狐（1）

（出自《名醫別錄》，列為下品）

【釋名】李時珍說：《埤雅》記載：狐，就是孤獨的意思。狐的性情多疑，多疑就不能與同類合群，所以它的字從「孤」省去一部分。有人說狐能知道虛實，以虛擊實，實就是孤獨，所以從「孤」，也說得通。

【集解】陶弘景說：江東地區沒有狐，狐產於北方和益州。形狀像貍而毛色黃，善於作祟。

蘇恭說：形狀像小黃狗，但是鼻子尖、尾巴大，完全不像貍。

蘇頌說：如今江南也時常有，汴州、洛陽尤其多。北方人將牠做成生魚片生吃。寇宗奭說：牠的性情多疑，善於仔細聽，所以捕捉的人多用網罟。李時珍說：狐南北都有，北方最多。有黃、黑、白三種，白色的尤其稀少。尾巴上有白色錢紋的也很好。白天伏在洞裡，夜間出來偷吃東西。叫聲像嬰兒，氣味極其腥臊濃烈。毛皮可以做皮衣，牠的腋毛純白，稱為狐白。許慎說：這是妖獸，是鬼所憑藉的。

有三種德行：牠的毛色中和，前小後大，死時頭朝向山丘。有人說狐知道上伏，不跨越田間小路。有人說狐善於聽冰下的水聲。有人說狐有媚珠。有人說狐活到一百歲，就會禮拜北斗而變化成男人、女人、淫婦來迷惑人。又能撞擊尾巴生出火來。有人說狐魅怕狗。千年老狐，只有用千年枯木點燃照亮，才能看見牠的真形。有人說把犀角放在洞裡，狐就不敢回來。《山海經》說：青丘之山，有九尾狐，能吃人。

吃了牠可以不受蠱毒侵害。

陳鼎說：狐魅的模樣，見到人時有時叉手行禮，有時隨意作揖，有時獨自靜處自言自語，有時裸體見人。

_肉_

【氣味】味甘，性溫，無毒。

孟詵說：有小毒。《禮記》說「吃狐要去掉頭」，因為頭會害人。

【主治】與腸一起做成肉羹吃，治療瘡疥久不癒（蘇恭）。煮或烤來吃，補虛損；又治五臟邪氣，患蠱毒寒熱的人，應當多吃（孟詵）。做成生魚片生吃，溫暖中焦、祛風，補虛勞（蘇頌）。

【附方】舊方一首。

狐肉羹：治療驚癇恍惚、言語錯亂、唱歌發笑沒有節度，以及五臟積冷、蠱毒寒熱等各種疾病。用狐肉一塊及五臟處理乾淨，放入豆豉汁中煮熟，加入五味做成羹，或做成粥食用。京城中用羊骨湯、鯽魚代替豆豉汁，也很妙。（《食醫心鏡》）

_五臟及腸肚_

【氣味】味苦，性微寒，有毒。

【主治】蠱毒寒熱，小兒驚癇（《名醫別錄》）。補虛勞，隨各臟而補，治療惡瘡疥。生吃，治狐魅（《日華子本草》）。做成羹或肉羹，治大人見到鬼（孟詵）。肝燒成灰，治療風癇及破傷風，口緊抽搐強直（李時珍。古方治療各種風證驚癇，有狐肝散及《衛生寶鑑》神應散、《普濟方》治破傷中風的金烏散中都有使用）。

【附方】新方四首。

勞瘧瘴瘧：用野狐肝一具，陰乾，在端午節五更初，於北斗星下接受其氣，然後研成末，用粳米飯做成綠豆大的丸子。每次用一丸，用紅色絲綢包裹，繫在手中指上，男左女右。（《聖惠方》）

鬼瘧寒熱：用野狐肝膽一具（在新瓶子內陰乾），阿魏一分，研成末，用醋煮麵糊做成芡實大的丸子。發作時男左女右，拿一丸聞它的氣味。再用紅色絲綢包一丸，繫在手中指上。（《聖惠方》）

中惡蠱毒：用臘月的狐腸燒成末，用水送服一方寸匕。（《千金方》）

牛病疫疾：蘇恭說：狐腸燒成灰，和水灌給牛喝，效果勝過水獺。

_膽_（臘月收取）

【主治】人突然暴死，立即取雄狐膽用溫水研磨灌下，入喉即能復活。超過一段時間的就來不及了（蘇頌。出自《續傳信方》）。辟除邪瘧，解酒毒（李時珍。《萬畢術》說：用狐血浸泡黍米，讓人不會醉。高誘注釋說：用狐血浸泡黍米、麥門冬，陰乾做成丸。飲酒時取一丸放在舌下含著，讓人不會醉）。