原文
《本草》云：多食韭，神昏目暗。多食蔥，神昏發落，虛氣上衝。多食萊菔動氣。多食芥菜，昏目動風發氣。又云：虛人食筍多致疾。浙人食匏瓜多吐瀉。
白話
《本草》說：多吃韭菜，會使精神昏沉、眼睛昏暗。多吃蔥，會使精神昏沉、頭髮脫落，虛氣上衝。多吃萊菔會動氣。多吃芥菜，會使眼睛昏花、引發風疾、催發氣機。又說：虛弱的人吃筍子大多會致病。浙江人吃匏瓜大多會上吐下瀉。
卷五
食忌
卷五／食忌12 句
原文
馬齒莧葉大者，孕婦食之墮胎，此類不可勝數，尋常蔬菜亦足為患。其它可知，養生家所以必慎食物也。
白話
馬齒莧葉子大的，孕婦吃了會流產，像這樣的例子不可勝數，平常的蔬菜也足以造成禍患。其它可想而知，修身養生的人必須慎重選擇食物的原因就在於此。
原文
石門趙屏山明經宗藩自寧波旋里，過紹興，訪友于郡城，一僕家在城外，乞假歸省，途中買鱔魚至家，使其妻烹之，適其鄰人來視，遂留共食，食畢皆口渴腹痛叫號，移時而死，其身化為血水，僅存發骨，識者謂誤食斜耕而然，趙次日俟僕不至，遣人往問，始知其故，遂終身不食鱔。
白話
石門的趙屏山明經宗藩從寧波回家，經過紹興時到府城拜訪朋友，有一個僕人住在城外，請假回去探親，途中買了鱔魚回家，讓妻子烹煮，正好鄰居來探望，便留下一起吃飯，吃完後都口渴腹痛呼叫，過了一會兒就死了，屍身化為血水，只剩下頭髮和骨頭。了解內情的人說是誤食了斜耕而致死的。趙屏山第二天等不到僕人，派人去問，才知道這個緣故，於是終身不吃鱔魚。
原文
余按：鱔身尾皆圓，斜耕身尾皆扁，口有二須，可以此為辨。
白話
我按語：鱔魚的身子和尾巴都是圓的，斜耕的身子和尾巴都是扁的，嘴巴有兩根鬚，可以用這個來辨別。
原文
然鱔有昂頭出水二三寸者，為它物所變，其毒亦能殺人，養生家宜慎用之。
白話
然而有的鱔魚會昂起頭浮出水面二三寸，這是被其他東西變化的，那種毒也能殺人，修身養生的人應該謹慎食用。
原文
山谷產菌，種類不一，食之有中毒者，往往殺人，蓋蛇虺毒氣所蘊也。
白話
山谷裡生長的菌類，種類各不相同，吃了有中毒的，往往會殺人，大概是蛇虺的毒氣所蘊積而成的。
原文
咸豐五年六月初三日，烏程縣施家橋吳如玉之母，山中採菌甚多，族人吳聚昌之妻乞而分之，炒熟以佐夜飯，有子媳與女同食之，二更後，嘔吐腹痛，至天明四肢抖縮，肉跳齒咬，四人同時殞命，如玉之母，亦食之而死，雞食吐出之物，頃刻即斃，剖視腹中，只有硬肝，余皆腐成毒汁。
白話
咸豐五年六月初三，烏程縣施家橋的吳如玉的母親，在山中採了很多菌子，同族人吳聚昌的妻子向她乞求分了一些，炒熟用來配晚飯，有兒媳和女兒一起吃，二更天過後，嘔吐腹痛，到天亮時四肢抖動收縮，肌肉跳動牙齒緊咬，四人同時喪命。吳如玉的母親也因為吃了而死亡，雞吃了吐出來的東西，頃刻就死了，剖開肚子查看，腹中只有硬肝，其餘的都腐爛成毒汁了。
原文
夫山人食菌，本為常事，麥熟及寒露時，菌甚多，味極美，蘇州有熬成油者，預為持齋過夏之需，取其鮮也。今吳姓家食菌而死者五人，可謂奇慘。
白話
山裡的人吃菌子，本是平常事，麥子成熟以及寒露時節，菌子很多，味道極美，蘇州有人把它熬成油，預先為持齋過夏做準備，取其鮮美。如今吳家因吃菌子死了五個人，可說是極為淒慘。
原文
烏程楊毅亭封翁炳謙，特為作記刊傳以示戒。
白話
烏程的楊毅亭封翁楊炳謙，特地寫了記事文章刊刻流傳來警示勸戒。
原文
言若必欲食之，須用銀器同煮，（須久置待冷試驗），銀有青黑色者，斷不可食，如中其毒，飲以糞汁可解，又地漿水亦可解毒，其法於牆陰地掘二三尺深，以水傾入攪勻，取上面澄清水冷飲之。
白話
說如果一定要吃的話，須用銀器一起煮，（須放置很久等冷卻後試驗），銀器有青黑色的，絕對不可以吃。如果中了它的毒，喝糞汁可以解毒，地漿水也可以解毒。方法是：在牆的陰涼處挖二三尺深，把水倒進去攪拌均勻，取上面澄清的水放涼喝下。
原文
（按：《東林山志》云：五月雨水浸淫之時，蕈生於山谷、惟淡紅色、黃色者無毒可食，寒露生者，色白名寒露蕈，亦無毒可食，其大紅者、黑者有毒殺人，人或中之，食糞汁可解。又《衛生錄》云：蕈上有毛，下面光而無紋者，及仰卷赤色者，或色黑及煮不熟者，並不可食。《物理小識》云：以燈心和蕈煮，或以銀簪淬之，燈心與簪黑色者即有毒。）《清異錄》云：湖湘習為毒藥以中人，其法取大蛇斃之，厚用茅草蓋掩，幾旬則生菌，菌髮根自蛇骨出，候肥盛採之，令乾搗末，糝酒食茶湯中，遇者無不赴泉壤，世人號為「休休」。
白話
（按：《東林山志》說：五月雨水浸淫的時候，菌子生長在山谷中，只有淡紅色、黃色的沒有毒可以吃，寒露時節生長的，顏色白名叫寒露蕈，也沒有毒可以吃，那些大紅色的、黑色的有毒會殺人。人如果中了毒，吃糞汁可以解毒。又《衛生錄》說：菌子上面有毛，下面光滑而沒有花紋的，以及仰卷呈赤色的，或者顏色發黑以及煮不熟的，都不可以吃。《物理小識》說：用燈心和菌子一起煮，或者用銀簪淬試，燈心和簪子變黑色的就是有毒。）《清異錄》說：湖湘地區的人習慣把毒藥用來害人，方法是把大蛇打死，厚厚的用茅草覆蓋掩埋，幾十天後就會生長出菌子，菌子從蛇骨上發根長出，等長得肥壯時採摘下來，曬乾搗成粉末，摻入酒、食、茶、湯中，遇見的人沒有不死的，世人稱之為「休休」。
原文
觀此則菌之生自蘊毒者，往往有之，服食家可不慎歟？
白話
看這個例子，那麼菌子自然蘊含毒氣而生長的情況，往往是存在的，服用食物的人難道可以不謹慎嗎？
注意：本網站內容僅供中醫知識分享、學術研究與教育參考，不構成醫療診斷或治療建議。任何醫療行為請務必諮詢合格中醫師、醫師或專業醫療人員。