣西江樹玉孝廉著《橘紅辨》，謂橘小皮薄，柚大皮厚，橘熟由青轉黃，柚熟透才轉黃。
白話
廣西江樹玉孝廉著有《橘紅辨》，說橘子小皮薄，柚子大皮厚，橘子成熟由青轉黃，柚子熟透才轉黃。
原文
間嘗坐樹下，細驗其枝葉香味，明明柚也，而混呼之曰橘，且飾其皮曰紅，實好奇之過云。
白話
曾經坐在樹下，仔細檢驗它的枝葉香味，明明是柚子，卻混稱它為橘子，並且裝飾它的皮叫「紅」，實在是好奇的過錯。
原文
又範呂男《粵中見聞》云：今售於外省之橘紅，俱是增城香柚皮偽為之。
白話
又範呂男《粵中見聞》說：現在賣到外省的橘紅，都是用增城香柚皮偽造的。
原文
其柚皮薄小而尖長，甚芬鬱，不同別處所產，故可紿人。
白話
那種柚皮薄小且尖長，非常芳香，不同於別處所產，所以可以欺騙人。
原文
愚謂世人貴耳賤目，喜以重價購偽藥，橘柚易辨尚爾，況罕見之物乎！
白話
我認為世人重視聽聞輕視眼見，喜歡用高價購買假藥，橘子和柚子容易辨別尚且如此，何況罕見的東西呢！
原文
包公剡云：黔中出九香蟲，生澗水中。春、夏出遊水面者不可用，秋、冬潛伏崖石下，土人掀石得蟲，輒以售人。服之宜子，不但房術之需也。
白話
包公剡說：黔中出產九香蟲，生長在山澗水中。春夏季節浮游到水面的不可用，秋冬季節潛伏在崖石下，當地人掀開石頭得到蟲，就拿來賣給人。服用它可以有益於生育，不僅是房術所需。
原文
服法用十四枚，將七枚微火炒去殼、翅及足，七枚生用，每服一生一熟，作一次嚼食，白湯下，日二，三次，用完十四枚而止。
白話
服用方法用十四枚，將七枚用微火炒過去掉殼、翅和足，七枚生用，每次服用一生一熟，作一次嚼食，用白開水送下，每天兩三次，用完十四枚就停止。
原文
愚謂此蟲性溫助陽，而秋、冬潛蟄，故為補腎宜男妙品，若春、夏浮游水面者勿用也。今藥肆中所售，用者鮮效，豈產非其地乎？抑採非其時乎？
白話
我認為此蟲性溫助陽，而秋冬季節潛伏蟄居，所以是補腎益於生育的妙品，如果春夏季節浮游水面的不要用。現在藥店中所賣的，使用的人很少有效，難道是產地不對嗎？還是採集季節不對呢？
原文
《嶠南雜記》云：試龍涎香法——將結塊者奮力投水中，須臾突起浮水面；或取一錢口含之，微有腥氣，經宿其細沫已咽，余膠黏舌上，取出就淖，秤之仍重一錢，又幹之其重如故；雖極乾枯，以銀簪燒極熱鑽入，乘暖抽出，其涎引絲不絕。驗果如是，不論褐白、褐黑色皆真。
白話
《嶠南雜記》說：檢驗龍涎香的方法——將結塊的用力投入水中，一會兒就浮起在水面；或者取一錢含在口中，微微有腥氣，經過一夜細沫已經嚥下，剩下的膠黏在舌上，取出放在水中，稱重仍是一錢，又乾燥後重量如故；即使極乾枯，用銀簪燒到極熱鑽入，趁熱抽出，其涎液拉絲不斷。檢驗果然如此，不論褐白色、褐黑色都是真的。
原文
又云：藤江出青魚膽，售者以黃藤膏混之，黃藤亦能行血去翳也。
白話
又說：藤江出產青魚膽，賣的人用黃藤膏混雜其中，黃藤也能行血去翳。
原文
余過藤，詢漁人獲青魚否，漁人以一尾來獻，狀似鯇而黑。取其膽懸之船窗上，越宿漿裂出過半。
白話
我經過藤江，問漁人是否捕到青魚，漁人拿一條來獻，形狀像鯇魚而顏色黑。取它的膽掛在船窗上，過了一夜膽汁破裂流出超過一半。
原文
土人云：膽衣甚薄，漿發即裂，故難得全者。
白話
當地人說：膽衣很薄，膽汁一發就破裂，所以難以得到完整的。
原文
張七澤云：松江人謂草魚為青魚，青魚為烏青。草魚今人家池中用草蓄之者，即鯇也。
白話
張七澤說：松江人稱草魚為青魚，稱青魚為烏青。草魚現在人家池塘中用草飼養的，就是鯇魚。
原文
愚按金華人謂青魚即烏鯔，以其狀似鯔而色黑也。謂鯇魚為青魚，則彼俗之訛也。
白話
我考證金華人稱青魚就是烏鯔，因為它的形狀像鯔魚而顏色黑。稱鯇魚為青魚，那是當地習俗的錯誤。
原文
蓋各處方言不同，沿習既久，雖博雅者亦承訛而不自知。即此類推，博物難矣。至嘉興人則謂鯇魚為池魚，最屬可笑。夫池中可蓄之魚甚多，何得獨指於鯇耶？更有誤鯇為鯶為、𩸩者。
白話
因為各處方言不同，沿襲習俗已久，即使博學雅正的人也繼承錯誤而不自知。以此類推，辨別事物很難了。至於嘉興人則稱鯇魚為池魚，最為可笑。池塘中可以飼養的魚很多，怎能單指鯇魚呢？更有誤將鯇魚當作鯶魚或𩸩魚的。
原文
一尋常食品，尚爾難辨，況遐方罕覯之藥乎？
白話
一種尋常食品，尚且如此難以辨別，何況遠方罕見的藥物呢？
原文
青魚善啖螺螄，杭人以螺螄青呼之最通，使人不致混淆也。
白話
青魚喜歡吃螺螄，杭州人用「螺螄青」稱呼它最為通行，使人不致混淆。
原文
《筆談》云：吳人嗜河豚魚，有遇毒者，往往殺人，可為深戒。
白話
《筆談》說：吳地人愛吃河豚魚，有中毒的，往往致死，可以作為深切的警戒。
原文
據本草：河豚味甘溫無毒，補虛去濕氣，理腰腳。
白話
根據本草：河豚味甘性溫無毒，補虛去濕氣，調理腰腳。
原文
因有此說，人遂信以為無毒，食之不疑，而不知本草所載河豚，乃今人之𩻟魚，又名吐肚魚、規魚、胡夷魚，非本草所載河豚也，引以為注大誤矣。
白話
因為有這種說法，人們就相信它無毒，放心食用，卻不知道本草所記載的河豚，是現在人所說的𩻟魚，又名吐肚魚、規魚、胡夷魚，不是本草所記載的河豚，引用來作注釋是大錯。
原文
愚按丁巳春，錢塘姚君歐亭宰崇明，招余往遊，適余滯跡禾中，辭不能往，使者復來，初夏始去。姚云：來何暮？三月間河豚極美，為此地物產之最。余謂此物不吃也罷。姚笑曰：君惑矣！
白話
我考證丁巳年春天，錢塘姚歐亭君擔任崇明知縣，邀請我去遊玩，適逢我滯留在禾中，推辭不能前往，使者又來，初夏才去。姚說：怎麼來得這麼晚？三月間河豚極其美味，是此地物產中最好的。我說這種東西不吃也罷。姚笑著說：您糊塗了！
原文
止須去其肝、子、眼三件，而洗淨其血，並無所謂忌煤炲之說也。吾闔署大啖，試問曾有人中毒否？
白話
只需要去掉它的肝、子、眼三樣，並洗淨血，並沒有所謂忌諱煤炲的說法。我整個官署大快朵頤，試問曾有人中毒嗎？
原文
其西席張君心鋤余戚也，今春至署，初不敢食，及見多人食之無恙，亦恣啖。
白話
他的西席張心鋤君是我的親戚，今年春天到官署，起初不敢吃，等到看見很多人吃了沒事，也盡情地吃。
原文
且云諺謂「拚死吃河豚」之「死」字，乃「洗」字之訛。苟能拼用工夫，洗得淨盡可吃也。
白話
並且說諺語所謂「拚死吃河豚」的「死」字，是「洗」字的錯誤。如果能下功夫，洗得乾淨徹底就可以吃。
原文
𩻟魚則彼地亦有，余曾染指，惜河豚未嘗其味，贅此以質博雅。
白話
𩻟魚那裡也有，我曾品嘗過，可惜沒有嘗到河豚的味道，附記在這裡請教博雅之士。
原文
然衛生者不可以余之所聞如此，遂縱爾口腹而不之慎也。
白話
然而注重養生的人不可以因為我所聽聞如此，就放縱口腹而不謹慎。
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