獐

（《名醫別錄》中品）

【釋名】麕（音君，也寫作麏）。

李時珍說：獵人舞動彩衣，獐和麋就會注視。獐喜歡花紋，所以字形從「章」。陸氏說：獐生性驚恐，所以稱為獐。又善於聚散，所以又名麕。囷，是圓形的穀倉。《爾雅》說：麕，公的叫麌（音語），母的叫麜（音栗），幼崽叫麆（音助）。大的叫麃（音庖），古語說「四足之美有麃」，就是指這個。

【集解】蘇頌說：獐，現在池塘沼澤淺草中多有。種類很多，麃是總名。有有牙的，有無牙的，牠的牙不能咬噬。

李時珍說：獐，秋冬住在山裡，春夏住在沼澤。像鹿但較小，沒有角，黃黑色，大的不過二三十斤。雄的有牙露出嘴外，俗稱牙獐。牠的皮細軟，勝過鹿皮，夏天毛稀疏而皮厚，冬天毛多而皮薄。宋代《符瑞志》有銀獐白色，說君王刑罰合理就會出現。春秋《運鬥樞》說：樞星散開成為獐。

【正誤】孟詵說：獐中往往得到香，像栗子大小，不能全香，也能治療惡病。

李時珍說：獐沒有香，有香的是麝，俗稱土麝稱為香獐的就是。現在糾正。

肉，

【氣味】甘，溫，無毒。

孟詵說：八月到十一月吃牠，勝過羊肉；十二月到七月吃牠，會動氣。多吃，使人消渴。如果瘦弱不佳的人，吃了會引發頑疾。不可與鵠肉同吃，會形成症瘕痼疾。又不可與梅、李、蝦同吃，會生病。

【主治】補益五臟（《名醫別錄》）。

【發明】陶弘景說：民間說白肉是獐。牠的膽是白色的，容易驚恐。

孟詵說：肉與麋肉一起釀酒，好。道家用牠的肉供養星辰，稱為白脯，說不屬於十二生肖，不是腥膩，沒有禁忌。

李時珍說：獐的膽是白色，生性怯懦，喝水看見影子就跑，《道書》說獐鹿沒有魂。

陳藏器說：人心粗豪的，用牠的心肝曬乾研末，酒服一具，就會變得膽小；如果膽小的人吃了，則會更加膽小不知所措。

【附方】舊有二方。

通乳：獐肉煮了吃，不要讓婦人知道。（《子母秘錄》）

消瘤：用獐肉或鹿肉剖開成厚肉片，烤熱敷貼。可以烤四次換四次，出膿就好。不除，再用新肉使用。（《外臺秘要》）

髓腦，

【主治】益氣力，使人面色潤澤（《名醫別錄》）。治虛風（李時珍說：《千金方》治暗風，薯蕷煎，治虛損，天門冬煎，都用到它。蘇頌說：唐代方劑有獐髓煎和獐骨酒，都補下）。

骨

【氣味】甘，微溫，無毒。

【主治】虛損泄精（《名醫別錄》）。益精髓，悅顏色（《日華》。李時珍說：《千金方》治產後虛損，有獐骨湯，煮汁煎藥。）釀酒，有補下的功效（寧源）。